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Cacao et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2281 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2388 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 260 kj
(540 kcal)
211 kj
(54 kcal)
0 kj
(0 kcal)
1 780 kj
(414 kcal)
2 320 kj
(555 kcal)
2 500 kj
(600 kcal)
3 770 kj
(900 kcal)
Matières grasses 33,9 g 8,31 g 0 g 17 g 35 g 45 g 100 g
Acides gras saturés 18,7 g 5,76 g 0 g 8,4 g 19 g 28 g 60 g
Acides gras trans 0,037 g 0,071 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 0,32 g
Glucides 49,6 g 9,06 g 0 g 33 g 51 g 62 g 98 g
Sucres 44 g 11,2 g 0 g 22 g 46,5 g 57 g 95 g
Polyols 27,2 g 15,5 g 1,1 g 4 g 30 g 69 g 71 g
Fibres alimentaires 4,1 g 3,14 g 0 g 0 g 3,1 g 11 g 68 g
Protéines 6,67 g 1,67 g 0 g 4 g 6,7 g 9,4 g 50 g
Sel 0,159 g 0,114 g 0 g 0,01 g 0,15 g 0,38 g 25 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 8,5 % vol
Vitamine A (rétinol) 337 µg 243 µg 0 µg 0 µg 320 µg 800 µg 800 µg
Vitamine D 7,12 µg 3,78 µg 1,25 µg 2 µg 11 µg 11 µg 2 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,03 mg 3,75 mg 0,003 mg 2,2 mg 5,2 mg 12 mg 6 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 69,2 mg 53,9 mg 0 mg 1,9 mg 66,4 mg 150 mg 40 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,661 mg 0,329 mg 0 mg 0,2 mg 0,7 mg 1,1 mg 550 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,799 mg 0,434 mg 0,2 mg 0,26 mg 0,7 mg 1,4 mg 700 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 9,15 mg 5,2 mg 2,4 mg 2,9 mg 8 mg 32 mg 8 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 25,7 mg 87,4 mg 0 mg 0,3 mg 1,4 mg 400 mg 700 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 171 µg 108 µg 34 µg 36 µg 200 µg 400 µg 500 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,52 µg 0,834 µg 0,42 µg 0,5 µg 2,08 µg 2,5 µg 1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) 23,2 µg 15,2 µg 8 µg 9 µg 16,5 µg 50 µg 50 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 4,14 mg 2,82 mg 0,9 mg 1,1 mg 5 mg 12 mg 3 000 mg
Calcium 212 mg 151 mg 0 mg 0 mg 226 mg 630 mg 1 200 mg
Phosphore 304 mg 159 mg 0 mg 120 mg 298 mg 581 mg 929 mg
Fer 8,28 mg 6,99 mg 0 mg 0 mg 7,8 mg 18,6 mg 60 900 mg
Magnésium 252 mg 133 mg 18 mg 90 mg 255 mg 587 mg 680 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 16,8 % 11,5 % 0 % 0 % 23 % 34 % 56 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 19 % 6,14 % 1,5 % 8 % 20 % 30 % 60 %
Cacao (minimum) 48,9 % 17,9 % 0 % 28 % 47 % 78 % 100 %
Empreinte carbone 1 140 g 299 g 178 g 1 000 g 1 210 g 1 440 g 2 840 g
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 62.5% 7.4 g 62.5% 7.4 g 5 g
    Plastique 31.2% 2.2 g 43.8% 2 g 1 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 31.2% 1.3 g 0 g
    Inconnu 6.2% 11 g 12.5% 6.9 g 1 g
    Total - - - - 7 g

Pays : Suisse - Voir les produits correspondants du monde entier