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Spaghetti alla carbonara - L’Oste Cucinamediterranea SA - 400 g

Spaghetti alla carbonara - L’Oste Cucinamediterranea SA - 400 g

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Code-barres: 7617008035243 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Carton, Barquette Plastique, ♻️05 PP

Marques : L’Oste Cucinamediterranea SA

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse

Code de traçabilité : CH-69965202

Magasins : Manor

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

44 ingrédients

Sauce 56.1% [LAIT (CH), OEUFS 9.8% (élevé en liberté), eau, fromage (LAIT, enzymes de lait, sel, présure), fromage (LAIT, sel, présure, conservateur: lysozyme d'OEUF), FARINE DE BLÉ, huile de tournesol, amidon de maïs, sel, préparation fromagère [fromage en poudre 50% (LAIT), LACTOSÉRUM en poudre, LAIT écrémé en poudre, arôme, LACTOSE], arôme, poivre, noix de muscade), pâtes 34. 1% [semoule de BLÉ dur, OEUFS, eau], bacon 7,3% [porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium E250), dextrose, antioxydant: E301], huile de tournesol, sel.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1105 - Lysozyme

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Eleve-en-liberte, Enzymes-de-lait, Pates-34
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait, Œuf, Fromage, Lait, Fromage, Lait, Lysozyme d'œuf, Préparation fromagère, Fromage, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose, Œuf, Bacon, Porc
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lysozyme d'œuf, Bacon, Porc
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: Sauce 56.1% (_LAIT_, _OEUFS_ 9.8% (élevé en liberté), eau, fromage (_LAIT_, enzymes de lait, sel, présure), fromage (_LAIT_, sel, présure, conservateur (lysozyme d'_OEUF_)), _FARINE DE BLÉ_, huile de tournesol, amidon de maïs, sel, préparation fromagère, fromage 50%, _LACTOSÉRUM_ en poudre, _LAIT_ écrémé en poudre, arôme, _LACTOSE_), arôme, poivre, noix de muscade, pâtes 34 1%, semoule de _BLÉ_ dur, _OEUFS_, eau, bacon 7.3% (porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium e250)), dextrose, antioxydant (e301)), huile de tournesol, sel
Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 56.1

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élevé en liberté -> fr:eleve-en-liberte

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enzymes de lait -> fr:enzymes-de-lait

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

préparation fromagère -> fr:preparation-fromagere - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

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_LACTOSÉRUM_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

_LAIT_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

_LACTOSE_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

pâtes 34 -> fr:pates-34 - percent: 1

semoule de _BLÉ_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 7.3

porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no

sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

antioxydant -> en:antioxidant

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (17%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sel en quantité modérée (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Plats à base de pâtes
Énergie	1 564 kj (373 kcal)	+96 %
Matières grasses	17 g	+190 %
Acides gras saturés	?
Glucides	41 g	+67 %
Sucres	?
Fibres alimentaires	?
Protéines	14 g	+79 %
Sel	1 g	-7 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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