Produits fermentés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2673 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2943 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 961 kj
(233 kcal)
519 kj
(125 kcal)
0 kj
(0 kcal)
301 kj
(71 kcal)
1 020 kj
(247 kcal)
1 660 kj
(401 kcal)
8 370 kj
(2000 kcal)
Matières grasses 16,6 g 12 g 0 g 2 g 18 g 33 g 70 g
Acides gras saturés 9,38 g 7,82 g 0 g 0,1 g 7 g 21 g 52 g
Glucides 4,92 g 5,29 g 0 g 0 g 3 g 15 g 270 g
Sucres 4,19 g 4,86 g 0 g 0 g 2 g 13 g 28,4 g
Lactose 2,46 g 2,04 g 0 g 0,1 g 3,7 g 5 g 6,6 g
Fibres alimentaires 0,196 g 0,281 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 28 g
Protéines 13,8 g 9,45 g 0 g 3,2 g 11 g 27 g 63 g
Sel 0,851 g 0,682 g 0 g 0,09 g 0,875 g 1,8 g 110 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine D 49,8 µg 184 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 750 µg 750 000 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,178 mg 0,08 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,25 mg 0,3 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,21 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 69,4 µg 146 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 380 µg 380 000 µg
Calcium 341 mg 228 mg 0 mg 120 mg 260 mg 780 mg 156 000 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 5,75 % 4,48 % 0 % 0 % 7,5 % 13 % 28 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 7,87 % 2,27 % 0 % 4 % 8 % 12,6 % 20 %
Empreinte carbone 120 g 62,3 g 0 g 54,5 g 120 g 267 g 297 g

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