Cacao et dérivés

Catégorie : Cacao et dérivés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1328 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1367 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 2 260 kj 173 kj 138 kj 1 900 kj 2 310 kj 2 460 kj 2 770 kj
Énergie (kcal) 540 kcal 50 kcal 0 kcal 430 kcal 554 kcal 596 kcal 2690 kcal
Énergie 2 260 kj
(540 kcal)
192 kj
(50 kcal)
10 kj
(0 kcal)
1 860 kj
(430 kcal)
2 320 kj
(554 kcal)
2 480 kj
(596 kcal)
11 300 kj
(2690 kcal)
Matières grasses / Lipides 33,9 g 7,53 g 0 g 20 g 35 g 44,9 g 66 g
dont Acides gras saturés 18,7 g 5,25 g 0 g 10 g 19 g 28 g 54 g
dont Acides gras trans 0,036 g 0,066 g 0 g 0 g 0 g 0,32 g 0,32 g
Glucides 50,3 g 8,15 g 3 g 34 g 51 g 61,6 g 96 g
dont Sucres 45 g 10,1 g 0 g 26 g 47 g 57 g 85,5 g
dont Polyols 22,7 g 12,8 g 1,1 g 1,1 g 30 g 41 g 41 g
Fibres alimentaires 4,13 g 3,08 g 0 g 0,476 g 3,1 g 11 g 45 g
Protéines 6,76 g 1,56 g 0 g 4,3 g 6,9 g 9,1 g 40 g
Sel 0,159 g 0,116 g 0 g 0,01 g 0,15 g 0,39 g 20 g
Sodium 0,064 g 0,046 g 0 g 0,004 g 0,06 g 0,156 g 8 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 10 % vol
Vitamine A (rétinol) 350 µg 278 µg 0 µg 71,4 µg 320 µg 800 µg 144 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 47,8 µg 167 µg 0 µg 0,73 µg 11 µg 714 µg 2 200 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 4,64 mg 3,55 mg 0,003 mg 2,2 mg 3 mg 12 mg 12 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 44 mg 31,2 mg 0 mg 1,9 mg 40 mg 95 mg 690 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,69 mg 0,292 mg 0 mg 0,3 mg 0,7 mg 1,1 mg 450 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,827 mg 0,436 mg 0,2 mg 0,4 mg 0,7 mg 1,4 mg 36 000 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 8,51 mg 5,28 mg 2,9 mg 3,4 mg 8 mg 16 mg 16 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 9,38 mg 30,7 mg 0 mg 0,3 mg 1,2 mg 120 mg 400 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 146 µg 90,1 µg 35 µg 39,1 µg 200 µg 300 µg 14 000 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,56 µg 0,836 µg 0,5 µg 0,6 µg 2,08 µg 2,5 µg 250 000 µg
Acide pantothénique (Vitamine B5) 3,59 mg 1,98 mg 1,1 mg 1,1 mg 5 mg 6 mg 6 mg
Potassium 682 mg 521 mg 0 mg 98,6 mg 748 mg 1 940 mg 202 000 mg
Calcium 183 mg 127 mg 0 mg 29 mg 207 mg 630 mg 767 mg
Phosphore 277 mg 159 mg 0 mg 47,6 mg 298 mg 581 mg 929 mg
Fer 9,84 mg 7,11 mg 0 mg 0,543 mg 12,9 mg 18,6 mg 60 900 mg
Magnésium 239 mg 121 mg 71 mg 90 mg 255 mg 587 mg 680 mg
Zinc 4,29 mg 3,35 mg 0 mg 0 mg 7,6 mg 7,6 mg 7,6 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 13,6 % 10,2 % 0 % 0 % 21 % 34 % 34 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 18,8 % 6,69 % 0,5 % 5,8 % 20 % 30 % 60 %
Cacao (minimum) 46 % 17 % 0 % 28 % 44 % 72 % 100 %
Score nutritionnel - France 23,6 23,6 23,6 23,6 23,6 23,6 23,6
Nutri-Score E E E E E E

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