Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

280 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 7616700199154 (EAN / EAN-13)

Quantité : 280 g

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients


    farine de blé, huiles végétales (palme, colza, tournesol), légumes 9% (poivrons, petits pois, carottes), camembert 5%, maïs 4.5%, oeuf entier (d'élevage au sol), jus de poire à base de concentré 3.5%, purée de poire 3%, amidon de blé, mozzarella 2.5%, vin (avec conservateur: anhydride sulfureux), Emmental, crème acidulée, sel de cuisine iodé, crème, protéine de blé, flocons de pommes de terre (avec émulsifiant: E 471), amidon de pommes de terre, amidon de maïs cireux modifié, lait écrémé en poudre, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), fines herbes, jus de citron concentré, tomates séchées 0.2%, épices (avec ail), tomates en poudre 0.1%, protéines du lait, extrait de levure en poudre, lait entier en poudre, vinaigre de vin, concentré de tomate 0.1%, sucre, préparation d'épice (avec ail), câpres, épaississant: E 464, farine de malt d'orge, acidifiants: acide citrique et acide lactique, lactose.
    Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Camembert, Œuf entier, Mozzarella, Emmental, Crème aigre, Crème, Lait en poudre écrémé, Blanc d'œuf en poudre, Protéine de lait, Lait entier en poudre, Lactose

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : D-elevage-au-sol, D-elevage-au-sol, Preparation-d-epice

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : farine de blé, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, légumes 9% (poivrons, petits pois, carottes), camembert 5%, maïs 4.5%, oeuf entier (d'élevage au sol), jus de poire à base de concentré 3.5%, purée de poire 3%, amidon de blé, mozzarella 2.5%, vin (avec conservateur), Emmental, crème acidulée, sel de cuisine iodé, crème, protéine de blé, flocons de pommes de terre (avec émulsifiant (e471)), amidon de pommes de terre, amidon de maïs cireux modifié, lait écrémé en poudre, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), fines herbes, jus de citron concentré, tomates 0.2%, épices (avec ail), tomates 0.1%, protéines du lait, extrait de levure en poudre, lait entier en poudre, vinaigre de vin, concentré de tomate 0.1%, sucre, préparation d'épice (avec ail), câpres, épaississant (e464), farine de malt d'orge, acidifiants (acide citrique, acide lactique), lactose
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 9 - percent_max: 36
    2. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 9 - percent_max: 22.5
    3. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 9 - percent_max: 18
    4. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 9 - percent_max: 15.75
    5. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 3 - percent_max: 9
      2. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. camembert -> en:camembert - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12001 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
    8. oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3.5 - percent_max: 4.5
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 3.5 - percent_max: 4.5
    9. jus de poire à base de concentré -> en:pear-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    10. purée de poire -> en:pear-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13037 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    11. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 2.5 - percent_max: 3
    12. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    13. vin -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.5
      1. avec conservateur -> en:preservative - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.5
    14. Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.5
    15. crème acidulée -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.5
    16. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    17. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    18. protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    19. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
      1. avec émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    20. amidon de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    21. amidon de maïs cireux modifié -> en:modified-waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    22. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    23. blanc d'oeuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    24. fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    25. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
    26. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    27. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.2
      1. avec ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    28. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    29. protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    30. extrait de levure en poudre -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    31. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    32. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    33. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    34. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    35. préparation d'épice -> fr:preparation-d-epice - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. avec ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    36. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    37. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    38. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    39. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    40. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 370 kj
    (327 kcal)
    Matières grasses 21 g
    Acides gras saturés 9 g
    Glucides 26 g
    Sucres 4 g
    Fibres alimentaires 1,5 g
    Protéines 8 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 29,35 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par foodrepo.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.