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Truffestorte (Frisch & Handgemacht) - 200 g

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Truffestorte (Frisch & Handgemacht) - 200 g

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Code-barres: 7617027577946 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients

     : Zucker, palmöl, eier (aus bodenhaltung), milch, wasser, kakaomasse 5,3%, kakaopulver, kakaobutter, weizenmehl, weizenstärke, rahm, rapsöl, dextrose, feuchthaltemittel sorbit, vollmilchpulver, fruchtasftkonzentrat (birnen), glukosesirup, sonnenblumenöl, backtriebmittel: E 500, modifizierte stärke (ursprung wachsmais), magermilchpulver, emulgator sojalecithin, aroma, malzmehl (aus gerste), geliermittel: pektin, gelier - und verdickungsmittel: guarkernmehl, geliermittel: E 407, färbender fruchtsaft, vanillin, carotine
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait, Crème, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Oeufs-d-elevage-au-sol, de:fruchtasftkonzentrat, de:emulgator-sojalecithin, de:gelier, de:färbender-fruchtsaft, Vanilline

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    : Zucker, palmöl, eier (aus bodenhaltung), milch, wasser, kakaomasse 5.3%, kakaopulver, kakaobutter, weizenmehl, weizenstärke, rahm, rapsöl, dextrose, feuchthaltemittel (sorbit), vollmilchpulver, fruchtasftkonzentrat (birnen), glukosesirup, sonnenblumenöl, backtriebmittel (e500), modifizierte stärke, magermilchpulver, emulgator sojalecithin, aroma, malzmehl (aus gerste), geliermittel (pektin), gelier, und verdickungsmittel (guarkernmehl), geliermittel (e407), färbender fruchtsaft, vanillin, carotine
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.3 - percent_max: 73.5
    2. palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 5.3 - percent_max: 39.4
    3. eier -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 5.3 - percent_max: 28.0333333333333
      1. aus bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol - percent_min: 5.3 - percent_max: 28.0333333333333
    4. milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.3 - percent_max: 22.35
    5. wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.3 - percent_max: 18.94
    6. kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
    7. kakaopulver -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    8. kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    9. weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    10. weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    11. rahm -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    12. rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    14. feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
      1. sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    15. vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    16. fruchtasftkonzentrat -> de:fruchtasftkonzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
      1. birnen -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
    17. glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
    18. sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4.59375
    19. backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.32352941176471
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.32352941176471
    20. modifizierte stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.08333333333333
    21. magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 3.86842105263158
    22. emulgator sojalecithin -> de:emulgator-sojalecithin - percent_min: 0 - percent_max: 3.675
    23. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    24. malzmehl -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.34090909090909
      1. aus gerste -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.34090909090909
    25. geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.19565217391304
      1. pektin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.19565217391304
    26. gelier -> de:gelier - percent_min: 0 - percent_max: 3.0625
    27. und verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
      1. guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
    28. geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.82692307692308
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82692307692308
    29. färbender fruchtsaft -> de:färbender-fruchtsaft - percent_min: 0 - percent_max: 2.72222222222222
    30. vanillin -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
    31. carotine -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.53448275862069

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par foodrepo
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