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Code-barres: 9002859053368 (EAN / EAN-13)

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne, Pur beurre de cacao

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    93 ingrédients

    Sugar, cocoa butter, der, emulsifiers: E322 (soya), E476, gluten, nuts and peanuts, Produced in y and store away from heat, Best before: natural vanilla flavouring, clip, (NL) Melkchocol :suiker, cacaoboter, vollem Cocoa butter cocoa Germany, Ge see vanilla aroma, Kan sporen van gluten, noten eg pinda's bevatten, Geproduceerd de cacaomassa, zoete weipoeder (melk), emulgator: E322 (soja), E476, natu inste 30% cacaobestanddelen), Ingrediënten: Duitsland, Cacaoboter, cacaomassa niet-EU, Droog bewaren en beschermen tegen warmte, Ten minste houdbaar tot: zie sluiting, (IT) Cioccolato al latte (cacao: 30% min), Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, siero di latte dolce in polvere, emulsionanti: E322 (soia), E476, aroma di vaniglia naturale, Può contenere tracce di glutine, di frutta a guscio e arachidi, Prodotto in Germania, Burro di cacao, pasta di cacao non UE, Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore, Da consumare preferibilmente entro: vedi tappo, (FR) Chocolat au lait (cacao: 30% minimum), Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum doux en poudre (lait), émulsifiants: E322 (soja), E476, arôme vanille naturelle, Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque et d'arachides, Fabriqué en Allemagne, Beurre de cacao, pâte de cacao non-UE, À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur, À consommer de préférence avant le: voir sur l'attache, (DE) Milchschokolade (Kakao: 30% mindestens), Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Süßmolkenpulver (aus Milch), Emulgatoren: E322 (Soja), E476, natürliches Vanillearoma, Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten (CH: Hartschalenobst) und Erdnüssen enthalten, Hergestellt in Deutschland, Kakaobutter, Kakaomasse nicht-EU, Trocken und vor Wärme geschützt lagern, Mindestens haltbar bis: siehe Clip, R FR ELEMENTS BAC D'EMBALLAGE TRI 100g 2272 k
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Sugar, Der, Emulsifiers, Nuts-and-peanuts, Produced-in-y-and-store-away-from-heat, Best-before, Natural-vanilla-flavouring, Clip, Melkchocol, Suiker, Cacaoboter, Vollem-cocoa-butter-cocoa-germany, Ge-see-vanilla-aroma, Kan-sporen-van-gluten, Noten-eg-pinda-s-bevatten, Geproduceerd-de-cacaomassa, Zoete-weipoeder, Melk, Emulgator, Natu-inste-30-cacaobestanddelen, Ingredienten, Duitsland, Cacaoboter, Cacaomassa-niet-eu, Droog-bewaren-en-beschermen-tegen-warmte, Ten-minste-houdbaar-tot, Zie-sluiting, Cioccolato-al-latte, Ingredienti, Zucchero, Burro-di-cacao, Latte-intero-in-polvere, Pasta-di-cacao, Siero-di-latte-dolce-in-polvere, Emulsionanti, Aroma-di-vaniglia-naturale, Puo-contenere-tracce-di-glutine, Di-frutta-a-guscio-e-arachidi, Prodotto-in-germania, Burro-di-cacao, Pasta-di-cacao-non-ue, Conservare-in-luogo-asciutto-e-lontano-da-fonti-di-calore, Da-consumare-preferibilmente-entro, Vedi-tappo, Ingredients, Arome-vanille-naturelle, Pate-de-cacao-non-ue, A-conserver-dans-un-endroit-sec, A-l-abri-de-la-chaleur, A-consommer-de-preference-avant-le, Voir-sur-l-attache, Milchschokolade, Kakao, Mindestens, Zutaten, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Sussmolkenpulver, Aus-milch, Emulgatoren, Naturliches-vanillearoma, Kann-spuren-von-gluten, Schalenfruchten, Und-erdnussen-enthalten, Hergestellt-in-deutschland, Kakaobutter, Kakaomasse-nicht-eu, Trocken-und-vor-warme-geschutzt-lagern, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-clip, R-fr-elements-bac-d-emballage-tri-100g-2272-k

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum doux en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sugar, Der, Emulsifiers, Nuts-and-peanuts, Produced-in-y-and-store-away-from-heat, Best-before, Natural-vanilla-flavouring, Clip, Melkchocol, Suiker, Cacaoboter, Vollem-cocoa-butter-cocoa-germany, Ge-see-vanilla-aroma, Kan-sporen-van-gluten, Noten-eg-pinda-s-bevatten, Geproduceerd-de-cacaomassa, Zoete-weipoeder, Melk, Emulgator, Natu-inste-30-cacaobestanddelen, Ingredienten, Duitsland, Cacaoboter, Cacaomassa-niet-eu, Droog-bewaren-en-beschermen-tegen-warmte, Ten-minste-houdbaar-tot, Zie-sluiting, Cioccolato-al-latte, Ingredienti, Zucchero, Burro-di-cacao, Latte-intero-in-polvere, Pasta-di-cacao, Siero-di-latte-dolce-in-polvere, Emulsionanti, Aroma-di-vaniglia-naturale, Puo-contenere-tracce-di-glutine, Di-frutta-a-guscio-e-arachidi, Prodotto-in-germania, Burro-di-cacao, Pasta-di-cacao-non-ue, Conservare-in-luogo-asciutto-e-lontano-da-fonti-di-calore, Da-consumare-preferibilmente-entro, Vedi-tappo, Ingredients, Arome-vanille-naturelle, Pate-de-cacao-non-ue, A-conserver-dans-un-endroit-sec, A-l-abri-de-la-chaleur, A-consommer-de-preference-avant-le, Voir-sur-l-attache, Milchschokolade, Kakao, Mindestens, Zutaten, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Sussmolkenpulver, Aus-milch, Emulgatoren, Naturliches-vanillearoma, Kann-spuren-von-gluten, Schalenfruchten, Und-erdnussen-enthalten, Hergestellt-in-deutschland, Kakaobutter, Kakaomasse-nicht-eu, Trocken-und-vor-warme-geschutzt-lagern, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-clip, R-fr-elements-bac-d-emballage-tri-100g-2272-k

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    fr: Sugar, der, emulsifiers (e322), e476, gluten, nuts and peanuts, Produced in y and store away from heat, Best before (natural vanilla flavouring), clip, Melkchocol (suiker), cacaoboter, vollem Cocoa butter cocoa Germany, Ge see vanilla aroma, Kan sporen van gluten, noten eg pinda's bevatten, Geproduceerd de cacaomassa, zoete weipoeder (melk), emulgator (e322), e476, natu inste 30% cacaobestanddelen, Ingrediënten (Duitsland), Cacaoboter, cacaomassa niet-EU, Droog bewaren en beschermen tegen warmte, Ten minste houdbaar tot (zie sluiting), Cioccolato al latte (cacao), Ingredienti (zucchero), burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, siero di latte dolce in polvere, emulsionanti (e322), e476, aroma di vaniglia naturale, Può contenere tracce di glutine, di frutta a guscio e arachidi, Prodotto in Germania, Burro di cacao, pasta di cacao non UE, Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore, Da consumare preferibilmente entro (vedi tappo), Chocolat au lait (cacao), Ingrédients, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum doux en poudre, émulsifiants (e322), e476, arôme vanille naturelle, Beurre de cacao, pâte de cacao non-UE, À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur, À consommer de préférence avant le (voir sur l'attache), Milchschokolade (Kakao (mindestens)), Zutaten (Zucker), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Süßmolkenpulver (aus Milch), Emulgatoren (e322), e476, natürliches Vanillearoma, Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, und Erdnüssen enthalten, Hergestellt in Deutschland, Kakaobutter, Kakaomasse nicht-EU, Trocken und vor Wärme geschützt lagern, Mindestens haltbar bis (siehe Clip), R FR ELEMENTS BAC D'EMBALLAGE TRI 100g 2272 k
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    20. natu inste 30% cacaobestanddelen -> fr:natu-inste-30-cacaobestanddelen - percent_min: 0 - percent_max: 5
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    23. cacaomassa niet-EU -> fr:cacaomassa-niet-eu - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Droog bewaren en beschermen tegen warmte -> fr:droog-bewaren-en-beschermen-tegen-warmte - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Ten minste houdbaar tot -> fr:ten-minste-houdbaar-tot - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. zie sluiting -> fr:zie-sluiting - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Cioccolato al latte -> fr:cioccolato-al-latte - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
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    27. Ingredienti -> fr:ingredienti - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
      1. zucchero -> fr:zucchero - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    28. burro di cacao -> fr:burro-di-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    29. latte intero in polvere -> fr:latte-intero-in-polvere - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    30. pasta di cacao -> fr:pasta-di-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    31. siero di latte dolce in polvere -> fr:siero-di-latte-dolce-in-polvere - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    32. emulsionanti -> fr:emulsionanti - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    33. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    34. aroma di vaniglia naturale -> fr:aroma-di-vaniglia-naturale - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    35. Può contenere tracce di glutine -> fr:puo-contenere-tracce-di-glutine - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    36. di frutta a guscio e arachidi -> fr:di-frutta-a-guscio-e-arachidi - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    37. Prodotto in Germania -> fr:prodotto-in-germania - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    38. Burro di cacao -> fr:burro-di-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    39. pasta di cacao non UE -> fr:pasta-di-cacao-non-ue - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    40. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore -> fr:conservare-in-luogo-asciutto-e-lontano-da-fonti-di-calore - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    41. Da consumare preferibilmente entro -> fr:da-consumare-preferibilmente-entro - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
      1. vedi tappo -> fr:vedi-tappo - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    42. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    43. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    44. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    45. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    46. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    47. lactosérum doux en poudre -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    48. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    49. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    50. arôme vanille naturelle -> fr:arome-vanille-naturelle - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    51. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    52. pâte de cacao non-UE -> fr:pate-de-cacao-non-ue - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    53. À conserver dans un endroit sec -> fr:a-conserver-dans-un-endroit-sec - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    54. à l'abri de la chaleur -> fr:a-l-abri-de-la-chaleur - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    55. À consommer de préférence avant le -> fr:a-consommer-de-preference-avant-le - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      1. voir sur l'attache -> fr:voir-sur-l-attache - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    56. Milchschokolade -> fr:milchschokolade - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
      1. Kakao -> fr:kakao - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
        1. mindestens -> fr:mindestens - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    57. Zutaten -> fr:zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
      1. Zucker -> fr:zucker - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    58. Kakaobutter -> fr:kakaobutter - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    59. Vollmilchpulver -> fr:vollmilchpulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    60. Kakaomasse -> fr:kakaomasse - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    61. Süßmolkenpulver -> fr:sussmolkenpulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
      1. aus Milch -> fr:aus-milch - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    62. Emulgatoren -> fr:emulgatoren - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    63. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    64. natürliches Vanillearoma -> fr:naturliches-vanillearoma - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    65. Kann Spuren von Gluten -> fr:kann-spuren-von-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    66. Schalenfrüchten -> fr:schalenfruchten - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    67. und Erdnüssen enthalten -> fr:und-erdnussen-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    68. Hergestellt in Deutschland -> fr:hergestellt-in-deutschland - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    69. Kakaobutter -> fr:kakaobutter - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    70. Kakaomasse nicht-EU -> fr:kakaomasse-nicht-eu - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    71. Trocken und vor Wärme geschützt lagern -> fr:trocken-und-vor-warme-geschutzt-lagern - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    72. Mindestens haltbar bis -> fr:mindestens-haltbar-bis - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
      1. siehe Clip -> fr:siehe-clip - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452
    73. R FR ELEMENTS BAC D'EMBALLAGE TRI 100g 2272 k -> fr:r-fr-elements-bac-d-emballage-tri-100g-2272-k - percent_min: 0 - percent_max: 0.547945205479452

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

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