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Tiramisù Maracuja - Migros sélection - 200 g

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Tiramisù Maracuja - Migros sélection - 200 g

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Code-barres: 7613404055731 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Marques : Migros sélection

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    44 ingrédients

    Préparation de maracuja 40 % (sucre, eau, purée et graines de maracuja 8 %, jus de maracuja à partir de concentré 6.5 %, amidon modifié de maïs, correcteur d'acidité: acide citrique, conservateur: E 202, arôme), lait écrémé réhydraté, biscuits à la cuillère 7 % (farine de blé, sucre, oeuf [d'élevage en plein air], protéines de lait, poudres à lever: E 450 et E 500), huile de noix de coco, sucre, sirop de glucose, mascarpone (fromage) 4 %, protéines de lait, eau, jaune d'oeuf (d'oeufs d'élevage en plein air), alcool 1.2 %, humectant: sorbitol, émulsifiant: E 471, épaississants: E 401, E 415 et farine de graines de caroube, fécule de tapioca, arômes naturels, correcteur d'acidité: acide citrique. Peut contenir: soja, pistaches, noisettes, amandes.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Œuf, Protéine de lait, Mascarpone, Fromage, Protéine de lait, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Preparation-de-maracuja, Biscuits-a-la-cuillere, D'élevage en plein air, D-oeufs-d-elevage-en-plein-air

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    : Préparation de maracuja 40% (sucre, eau, purée, de maracuja 8%, maracuja 6.5%, amidon modifié de maïs, correcteur d'acidité (acide citrique), conservateur (e202), arôme), lait écrémé réhydraté, biscuits à la cuillère 7% (farine de blé, sucre, oeuf (d'élevage en plein air), protéines de lait, poudres à lever (e450), e500), huile de noix de coco, sucre, sirop de glucose, mascarpone 4% (fromage), protéines de lait, eau, jaune d'oeuf (d'oeufs d'élevage en plein air), alcool 1.2%, humectant (sorbitol), émulsifiant (e471), épaississants (e401), e415, farine de graines de caroube, fécule de tapioca, arômes naturels, correcteur d'acidité (acide citrique)
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    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      1. d'oeufs d'élevage en plein air -> fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air
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    14. épaississants -> en:thickener
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    15. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    17. fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    18. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 015 kj
    (243 kcal)
    Matières grasses 8,2 g
    Acides gras saturés 7 g
    Glucides 37 g
    Sucres 24 g
    Fibres alimentaires 0,7 g
    Protéines 2,9 g
    Sel 0,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,5 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par foodrepo
Dernière modification de la page produit le par fixbot.
Fiche produit également modifiée par teolemon.

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