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7616700132175

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Code-barres: 7616700132175 (EAN / EAN-13)

Catégories : Desserts

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    122 ingrédients

    Zucker, WEIZENMehl, Pflanzenmargarine (Palmöl, Rapsöl, Wasser, Emulgator: E 471), MANDELN gekocht 10%, Glucosesirup, EIGELB (aus Bodenhaltung), Dekor (Zucker, MANDELN, Glucosesirup, Wasser, Kakaobutter, Feuchthaltemittel: E 420, E 1103, Invertzucker - sirup, VollMILCHpulver, Verdickungsmittel: E 413, Emulgator: SOJA - lecithin, Vanilleextrakt, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Konservierungs - stoff: E 200), VOLLElpulver (aus Bodenhaltung), Honig, WEIZENprotein, VOLLEI (aus Bodenhaltung), Aromen, MagerMILCHpulver, HühnerEl - EIWEISSpulver (aus Bodenhaltung), Bitter MANDELN 0,2%, Farbstoffe: E 120, E160a, Kochsalz jodiert, MILCHZUCKER, GERSTENmalzmehl. Kann enthalten: andere Nüsse, Sesam. Pâtisserie en pâte brisée fourrée aux amandes Ingrédients: sucre, farine de BLÉ, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant: E 471), AMANDES cuites 10%, sirop de glucose, jaune d'EUF (d'élevage au sol), décor (sucre, AMANDES, sirop de glucose, eau, beurre de cacao, humectants: E 420, E 1103, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, épaississant: E 413, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait de vanille, amidon de maïs, huile de tournesol, conservateur: E 200), CEUF entier en poudre (d'élevage au sol), miel, protéines de BLÉ, CEUF entier (d'élevage au sol), arômes, LAIT écrémé en poudre, blanc d'ŒUF en poudre (d'élevage au sol), AMANDES amères 0,2%, colorants: E 120, E 160a, sel de cuisine iodé, LACTOSE, farine de malt d'ORGE. Peut contenir: autres fruits à coque, sésame. Nährwerte | valeurs nutritives: 100 g enthalten | contiennent Energie énergie 1791 kJ (427 kcal), Fett | matières grasses 18 g, davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés 5,6 g, Kohlenhydrate | glucides 60 g, davon Zucker | dont sucres 43 g, Ballaststoffe | fibres alimentaires 2,1 g, Eiweiss | protéines 5,2 g, Salz | sel 0,09 g 224g Elaboré en Suisse Hersteller/Produit par/Prodotto da: MIGROS Industrie Vertrieb/Distribution/Distribuzione: Migros-Genossenschafts-Bund, CH-8031 Zürich Migros France SAS, F-74160 Archamps GM-INFOLINE MIGROS CH-0800 84 0848 www.migros.ch 1138.504 V002
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E413 - Gomme de dragon
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E413 - Gomme de dragon

    Gomme adragante : La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus -autrefois Astracantha-, originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Elle est produite principalement en Iran mais aussi, à plus petite échelle, en Turquie et en Syrie.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, Lait entier en poudre, Miel, Lait en poudre écrémé, Blanc d'œuf en poudre, E120, Lactose

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Zucker, WEIZENMehl, Pflanzenmargarine (Palmöl, Rapsöl, Wasser, Emulgator (e471)), MANDELN gekocht 10%, Glucosesirup, EIGELB (aus Bodenhaltung), Dekor (Zucker, MANDELN, Glucosesirup, Wasser, Kakaobutter, Feuchthaltemittel (e420), e1103, Invertzucker, sirup, VollMILCHpulver, Verdickungsmittel (e413), Emulgator, lecithin, Vanilleextrakt, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Konservierungs, stoff (e200)), VOLLElpulver (aus Bodenhaltung), Honig, WEIZENprotein, VOLLEI (aus Bodenhaltung), Aromen, MagerMILCHpulver, HühnerEl, EIWEISSpulver (aus Bodenhaltung), Bitter MANDELN 0.2%, Farbstoffe (e120), e160a, Kochsalz jodiert, MILCHZUCKER, GERSTENmalzmehl, Kann enthalten (andere Nüsse), Sesam, Pâtisserie en pâte brisée fourrée aux amandes Ingrédients, farine de BLÉ, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiant (e471)), AMANDES 10%, sirop de glucose, jaune d'EUF (d'élevage au sol), décor (sucre, AMANDES, sirop de glucose, eau, beurre de cacao, humectants (e420), e1103, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, épaississant (e413), émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de vanille, amidon de maïs, huile de tournesol, conservateur (e200)), CEUF entier en poudre (d'élevage au sol), miel, protéines de BLÉ, CEUF entier (d'élevage au sol), arômes, LAIT écrémé en poudre, blanc d'ŒUF en poudre (d'élevage au sol), AMANDES amères 0.2%, colorants (e120), e160a, sel de cuisine iodé, LACTOSE, farine de malt d'ORGE, Nährwerte | valeurs nutritives (enthalten | contiennent Energie énergie 1791 kJ (427 kcal)), Fett | matières grasses, davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés 5.6%, Kohlenhydrate | glucides, davon Zucker | dont sucres, Ballaststoffe | fibres alimentaires 2.1%, Eiweiss | protéines 5.2%, Salz | sel 0.09% 224g Elaboré en Suisse Hersteller, Produit par, Prodotto da (MIGROS Industrie Vertrieb, Distribution, Distribuzione), Migros-Genossenschafts-Bund, CH-8031 Zürich Migros France SAS, F-74160 Archamps GM-INFOLINE MIGROS CH-0800 84 0848 www.migros.ch 1138.504 V002
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      8. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      10. épaississant -> en:thickener
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      11. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      12. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
      13. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      14. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      15. conservateur -> en:preservative
        1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. CEUF entier en poudre -> fr:ceuf-entier-en-poudre
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol
    32. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
    33. protéines de BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. CEUF entier -> fr:ceuf-entier
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol
    35. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    36. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    37. blanc d'ŒUF en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol
    38. AMANDES amères -> en:bitter-almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
    39. colorants -> en:colour
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    41. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    42. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    43. farine de malt d'ORGE -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
    44. Nährwerte | valeurs nutritives -> fr:nahrwerte-valeurs-nutritives
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    47. Kohlenhydrate | glucides -> fr:kohlenhydrate-glucides
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    49. Ballaststoffe | fibres alimentaires -> fr:ballaststoffe-fibres-alimentaires - percent: 2.1
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    51. Salz | sel 0.09% 224g Elaboré en Suisse Hersteller -> fr:salz-sel-0-09-224g-elabore-en-suisse-hersteller
    52. Produit par -> fr:produit-par
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      2. Distribution -> fr:distribution
      3. Distribuzione -> fr:distribuzione
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    55. CH-8031 Zürich Migros France SAS -> fr:ch-8031-zurich-migros-france-sas
    56. F-74160 Archamps GM-INFOLINE MIGROS CH-0800 84 0848 www.migros.ch 1138.504 V002 -> fr:f-74160-archamps-gm-infoline-migros-ch-0800-84-0848-www-migros-ch-1138-504-v002

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (43%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Comparé à: Desserts
    Énergie +234 %
    Matières grasses +265 %
    Acides gras saturés +100 %
    Glucides +275 %
    Sucres +221 %
    Fibres alimentaires +215 %
    Protéines +38 %
    Sel
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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