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Goûter 4S Saveur pommes - Gerblé - 360 g

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Goûter 4S Saveur pommes - Gerblé - 360 g

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Code-barres: 3175681209282 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits aux pommes, très pauvres en sel

Quantité : 360 g

Conditionnement : Carton

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sucre, Peu de sucre, Allégé en sucre, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore A, Triman

Magasins : super u, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Luxembourg, La Réunion, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients

    Farine de blé 71,6%, huile de colza 16,2%, jus concentré de pomme 9,4%, semoule de pommes 4,2% (amidon de blé), extrait de malt d’orge, fibres de chicorée : fructooligosaccharides, riz, arôme naturel d'abricot avec autres arômes naturels, extrait de pomme 0,5%, arôme naturel de pomme avec autres arômes naturels, poudre à lever : carbonates de potassium, émulsifiant : lécithines de colza, acidifiant : acide malique, avoine, protéines de lait, sirop de malt d’orge, orge
    Allergènes : Gluten, Lait, Avoine, Avoine
    Traces : Œufs, Lupin, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de _blé_ 71.6%, huile de colza 16.2%, jus concentré de pomme 9.4%, pommes 4.2% (amidon de _blé_), extrait de malt d'_orge_, fibres de chicorée (fructooligosaccharides), riz, arôme naturel d'abricot, arômes naturels, extrait de pomme 0.5%, arôme naturel de pomme, arômes naturels, poudre à lever (carbonates de potassium), émulsifiant (lécithines de colza), acidifiant (acide malique), _avoine_, protéines de _lait_, sirop de malt d'_orge_, _orge_
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 71.6
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 16.2
    3. jus concentré de pomme -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.4
    4. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.2
      1. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. fibres de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. fructooligosaccharides -> en:fructooligosaccharide
    7. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. arôme naturel d'abricot -> en:natural-apricot-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. extrait de pomme -> en:apple-extract - percent: 0.5
    11. arôme naturel de pomme -> en:natural-apple-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de potassium -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. acidifiant -> en:acid
      1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. _avoine_ -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    18. sirop de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. _orge_ -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 29

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 29.8, valeur arrondie : 29.8)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1870, valeur arrondie : 1870)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (8 - 10)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en quantité modérée (11%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.06%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (18g)     		Comparé à: Biscuits
    Énergie 1 870 kj
    (447 kcal)     		337 kj
    (80 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 18 g 3,24 g -15 %
    Acides gras saturés 1,4 g 0,252 g -85 %
    Glucides 63 g 11,3 g -
    Sucres 11 g 1,98 g -62 %
    Fibres alimentaires 5 g 0,9 g +42 %
    Protéines 8,4 g 1,51 g +18 %
    Sel 0,06 g 0,011 g -88 %
    Potassium 580 mg 104 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 29,8 % 29,8 %
Taille d'une portion : 18g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par brifranc
Dernière modification de la page produit le par angy51.
Fiche produit également modifiée par darkent, date-limite-app, dragon, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fr-ju, inf, julie-yuka, kiliweb, magasins-u, misterwhite, moon-rabbit, off.68e53b13-8f50-460e-a933-e8f8aac7ca12, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, sebleouf, segundo, smoothie-app, teolemon, yuka.RjY5Zk9wczhqS1k3aE1NTTJCVDhvY2xuK3NLN0FrYStNT2NVSWc9PQ, yuka.SGJ3K1Q2a01nL1VCdGYxbW9CYmYwK2gzMnBDT1QwbTlldUVYSVE9PQ, yuka.UUo0Nk1LTXFvK2dxbi9ZUjBUcmJwZXh3NjVhVVUyYUdjOGNTSWc9PQ, yuka.Ujc0bVBiUThvZGNZdWZBU3Iwek8xZXBJL0lTc1FtaW9KZkVKSVE9PQ, yuka.UklzNk9ac2VyUGtBeE1RZzh6VHMyY0pFMzQ2Z2VrS1BFZGMvSVE9PQ, yuka.UzVBUUx2VWZxOWszbWZNWTJSL3UybzlMellEd2VqKytBdlZQSVE9PQ, yuka.Vm9JcklJUmI5LzhQcE1NZS93L0p3Y3RieVp5TFQyU2FHZlk4SUE9PQ, yuka.VzZNbE5LTlJwOFFHaE5veTFBdkV3OUpsLzhDRmMwM3JNOGtCSWc9PQ, yuka.WDZzRklQZ3NpT2d5dS9RdjR3L3E0c3NwNEpLd0FXZUlNOGtiSVE9PQ, yuka.WTRZOE1ZVlpvcU1Hdi8wRDV3encwZndyNTg2emVINnVPY2NJSVE9PQ, yuka.WVlkY0FQNEJpYVlRcThZRi94NkVvUFp1eUxPV2JVVG5BclF4SVE9PQ, yuka.WktZU0s2UmRtOXdScE50aW9rblIvZU55d0pxcVdXWHJJTnM4SVE9PQ, yuka.WllFY0lZbzZvYVVIdmR0bCtoV0p5TmR0N2E2SFdFZnFDTTh3SVE9PQ, yuka.WnZGZVNwc3RvdlUzd1AwUCtCV0oxdEpvMmEvMlhEaU9NN0lJSVE9PQ, yuka.YWZvK09yZytuTjAzcThKdit3K0U0OTF3NjVTeGQwR1ZFZFlSSVE9PQ, yuka.YkxzaENvc0VyZmNudy9ZOTF3UFJ4NHRJL2ErRFJrZTVCTVVYSWc9PQ, yuka.YmJrdkhxZGZtcVkzZ1BReTVUSHF4TzV2NTdDUlhseU9Mc3BMSVE9PQ, yuka.ZDYwWUthTW9pdUFrcWNNMHpDanM1ZjU1bUsyMFlVYnBHZVlNSWc9PQ.

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