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Homemade Cupcakes Vanille Choco - Migros - 425 g

Homemade Cupcakes Vanille Choco - Migros - 425 g

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Code-barres: 7617400020847 (EAN / EAN-13)

Quantité : 425 g

Marques : Migros, Midor

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Aides culinaires, Préparations pour desserts, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes, Préparations pour gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Certifié UTZ

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients


    sucre, farine de blé, amidon de blé, farine de blé de gonflement, cacao maibre, pâte de cacao, huile de palme, sirop de glucose, petit-lait en poudre, amidon de pommes de terre modifié, émulsifiants : E472a, E442 et lécithines de soja, gélatine, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), beurre de cacao, poudres à lever : E450, E500, protéines du lait, sel de cuisine, arômes, lactose, malt d'orge, colorant : bêta-carotène
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E442 - Phosphatides d'ammonium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E442 - Phosphatides d'ammonium


    Phosphatide d'ammonium : Les phosphatides d'ammonium, ou sels mélangés d'ammonium de glycérides phosphorylés, sont un additif alimentaire -E442-. Ils sont employés comme émulsifiants et stabilisants en complément ou en remplacement de la lécithine -phosphatidylcholine-, dans les préparations chocolatées. Ils sont autorisés en France en 1983, d'abord à hauteur de 5 g/kg, puis 10 g/kg. Chimiquement, ce sont des sels d'acides phosphatidiques, obtenus à partir de graisses alimentaires par glycérolyse -réaction avec le glycérol- suivie d'une phosphorylation -au pentoxyde de phosphore-, puis d'une neutralisation à l'ammoniac,. À température ambiante, les phosphatides d'ammonium sont sous forme semi-solide onctueuse.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, E428, Blanc d'œuf en poudre, Protéine de lait, Lactose

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E428

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: sucre, farine de blé, amidon de blé, farine de blé de gonflement, cacao maibre, pâte de cacao, huile de palme, sirop de glucose, petit-lait en poudre, amidon de pommes de terre modifié, émulsifiants (e472a), e442, lécithines de soja, gélatine, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), beurre de cacao, poudres à lever (e450), e500, protéines du lait, sel de cuisine, arômes, lactose, malt d'orge, colorant (bêta-carotène)
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. farine de blé de gonflement -> fr:farine-de-ble-de-gonflement - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. cacao maibre -> fr:cacao-maibre - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. petit-lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. amidon de pommes de terre modifié -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. e442 -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. blanc d'oeuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    21. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    22. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    23. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    24. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (68 g)
    Comparé à: Préparations pour gâteaux
    Énergie 1 523 kj
    (364 kcal)
    1 040 kj
    (248 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 18 g 12,2 g +12 %
    Acides gras saturés 11 g 7,48 g +77 %
    Glucides 45 g 30,6 g -14 %
    Sucres 35 g 23,8 g +9 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5 g 3,4 g -18 %
    Sel 0,5 g 0,34 g -17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 68 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, kiliweb, roboto-app, yuka.ZkpGZUw0WWRwK2tnb01Sbnp3enl4OXhSMXFhUlhrK3JFOW9USVE9PQ.

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