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B-Komplex - Burgerstein - 100 Tabletten

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B-Komplex - Burgerstein - 100 Tabletten

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Code-barres: 7640121570759 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 Tabletten

Marques : Burgerstein

Catégories : Compléments alimentaires, Vitamines

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Origine des ingrédients : Suisse

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    Allemand : Füllstoffe (Cellulose, Hydroxypropylmethylcellulose, Calciumphosphate, Natriumcarboxymethylcellulose), L-Ascorbinsäure, Cholintartrate, Magnesiumoxid, Magnesiumsalze der Zitronensäure, Nicotinamid, Überzugsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose, Polydextrose, Calciumcarbonat, Talkum, Mittelkettige Triglyzeride), Trennmittel (Speisefettsäuren, Magnesiumsalze der Speisefettsäuren), Calcium-D-pantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminhydrochlorid, Riboflavin, Stabilisatoren (Reisschalen - Konzentrat, Reisextrakt), Farbstoffe (Eisenoxide und - hydroxide), Pteroylglutaminsäure, D-Biotin, Cyanocobalamin.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E470b - Sels de magnésium d'acides gras
    • Ingrédient : Agent de charge
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Agent d'enrobage

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E570 - Acide stéarique

    Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : de:cholintartrate, Sels de magnésium de l'acide citrique, de:mittelkettige-triglyzeride, Chlorhydrate de thiamine, de:konzentrat, de:hydroxide, de:pteroylglutaminsäure, de:d-biotin, de:cyanocobalamin

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : de:cholintartrate, Sels de magnésium de l'acide citrique, de:mittelkettige-triglyzeride, Chlorhydrate de thiamine, de:konzentrat, de:hydroxide, de:pteroylglutaminsäure, de:d-biotin, de:cyanocobalamin

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    de: Füllstoffe (Cellulose, Hydroxypropylmethylcellulose, Calciumphosphate, Natriumcarboxymethylcellulose), L-Ascorbinsäure, Cholintartrate, Magnesiumoxid, Magnesiumsalze der Zitronensäure, Nicotinamid, Überzugsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose, Polydextrose, Calciumcarbonat, Talkum, Mittelkettige Triglyzeride), Trennmittel (Speisefettsäuren, Magnesiumsalze der Speisefettsäuren), Calcium-D-pantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminhydrochlorid, Riboflavin, Stabilisatoren (Reis, Konzentrat, Reisextrakt), Farbstoffe (Eisenoxide und, hydroxide), Pteroylglutaminsäure, D-Biotin, Cyanocobalamin
    1. Füllstoffe -> en:bulking-agent - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
      1. Cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.47058823529412 - percent_max: 100
      2. Hydroxypropylmethylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Calciumphosphate -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Natriumcarboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    2. L-Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Cholintartrate -> de:cholintartrate - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Magnesiumoxid -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Magnesiumsalze der Zitronensäure -> en:magnesium-salts-of-citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Nicotinamid -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Überzugsmittel -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Hydroxypropylmethylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. Polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. Calciumcarbonat -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. Talkum -> en:e553b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. Mittelkettige Triglyzeride -> de:mittelkettige-triglyzeride - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    8. Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Speisefettsäuren -> en:e570 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. Magnesiumsalze der Speisefettsäuren -> en:e470b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. Calcium-D-pantothenat -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Pyridoxinhydrochlorid -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Thiaminhydrochlorid -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. Konzentrat -> de:konzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. Reisextrakt -> en:rice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
    14. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Eisenoxide und -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. hydroxide -> de:hydroxide - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    15. Pteroylglutaminsäure -> de:pteroylglutaminsäure - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. D-Biotin -> de:d-biotin - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Cyanocobalamin -> de:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion (1)     		Comparé à: Vitamines
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 1
⚠ ️La portion est trop petite (5 g / 5 ml ou moins) pour calculer les valeurs de 100 g / 100 ml et effectuer toute autre analyse nutritionnelle

Environnement

Emballage

Transport

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