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Produits fermentés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4754 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5209 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 866 kj
(208 kcal)
507 kj
(122 kcal)
0 kj
(0 kcal)
285 kj
(68 kcal)
650 kj
(159 kcal)
1 660 kj
(398 kcal)
8 370 kj
(2000 kcal)
Matières grasses 14,5 g 11,8 g 0 g 1,5 g 10 g 32 g 80 g
Acides gras saturés 8,2 g 7,54 g 0 g 0,1 g 4,1 g 20 g 55 g
Glucides 5,78 g 5,48 g 0 g 0 g 3,9 g 15 g 270 g
Sucres 4,84 g 5,01 g 0 g 0 g 3 g 13,4 g 95 g
Fructose 0,456 g 0,523 g 0 g 0 g 0,3 g 1,7 g 1,7 g
Lactose 2,22 g 2,05 g 0 g 0 g 3,7 g 5 g 6,6 g
Fibres alimentaires 0,211 g 0,313 g 0 g 0 g 0 g 0,8 g 28 g
Protéines 12,1 g 9,06 g 0 g 3 g 8,5 g 27 g 55 g
Sel 0,756 g 0,687 g 0 g 0,08 g 0,5 g 1,8 g 114 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,2 % vol
Vitamine A (rétinol) 175 µg 146 µg 0 µg 0 µg 190 µg 430 µg 430 µg
Vitamine D 20,6 µg 118 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 5 µg 750 000 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,191 mg 0,078 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,3 mg 0,35 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,25 mg 0,126 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,65 mg 0,65 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 21,7 µg 86,9 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 380 µg 380 000 µg
Calcium 338 mg 233 mg 0 mg 120 mg 250 mg 780 mg 95 000 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 5,46 % 4,41 % 0 % 0 % 7,5 % 13 % 28 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 7,87 % 2,27 % 0 % 4 % 8 % 12,6 % 20 %
Empreinte carbone 122 g 65 g 0 g 54,5 g 120 g 267 g 297 g
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 16.7% 4.8 g 29.2% 3.2 g 1 g
    Plastique 75% 5 g 91.7% 4.4 g 4 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 45.8% 0.4 g 0 g
    Inconnu 8.3% 5.5 g 8.3% 5.5 g 0 g
    Total - - - - 6 g

Pays : Suisse - Voir les produits correspondants du monde entier