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Sal Sita Party - Hugo Reitzel - 6 x 105 ml

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Sal Sita Party - Hugo Reitzel - 6 x 105 ml

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Code-barres: 7610161025410 (EAN / EAN-13)

Quantité : 6 x 105 ml

Marques : Hugo Reitzel

Catégories : Condiments, Sauces, en:groceries

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    129 ingrédients

    Sauce Hot Chili [Purée de tomates, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de maïs, sel de cuisine iodé, condiment (avec graines de moutarde), préparation d'épices (dont oignons, ail), piments jalapeño 0.5%, persil, poivre de cayenne 0.02%, épice et extrait d'épices], Sauce Curry Ananas [huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jus d'ananas à base de concentré 7.7%, sucre, amidon modifié de maïs, jaune d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), curry 1.7% (avec moutarde), condiment en poudre, sel de cuisine iodé, jus de citron à base de concentré, épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202), antioxydant (E385)], Sauce Tartare [Huile de tournesol, eau, cornichons au vinaigre (avec sulfites) 10%, jaune d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), moutarde (vinaigre d'alcool, graines de moutarde, eau, sel, acidifiants {E330, E334{, antioxydant {E224: sulfite}, sucre, sel de cuisine iodé, câpres, herbes aromatiques, acidifiant (acide lactique), épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202)], Sauce Ail [Huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jaunes d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), amidon modifié de pomme de terre, ail 1.5%, sel de cuisine iodé, sucre, condiments, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), conservateur (E202), acidifiant (acide citrique)], Sauce Poivre [Eau, huile de tournesol, poivres 2.3% (poivre rose 1%, poivre vert 0.8%, poivre noir 0.5%), vinaigre de vin blanc, Cognac, vin blanc, sel de cuisine iodé, jaunes d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), amidon modifié de maïs, sucre, amidon de riz, jus de citron concentré, colorant: caramel ordinaire, extrait de levure, arôme, épaississant (gomme xanthane), acidifiants (acide lactique, acide tartrique), conservateur (E202), antioxydant (E385)], Sauce Cocktail [Purée de tomates, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, sucre, jaune d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), moutarde (avec sulfites), sel de cuisine iodé, amidon modifié de maïs, condiment, épice, épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202)]
    Allergènes : Œufs, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Sauce-hot-chili, Préparation d'épices, Sauce-curry-ananas, Sauce-tartare, Sauce-ail, Sauce-poivre, Sauce-cocktail

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Œufs d'élevage au sol, Jaune d'œuf, Œufs d'élevage au sol, Jaune d'œuf, Œufs d'élevage au sol, Jaune d'œuf, Œufs d'élevage au sol, Jaune d'œuf, Œufs d'élevage au sol

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sauce-hot-chili, Préparation d'épices, Sauce-curry-ananas, Moutarde, Sauce-tartare, Sulfite, Moutarde, Sulfite, Sauce-ail, Sauce-poivre, Sauce-cocktail, Moutarde, Sulfite

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sauce Hot Chili (Purée de tomates, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de maïs, sel de cuisine iodé, condiment (avec graines de _moutarde_), préparation d'épices (dont oignons, ail), piments jalapeño 0.5%, persil, poivre de cayenne 0.02%, épice, extrait d'épices), Sauce Curry Ananas (huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jus d'ananas à base de concentré 7.7%, sucre, amidon modifié de maïs, jaune d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), curry 1.7% (avec moutarde), condiment en poudre, sel de cuisine iodé, jus de citron à base de concentré, épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202), antioxydant (e385)), Sauce Tartare (Huile de tournesol, eau, cornichons au vinaigre 10% (avec sulfites), jaune d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), moutarde, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, eau, sel, acidifiants (e330), e334 (antioxydant (e224), _sulfite_), sucre, sel de cuisine iodé, câpres, herbes aromatiques, acidifiant (acide lactique), épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202)), Sauce Ail (Huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jaunes d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), amidon modifié de pomme de terre, ail 1.5%, sel de cuisine iodé, sucre, condiments, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), conservateur (e202), acidifiant (acide citrique)), Sauce Poivre (Eau, huile de tournesol, poivres 2.3% (poivre rose 1%, poivre vert 0.8%, poivre noir 0.5%), vinaigre de vin blanc, Cognac, vin blanc, sel de cuisine iodé, jaunes d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), amidon modifié de maïs, sucre, amidon de riz, jus de citron concentré, colorant (caramel ordinaire), extrait de levure, arôme, épaississant (gomme xanthane), acidifiants (acide lactique, acide tartrique), conservateur (e202), antioxydant (e385)), Sauce Cocktail (Purée de tomates, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, sucre, jaune d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), _moutarde_ (avec _sulfites_), sel de cuisine iodé, amidon modifié de maïs, condiment, épice, épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202))
    1. Sauce Hot Chili -> fr:sauce-hot-chili
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      5. Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      6. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      7. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. jaunes d'oeufs -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
        1. _oeufs_ d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      9. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      11. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      12. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      13. colorant -> en:colour
        1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      16. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. acidifiants -> en:acid
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. conservateur -> en:preservative
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      19. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Sauce Cocktail -> fr:sauce-cocktail
      1. Purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. jaune d'oeufs -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
        1. _oeufs_ d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      6. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. avec _sulfites_ -> en:sulfite
      7. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      9. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. conservateur -> en:preservative
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:groceries
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,653 %

Environnement

Emballage

Transport

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