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Caotina Blanc - 500g

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Code-barres: 7612100802267 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500g

Conditionnement : Produkt

Marques : Caotina

Catégories : Boissons, Cacao et dérivés, Cacaos et chocolats en poudre, Boissons instantanées, Chocolats en poudre

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Agriculture durable, Fabriqué en Suisse, Sans huile de palme, Rainforest Alliance, Rainforest Alliance Cocoa, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ

Origine des ingrédients : Suisse

Magasins : EDEKA, REWE, Kaufland, Coop

Pays de vente : Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Glukosesirup, Zucker, 17% weiss Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGER - MILCHPULVER, Emulgator SOJALECITHIN, Aroma Vanillin), Speisesalz, Verdickungsmittel Xanthan, Mineralstoff Dicalciumphosphat, Aromen, Emulgator SOJALECITHIN, Rapsöl, Farbstoff Beta-Carotin
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E341ii - Phosphate dicalcique


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé
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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Vanilline
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    de: Glukosesirup, Zucker, weisse Schokolade 17% (Zucker, Kakaobutter, _VOLLMILCHPULVER_, _MAGERMILCHPULVER_, Emulgator (_SOJALECITHIN_), Aroma (Vanillin)), Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Trennmittel (Dicalciumphosphat), Aromen, Emulgator (_SOJALECITHIN_), Rapsöl, Farbstoff (Beta-Carotin)
    1. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 33.8 - percent_max: 66
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 17 - percent_max: 41.5
    3. weisse Schokolade -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
      1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.83333333333333 - percent_max: 17
      2. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
      3. _VOLLMILCHPULVER_ -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
      4. _MAGERMILCHPULVER_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
      5. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
        1. _SOJALECITHIN_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      6. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
        1. Vanillin -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
    4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    5. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    6. Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Dicalciumphosphat -> en:e341ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    7. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    8. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. _SOJALECITHIN_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. Beta-Carotin -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Chocolats en poudre
    Énergie 1 754 kj
    (415 kcal)
    +12 %
    Matières grasses 7,3 g +69 %
    Acides gras saturés 4,6 g +92 %
    Glucides 85 g +20 %
    Sucres 49,5 g -19 %
    Fibres alimentaires 3,1 g -52 %
    Protéines 0,8 g -87 %
    Sel 1,1 g +283 %
    Calcium 215 mg -21 %
    Phosphore 170 mg -43 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,55 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par shaky76.
Fiche produit également modifiée par crazylizard, date-limite-app, grumpf, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, prepperapp, roboto-app, tacite-mass-editor, worldtest, yuka.RjdzaklyZzcvL1lId3RvOTBUQ0UzUFZXOThlN1VWK3FPdXN2SVE9PQ, yuka.WlpJdFRZWStuS0VwdmNVTW9CVEhxb042LzZHTlFHUHVJZEVwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBpD9HMrG3nbw34tR2KwMmoL4XSSvpz7LLdAqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmIWUcTm-zbEa0zvvnKCzYyNDpnMQupS6KTUNas.

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