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Pain Croustillant Gourmet S / Gluten 230 g, 5 Paquets - Roland - 230 g (21 x 11 g)

Pain Croustillant Gourmet S / Gluten 230 g, 5 Paquets - Roland - 230 g (21 x 11 g)

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Code-barres: 7610058212015 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Knäckebrot mit Hafer

Quantité : 230 g (21 x 11 g)

Conditionnement : Brique, Carton, Papier cartonné

Marques : Roland

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pains, Pains croustillants

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans gluten, Source de fibres alimentaires, Végétalien, Fabriqué dans l'UE, Point Vert, Riche en fibres, Sans lactose

Lieux de fabrication ou de transformation : EU

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Gluten-free oatmeal (23%), rice flour, rice semolina, potato starch, corn starch, sunflower oil, gluten-free oat flakes (4%), yeast, sugar, sugar beet
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : de:glutenfreies-hafermehl, de:zuckerrübenfasern, Sucre inverti

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Glutenfreies Hafermehl 23%, Reismehl, Reisgriess, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sonnenblumenöl, glutenfreie Haferflocken 4%, Hefe, Zucker, Zuckerrübenfasern, Invertzucker, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Salz, Emulgator (e471), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl)
    1. Glutenfreies Hafermehl -> de:glutenfreies-hafermehl - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    2. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 23
    3. Reisgriess -> en:rice-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.15384615384615 - percent_max: 23
    4. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 22
    5. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 18.4
    6. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4 - percent_max: 15.875
    7. glutenfreie Haferflocken -> en:gluten-free-oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. Zuckerrübenfasern -> de:zuckerrübenfasern - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. Invertzucker -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Natriumbicarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    15. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1620, valeur arrondie : 1620)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 8 (13 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (2.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (11 g, 1 Knäckebrot)
    Comparé à: Pains croustillants
    Énergie 1 620 kj
    (390 kcal)
    178 kj
    (42 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 8,3 g 0,913 g +22 %
    Acides gras saturés 1 g 0,11 g -4 %
    Glucides 66,5 g 7,32 g +14 %
    Sucres 1,6 g 0,176 g -42 %
    Fibres alimentaires 8,1 g 0,891 g -48 %
    Protéines 7,2 g 0,792 g -32 %
    Sel 2,2 g 0,242 g +59 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 11 g, 1 Knäckebrot

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par worldtest.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, foodrepo, inf, openfoodfacts-contributors, prepperapp, roboto-app, smoothie-app, yuka.A5RME8HSANEHR_XO799u5yiqLOL9APwFGiAjog, yuka.NYJkIoSEIJINQMPNybIE5xe5S8vHOqNfBUAnog, yuka.U0l3RU43VUFwK2NOcE1VODh3dU81ZTkvMVp2eFgwL3JKZnM4SVE9PQ.

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