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Aliments d'origine végétale

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 12853 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 14671 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 160 kj
(280 kcal)
681 kj
(164 kcal)
0 kj
(0 kcal)
173 kj
(41 kcal)
1 170 kj
(282 kcal)
2 470 kj
(596 kcal)
6 680 kj
(1600 kcal)
Matières grasses 9,75 g 14,6 g 0 g 0,2 g 3 g 48 g 100 g
Acides gras saturés 1,92 g 2,93 g 0 g 0 g 0,5 g 8,7 g 95 g
Acides gras monoinsaturés 39,2 g 25,7 g 0 g 1,5 g 38 g 71 g 79,2 g
Acides gras polyinsaturés 14,9 g 13,7 g 0 g 1 g 9 g 46 g 68 g
Acides gras Oméga 3 5 420 mg 5 210 mg 0 mg 7,8 mg 5 000 mg 19 300 mg 50 000 mg
Acides gras Oméga 6 12 500 mg 9 660 mg 12 mg 29,4 mg 11 000 mg 30 000 mg 35 000 mg
Acide alpha-linolénique 1,53 g 2,27 g 0 g 0 g 0,557 g 7,5 g 19 g
Acides gras trans 0,017 g 0,063 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 1 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 46 mg
Glucides 32,7 g 25,3 g 0 g 1,3 g 29 g 71,2 g 100 g
Sucres 7,03 g 10,8 g 0 g 0 g 3 g 32 g 98,6 g
Lactose 0,002 g 0,004 g 0 g 0 g 0 g 0,01 g 0,1 g
Amidon 49,9 g 19,2 g 1,8 g 1,8 g 60,5 g 77 g 77 g
Fibres alimentaires 4,14 g 3,17 g 0 g 0,5 g 3,1 g 10 g 88 g
Protéines 6,8 g 5,6 g 0 g 0,5 g 6,3 g 17 g 80 g
Sel 0,589 g 0,644 g 0 g 0 g 0,3 g 1,8 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 5 % vol
Vitamine A (rétinol) 382 µg 342 µg 0 µg 0 µg 240 µg 800 µg 69 300 000 µg
Vitamine D 5,49 µg 8,29 µg 0 µg 0,75 µg 4,2 µg 8,4 µg 5 700 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 16,8 mg 9,94 mg 0 mg 2,4 mg 15,9 mg 36 mg 29 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 28,3 mg 28,5 mg 0 mg 0 mg 22,5 mg 80 mg 690 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,839 mg 0,411 mg 0 mg 0,19 mg 0,91 mg 1,5 mg 87 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,985 mg 0,477 mg 0 mg 0,21 mg 1,2 mg 1,6 mg 1 300 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 12 mg 3,13 mg 0 mg 4,8 mg 13 mg 16 mg 13 300 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,1 mg 0,334 mg 0 mg 0,42 mg 1,2 mg 1,5 mg 87 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 152 µg 78,1 µg 0,166 µg 30 µg 166 µg 318 µg 44 800 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,5 µg 0,763 µg 0 µg 0,38 µg 1,6 µg 2,5 µg 510 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 4,85 mg 1,05 mg 0 mg 3,43 mg 5,1 mg 6,2 mg 10 mg
Potassium 417 mg 246 mg 0 mg 74 mg 455 mg 768 mg 1 300 mg
Calcium 209 mg 182 mg 0 mg 0 mg 120 mg 557 mg 783 mg
Phosphore 281 mg 108 mg 0,341 mg 100 mg 258 mg 510 mg 767 mg
Fer 5,91 mg 3,71 mg 0 mg 0,4 mg 5,76 mg 12 mg 8 000 mg
Magnésium 132 mg 60 mg 0 mg 61 mg 113 mg 260 mg 820 mg
Zinc 3,4 mg 2,03 mg 0 mg 1 mg 2,9 mg 7,9 mg 13 mg
Cuivre 1,04 mg 0,55 mg 0 mg 0 mg 1,1 mg 2 mg 2 mg
Iode 3 420 µg 6 330 µg 22,5 µg 22,5 µg 509 µg 22 500 µg 22 500 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 39,6 % 37,7 % 0 % 0 % 45 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 59,8 % 23,1 % 0 % 20 % 54 % 100 % 100 %
Empreinte carbone 152 g 127 g 0 g 7 g 150 g 362 g 416 g
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 28.8% 10 g 38.1% 7.9 g 3 g
    Plastique 44.9% 8.8 g 61.9% 6.9 g 4 g
    Verre 9.3% 89.7 g 9.3% 89.7 g 8 g
    Métal 8.5% 20 g 18.6% 10.3 g 2 g
    Inconnu 8.5% 4 g 11% 3.1 g 0 g
    Total - - - - 18 g

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