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Bake Rolls Knoblauch - TUC

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Code-barres: 5201360660223 (EAN / EAN-13)

Marques : TUC

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Céréales et pommes de terre, Snacks salés, Amuse-gueules, Pains, Biscuits apéritifs

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, À l'huile de tournesol

Pays de vente : Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

    Weizenmehl, natürliches Knoblaucharoma, Ackerbohnenmehl, Emulgator Sonnenblumenöl 13%, Zucker, Knoblauchpulver 1.4%, Salz, Hefe, (Natriumstearoyl-2-lactylat), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, L-Cystein), Weizenstärke. Kann Milch, Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesam, Sellerie enthalten. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. CH) Chips de pain à l'ail. Ingrédients: Farine de froment, huile de tournesol 13%, sucre, ail en poudre 1.4%, sel comestible, levure, arôme naturel d'ail, farine de haricots, émulsifiant (stearoyl-2-lactylate de sodium), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, L-cystéine), amidon de froment. Peut contenir du lait, des œufs, des arachides, des fruits à coque dure, du sésame et du céleri. Conserver le produit au frais et au sec. IS MT Bread crisps with garlic. Ingredients: Wheat flour, sunflower oil 13%, sugar, garlic powder 1.4%, salt, yeast, natural garlic flavouring, bean flour, emulsifier (sodium stearoyl-2-lactylate), flour treatment agents (ascorbic acid, L-cysteine), wheat starch. May contain milk, egg, peanuts, tree nuts, sesame, celery Keep in a cool and dry place. hettogewicht: Poids net Net weight: 150g e u de préférence ave VEGAN 392 2024 07:43 Twos320415
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Weizenmehl, Naturliches-knoblaucharoma, Ackerbohnenmehl, Emulgator-sonnenblumenol, Zucker, Knoblauchpulver, Salz, Hefe, Natriumstearoyl-2-lactylat, Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsaure, L-cystein, Weizenstarke, Kann-milch, Ei, Erdnusse, Schalenfruchte, Sesam, Sellerie-enthalten, An-einem-kuhlen-und-trockenen-ort-aufbewahren, Ch-chips-de-pain-a-l-ail, Ingredients, Conserver-le-produit-au-frais-et-au-sec, Is-mt-bread-crisps-with-garlic, Ingredients, Wheat-flour, Sugar, Garlic-powder, Salt, Yeast, Natural-garlic-flavouring, Bean-flour, Emulsifier, Sodium-stearoyl-2-lactylate, Flour-treatment-agents, Ascorbic-acid, Wheat-starch, May-contain-milk, Egg, Peanuts, Tree-nuts, Celery-keep-in-a-cool-and-dry-place, Hettogewicht, Poids-net-net-weight, 43-twos320415

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Weizenmehl, Naturliches-knoblaucharoma, Ackerbohnenmehl, Emulgator-sonnenblumenol, Zucker, Knoblauchpulver, Salz, Hefe, Natriumstearoyl-2-lactylat, Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsaure, L-cystein, Weizenstarke, Kann-milch, Ei, Erdnusse, Schalenfruchte, Sesam, Sellerie-enthalten, An-einem-kuhlen-und-trockenen-ort-aufbewahren, Ch-chips-de-pain-a-l-ail, Ingredients, Conserver-le-produit-au-frais-et-au-sec, Is-mt-bread-crisps-with-garlic, Ingredients, Wheat-flour, Sugar, Garlic-powder, Salt, Yeast, Natural-garlic-flavouring, Bean-flour, Emulsifier, Sodium-stearoyl-2-lactylate, Flour-treatment-agents, Ascorbic-acid, Wheat-starch, May-contain-milk, Egg, Peanuts, Tree-nuts, Celery-keep-in-a-cool-and-dry-place, Hettogewicht, Poids-net-net-weight, 43-twos320415

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Weizenmehl, natürliches Knoblaucharoma, Ackerbohnenmehl, Emulgator Sonnenblumenöl 13%, Zucker, Knoblauchpulver 1.4%, Salz, Hefe (Natriumstearoyl-2-lactylat), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, L-Cystein), Weizenstärke, Kann Milch, Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesam, Sellerie enthalten, An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, CH) Chips de pain à l'ail, Ingrédients (Farine de froment), huile de tournesol 13%, sucre, ail 1.4%, sel comestible, levure, arôme naturel d'ail, haricots, émulsifiant (stearoyl-2-lactylate de sodium), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, L-cystéine), amidon de froment, Conserver le produit au frais et au sec, IS MT Bread crisps with garlic, Ingredients (Wheat flour), sugar, garlic powder 1.4%, salt, yeast, natural garlic flavouring, bean flour, emulsifier (sodium stearoyl-2-lactylate), flour treatment agents (ascorbic acid, L-cysteine), wheat starch, May contain milk, egg, peanuts, tree nuts, sesame, celery Keep in a cool and dry place, hettogewicht (Poids net Net weight), e u de préférence ave 392 2024 07 (43 Twos320415)
    1. Weizenmehl -> fr:weizenmehl
    2. natürliches Knoblaucharoma -> fr:naturliches-knoblaucharoma
    3. Ackerbohnenmehl -> fr:ackerbohnenmehl
    4. Emulgator Sonnenblumenöl -> fr:emulgator-sonnenblumenol - percent: 13
    5. Zucker -> fr:zucker
    6. Knoblauchpulver -> fr:knoblauchpulver - percent: 1.4
    7. Salz -> fr:salz
    8. Hefe -> fr:hefe
      1. Natriumstearoyl-2-lactylat -> fr:natriumstearoyl-2-lactylat
    9. Mehlbehandlungsmittel -> fr:mehlbehandlungsmittel
      1. Ascorbinsäure -> fr:ascorbinsaure
      2. L-Cystein -> fr:l-cystein
    10. Weizenstärke -> fr:weizenstarke
    11. Kann Milch -> fr:kann-milch
    12. Ei -> fr:ei
    13. Erdnüsse -> fr:erdnusse
    14. Schalenfrüchte -> fr:schalenfruchte
    15. Sesam -> fr:sesam
    16. Sellerie enthalten -> fr:sellerie-enthalten
    17. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren -> fr:an-einem-kuhlen-und-trockenen-ort-aufbewahren
    18. CH) Chips de pain à l'ail -> fr:ch-chips-de-pain-a-l-ail
    19. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. Farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    20. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 13
    21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 1.4
    23. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. haricots -> en:beans - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. stearoyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    28. agents de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. L-cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    30. Conserver le produit au frais et au sec -> fr:conserver-le-produit-au-frais-et-au-sec
    31. IS MT Bread crisps with garlic -> fr:is-mt-bread-crisps-with-garlic
    32. Ingredients -> fr:ingredients
      1. Wheat flour -> fr:wheat-flour
    33. sugar -> fr:sugar
    34. garlic powder -> fr:garlic-powder - percent: 1.4
    35. salt -> fr:salt
    36. yeast -> fr:yeast
    37. natural garlic flavouring -> fr:natural-garlic-flavouring
    38. bean flour -> fr:bean-flour
    39. emulsifier -> fr:emulsifier
      1. sodium stearoyl-2-lactylate -> fr:sodium-stearoyl-2-lactylate
    40. flour treatment agents -> fr:flour-treatment-agents
      1. ascorbic acid -> fr:ascorbic-acid
      2. L-cysteine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    41. wheat starch -> fr:wheat-starch
    42. May contain milk -> fr:may-contain-milk
    43. egg -> fr:egg
    44. peanuts -> fr:peanuts
    45. tree nuts -> fr:tree-nuts
    46. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    47. celery Keep in a cool and dry place -> fr:celery-keep-in-a-cool-and-dry-place
    48. hettogewicht -> fr:hettogewicht
      1. Poids net Net weight -> fr:poids-net-net-weight
    49. e u de préférence ave 392 2024 07 -> fr:e-u-de-preference-ave-392-2024-07 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
      1. 43 Twos320415 -> fr:43-twos320415

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1845, valeur arrondie : 1845)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 1 845 kj
    (441 kcal)     		-
    Matières grasses 14,5 g -6 %
    Acides gras saturés 1,6 g -52 %
    Glucides 62 g +3 %
    Sucres 4 g +7 %
    Fibres alimentaires 3,2 g -41 %
    Protéines 14 g +27 %
    Sel 1,5 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par setomi.
Fiche produit également modifiée par insectproductadd, itsjustruby, prepperapp, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRKevfnnDTKN0DfxH-19-mMd8TFMMxrzpnGE6s.

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