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Pain complet Bio Vollkornbrot - Coop

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Code-barres: 7627534889036 (EAN / EAN-13)

Marques : Coop

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains complets

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Végétalien, CH-BIO-006, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien

Code de traçabilité : FSC-C105659

Magasins : Coop

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

74 ingrédients

Anglais : Bio Vollkornbrot Pain complet bio Pane integrale bio Zutaten: Weizenmehl (Vollkorn 50%, Halbweiss), Wasser, Weizen - vollkornschrot 10%, Sauerteig 9% (Weizen), Kochsalz jodiert, Hefe, Weizengluten, Gerstenmalzmehl, Acerolapulver auf Maniokstärke, Enzyme (Xylanasen, Amylasen). Kann Spuren von Baumnuss, Eiern, Haselnuss, Mandeln, Milch, Sesam, Soja enthalten. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion. Ingrédients: farine de blé (complète 50%, mi-blanche), eau, blé complet égrugé 10%, levain 9% (blé), sel de cuisine iodé, levure, gluten de blé, farine de malt d'orge, poudre d'acérola avec fécule de manioc, enzymes (xylanases, amylases). Peut contenir des traces de: noix, œuf, noisettes, amandes, lait, sésame, soja. Tous les ingrédients agricoles sont issus de la production biologique. Ingredienti: farina di frumento (integrale 50%, semibianca), acqua, cruschello di frumento integrale 10%, pasta acida 9% (frumento), sale da cucina iodato, lievito, glutine di frumento, farina di malto d'orzo, acerola in polvere con fecola di manioca, enzimi (xilanasi, amilasi). Può contenere tracce di noci, uova, nocciole, mandorle, latte, cesamo, soia. Tutti gli ingredienti agricoli provengono da produzione biologica.

Allergènes : Graines de sésame

Traces : Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Degré de transformation des aliments inconnu
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1100 - Amylases

Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:bio-vollkornbrot-pain-complet-bio-pane-integrale-bio-zutaten, en:weizenmehl, en:vollkorn, en:halbweiss, en:wasser, en:weizen, en:vollkornschrot, en:sauerteig, en:weizen, en:kochsalz-jodiert, en:hefe, en:weizengluten, en:gerstenmalzmehl, en:acerolapulver-auf-maniokstarke, en:xylanasen, en:amylasen, en:kann-spuren-von-baumnuss, en:eiern, en:haselnuss, en:mandeln, en:milch, en:sesam, en:soja-enthalten, en:alle-landwirtschaftlichen-zutaten-stammen-aus-biologischer-produktion, en:ingredients, en:farine-de-ble, en:complete, en:mi-blanche, en:eau, en:ble-complet-egruge, en:levain, en:ble, en:sel-de-cuisine-iode, en:levure, en:gluten-de-ble, en:farine-de-malt-d-orge, en:poudre-d-acerola-avec-fecule-de-manioc, en:peut-contenir-des-traces-de, en:noix, en:oeuf, en:noisettes, en:amandes, en:lait, en:tous-les-ingredients-agricoles-sont-issus-de-la-production-biologique, en:ingredienti, en:farina-di-frumento, en:integrale, en:semibianca, en:acqua, en:cruschello-di-frumento-integrale, en:pasta-acida, en:frumento, en:sale-da-cucina-iodato, en:lievito, en:glutine-di-frumento, en:farina-di-malto-d-orzo, en:acerola-in-polvere-con-fecola-di-manioca, en:enzimi, en:xilanasi, en:amilasi, en:puo-contenere-tracce-di-noci, en:uova, en:nocciole, en:mandorle, en:latte, en:cesamo, en:tutti-gli-ingredienti-agricoli-provengono-da-produzione-biologica
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Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté

Ingrédients non reconnus : en:bio-vollkornbrot-pain-complet-bio-pane-integrale-bio-zutaten, en:weizenmehl, en:vollkorn, en:halbweiss, en:wasser, en:weizen, en:vollkornschrot, en:sauerteig, en:weizen, en:kochsalz-jodiert, en:hefe, en:weizengluten, en:gerstenmalzmehl, en:acerolapulver-auf-maniokstarke, en:xylanasen, en:amylasen, en:kann-spuren-von-baumnuss, en:eiern, en:haselnuss, en:mandeln, en:milch, en:sesam, en:soja-enthalten, en:alle-landwirtschaftlichen-zutaten-stammen-aus-biologischer-produktion, en:ingredients, en:farine-de-ble, en:complete, en:mi-blanche, en:eau, en:ble-complet-egruge, en:levain, en:ble, en:sel-de-cuisine-iode, en:levure, en:gluten-de-ble, en:farine-de-malt-d-orge, en:poudre-d-acerola-avec-fecule-de-manioc, en:peut-contenir-des-traces-de, en:noix, en:oeuf, en:noisettes, en:amandes, en:lait, en:tous-les-ingredients-agricoles-sont-issus-de-la-production-biologique, en:ingredienti, en:farina-di-frumento, en:integrale, en:semibianca, en:acqua, en:cruschello-di-frumento-integrale, en:pasta-acida, en:frumento, en:sale-da-cucina-iodato, en:lievito, en:glutine-di-frumento, en:farina-di-malto-d-orzo, en:acerola-in-polvere-con-fecola-di-manioca, en:enzimi, en:xilanasi, en:amilasi, en:puo-contenere-tracce-di-noci, en:uova, en:nocciole, en:mandorle, en:latte, en:cesamo, en:tutti-gli-ingredienti-agricoli-provengono-da-produzione-biologica
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : en:bio-vollkornbrot-pain-complet-bio-pane-integrale-bio-zutaten, en:weizenmehl, en:vollkorn, en:halbweiss, en:wasser, en:weizen, en:vollkornschrot, en:sauerteig, en:weizen, en:kochsalz-jodiert, en:hefe, en:weizengluten, en:gerstenmalzmehl, en:acerolapulver-auf-maniokstarke, en:xylanasen, en:amylasen, en:kann-spuren-von-baumnuss, en:eiern, en:haselnuss, en:mandeln, en:milch, en:sesam, en:soja-enthalten, en:alle-landwirtschaftlichen-zutaten-stammen-aus-biologischer-produktion, en:ingredients, en:farine-de-ble, en:complete, en:mi-blanche, en:eau, en:ble-complet-egruge, en:levain, en:ble, en:sel-de-cuisine-iode, en:levure, en:gluten-de-ble, en:farine-de-malt-d-orge, en:poudre-d-acerola-avec-fecule-de-manioc, en:peut-contenir-des-traces-de, en:noix, en:oeuf, en:noisettes, en:amandes, en:lait, en:tous-les-ingredients-agricoles-sont-issus-de-la-production-biologique, en:ingredienti, en:farina-di-frumento, en:integrale, en:semibianca, en:acqua, en:cruschello-di-frumento-integrale, en:pasta-acida, en:frumento, en:sale-da-cucina-iodato, en:lievito, en:glutine-di-frumento, en:farina-di-malto-d-orzo, en:acerola-in-polvere-con-fecola-di-manioca, en:enzimi, en:xilanasi, en:amilasi, en:puo-contenere-tracce-di-noci, en:uova, en:nocciole, en:mandorle, en:latte, en:cesamo, en:tutti-gli-ingredienti-agricoli-provengono-da-produzione-biologica
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: Bio Vollkornbrot Pain complet bio Pane integrale bio Zutaten (Weizenmehl, Vollkorn 50%), Halbweiss, Wasser, Weizen, vollkornschrot 10%, Sauerteig 9% (Weizen), Kochsalz jodiert, Hefe, Weizengluten, Gerstenmalzmehl, Acerolapulver auf Maniokstärke, Enzyme (Xylanasen, Amylasen), Kann Spuren von Baumnuss, Eiern, Haselnuss, Mandeln, Milch, Sesam, Soja enthalten, Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion, Ingrédients (farine de blé, complète 50%), mi-blanche, eau, blé complet égrugé 10%, levain 9% (blé), sel de cuisine iodé, levure, gluten de blé, farine de malt d'orge, poudre d'acérola avec fécule de manioc, enzymes (xylanases, amylases), Peut contenir des traces de (noix), œuf, noisettes, amandes, lait, sésame, soja, Tous les ingrédients agricoles sont issus de la production biologique, Ingredienti (farina di frumento, integrale 50%), semibianca, acqua, cruschello di frumento integrale 10%, pasta acida 9% (frumento), sale da cucina iodato, lievito, glutine di frumento, farina di malto d'orzo, acerola in polvere con fecola di manioca, enzimi (xilanasi, amilasi), Può contenere tracce di noci, uova, nocciole, mandorle, latte, cesamo, soia, Tutti gli ingredienti agricoli provengono da produzione biologica
Bio Vollkornbrot Pain complet bio Pane integrale bio Zutaten -> en:bio-vollkornbrot-pain-complet-bio-pane-integrale-bio-zutaten

Weizenmehl -> en:weizenmehl

Vollkorn -> en:vollkorn - percent: 50

Halbweiss -> en:halbweiss

Wasser -> en:wasser

Weizen -> en:weizen

vollkornschrot -> en:vollkornschrot - percent: 10

Sauerteig -> en:sauerteig - percent: 9

Weizen -> en:weizen

Kochsalz jodiert -> en:kochsalz-jodiert

Hefe -> en:hefe

Weizengluten -> en:weizengluten

Gerstenmalzmehl -> en:gerstenmalzmehl

Acerolapulver auf Maniokstärke -> en:acerolapulver-auf-maniokstarke

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Xylanasen -> en:xylanasen

Amylasen -> en:amylasen

Kann Spuren von Baumnuss -> en:kann-spuren-von-baumnuss

Eiern -> en:eiern

Haselnuss -> en:haselnuss

Mandeln -> en:mandeln

Milch -> en:milch

Sesam -> en:sesam

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Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion -> en:alle-landwirtschaftlichen-zutaten-stammen-aus-biologischer-produktion

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blé complet égrugé -> en:ble-complet-egruge - percent: 10

levain -> en:levain - percent: 9

blé -> en:ble

sel de cuisine iodé -> en:sel-de-cuisine-iode

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Peut contenir des traces de -> en:peut-contenir-des-traces-de

noix -> en:noix

œuf -> en:oeuf

noisettes -> en:noisettes

amandes -> en:amandes

lait -> en:lait

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Tous les ingrédients agricoles sont issus de la production biologique -> en:tous-les-ingredients-agricoles-sont-issus-de-la-production-biologique

Ingredienti -> en:ingredienti

farina di frumento -> en:farina-di-frumento

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semibianca -> en:semibianca

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cruschello di frumento integrale -> en:cruschello-di-frumento-integrale - percent: 10

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frumento -> en:frumento

sale da cucina iodato -> en:sale-da-cucina-iodato

lievito -> en:lievito

glutine di frumento -> en:glutine-di-frumento

farina di malto d'orzo -> en:farina-di-malto-d-orzo

acerola in polvere con fecola di manioca -> en:acerola-in-polvere-con-fecola-di-manioca

enzimi -> en:enzimi

xilanasi -> en:xilanasi

amilasi -> en:amilasi

Può contenere tracce di noci -> en:puo-contenere-tracce-di-noci

uova -> en:uova

nocciole -> en:nocciole

mandorle -> en:mandorle

latte -> en:latte

cesamo -> en:cesamo

soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Tutti gli ingredienti agricoli provengono da produzione biologica -> en:tutti-gli-ingredienti-agricoli-provengono-da-produzione-biologica

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 10

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 9

Énergie : 2 / 10 (valeur : 941, valeur arrondie : 941)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)

Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (9 - 10)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (1.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Comparé à: Pains complets
Énergie	-5 %
Matières grasses	-51 %
Acides gras saturés	-28 %
Glucides	+3 %
Sucres	-78 %
Fibres alimentaires	+3 %
Protéines	+9 %
Sel	+32 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Labels

Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

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Sources de données

Produit ajouté le 4 mars 2023, 07:48:07 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 20 septembre 2023, 07:42:20 CEST par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, ruisfood, yogoff, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFlYebQs2v5PS3gmkKi_4qBMMKzP91Rz9Laaao.

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