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Choco Sticks - Schär - 450g
Choco Sticks - Schär - 450g
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Code-barres: 10086988
Quantité : 450g
Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lactose
Pays de vente : Belgique, France, Allemagne, Italie, Espagne, Suisse
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
56 ingrédients
GARNITURE 52% : mozzarella 42% (lait pasteurisé sans lactose, sel, présure microbienne, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de tomate 36%, jambon 11% (viande de porc, sel, dextrose, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium ; arôme naturel, épices, conservateur : nitrite de sodium; arôme de fumée), champignons 11%, sel iodé, (sel, iodure de potassium), origan. PÂTE 48% : amidon de mais, eau, farine de riz, levain 9% (farine de riz, eau), épaissíssants : cellulose, hydroxypropylméthylcellulose; amidon de riz, huile d'olive extra vierge 3,7%, levure, farine de maïs, huile de tournesol, sel iodé, (sel, iodure de potassium), extraits de fruits (graines de caroube, pomme), sucre, dextrose, poudres à lever : bicarbonate de sodium, glucono-delta-lactone ; acidifiants : acide tartrique, acide citrique.Allergènes : Lait, SojaTraces : Lupin, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E460 - Cellulose
- Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E334 - Acide L-tartrique
Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.Source : Wikipedia
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E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
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E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E575 - Glucono-delta-lactone
Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : de:mozzarella-käse, de:raucharonma, de:champignon-pilze, de:natives-olivenől-extra, de:sonnenblumenol, de:kaliumiadid, de:johannisbrotkern, de:mit-laktosefreiem-mozzarella, de:laktose-ltCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : en:Lactose-free milk, Jambon cuit, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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BELAG 52% (Mozzarella Käse 42%, laktosefreie Milch), Salz, mikrobielles Lab, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Tomaten 36%, gekochter Schinken (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), natürliches Aroma, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Raucharonma), Champignon Pilze 11%, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiodid), Oregano, PIZZABODEN 48% (Maisstärke), Wasser, Reismehl, Sauerteig 9% (Reismehl, Wasser), Verdickungsmittel (Cellulose), Hydroxypropylmethylcellulose, Reisstärke, natives Olivenől extra 3.7%, Hefe, Maismehl, Sonnenblumenol, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiadid), Früchte (Johannisbrotkern, Apfel), Zucker, Dextrose, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Glucono-delta lacton, Säuerungsmittel (Weinsäure), Zitronensäure, MIT LAKTOSEFREIEM MOZZARELLA (Laktose < 0.01%)- BELAG -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 52
- Mozzarella Käse -> de:mozzarella-käse - percent: 42
- laktosefreie Milch -> en:lactose-free-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- mikrobielles Lab -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
- Säuerungsmittel -> en:acid
- Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 36
- gekochter Schinken -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no
- Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
- Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- Konservierungsstoff -> en:preservative
- Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Raucharonma -> de:raucharonma
- Champignon Pilze -> de:champignon-pilze - percent: 11
- jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Kaliumiodid -> en:potassium-iodide
- Oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
- PIZZABODEN -> en:pizza-base - percent: 48
- Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sauerteig -> en:sourdough - percent: 9
- Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Verdickungsmittel -> en:thickener
- Cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Hydroxypropylmethylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Reisstärke -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- natives Olivenől extra -> de:natives-olivenől-extra - percent: 3.7
- Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sonnenblumenol -> de:sonnenblumenol
- jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Kaliumiadid -> de:kaliumiadid
- Früchte -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
- Johannisbrotkern -> de:johannisbrotkern
- Apfel -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- Backtriebmittel -> en:raising-agent
- Natriumhydrogencarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- Glucono-delta lacton -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Säuerungsmittel -> en:acid
- Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- MIT LAKTOSEFREIEM MOZZARELLA -> de:mit-laktosefreiem-mozzarella
- Laktose < -> de:laktose-lt - percent: 0.01
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 36Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)
Points négatifs : 11
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 908, valeur arrondie : 908)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 8 (11 - 3)
Nutri-Score : C
-
Matières grasses en quantité modérée (8.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Pizzas Énergie 908 kj
(217 kcal)-3 % Matières grasses 8,4 g +15 % Acides gras saturés 4,5 g +42 % Glucides 26 g -6 % Sucres 1,3 g -55 % Fibres alimentaires 2,9 g +46 % Protéines 7,5 g -26 % Sel 1,2 g -8 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 36 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Conditionnement
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Sources de données
Produit ajouté le par bn
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par aleene, desan, grumpf, inf, kiliweb, moon-rabbit, omerfedj, openfoodfacts-contributors, professordoc, roboto-app, scanbot, segundo, yuka.WmJJYlRLRWxpZlk2dy9ObCt5TFM0OHh6bTd1NFREeThjTUVBSWc9PQ.