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Selezione di antipasti - Betty Bossi - 300g

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Selezione di antipasti - Betty Bossi - 300g

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Code-barres: 7613331622969 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Marques : Betty Bossi

Lieux de fabrication ou de transformation : Suisse

Magasins : Coop

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    82 ingrédients

    tomates séchées marinées 25% (tomates séchées [tomates, sel de cuisine], huile de colza, ail, vinaigre de vin blanc, herbes aromatiques, épices, sucre, sel de cuisine), poivrons forts farcis au fromage frais double-crème 21% (poivrons [poivrons, sel de cuisine iodé, affermissant [E 509]], fromage frais double-crème [lait [Allemagne], sel de cuisine], huile de colza), préparation fromage avec du jambon cru 20% (préparation au fromage [fromage frais double-crème [lait [Allemagne], sel de cuisine], fromage frais gras [lait [Allemagne], sel de cuisi ne], fromage frais gras au lait de brebis [lait [Allemagnel, sei de cuisine], fécule de pomme de terre modifiée, oignons, fécule de pomme de terre, vinaigre d'alcool, ail en granulés, sel de cuisine, chili, épaississant [E 412], acidifiant [E 260]], jambon cru [viande de porc [Suissel, sel marin, épices, glucose, sucre, maltodextrine, antioxydants TE 301, E 331], conservate ur [E 25211. huile de colza), olives vertes marinées 14% (olives vertes, huile de colza, sel de cuisine, herbes aromatiques, épices, vinaigre de pomme, ail séché), fromage a pate molle mariné 10% (fromage gras à pâte molle [Suisse], sel de cuisine, huile de colza, épices, herbes aromatiques, ail), olives marinées 10% (olives, huile de colza, sel de cuisine, ail, herbes aromatiques, épices, vinaigre de pomme, stabilisant lE 5791).
    Allergènes : Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Poivrons-forts-farcis-au-fromage-frais-double-creme, Fromage-frais-double-creme, Allemagne, Preparation-fromage-avec-du-jambon-cru, Preparation-au-fromage, Fromage-frais-double-creme, Allemagne, Fromage-frais-gras, Allemagne, Sel-de-cuisi-ne, Fromage-frais-gras-au-lait-de-brebis, Allemagnel, Sei-de-cuisine, Ail-en-granules, Suissel, Antioxydants-te-301, Conservate-ur, E-25211, Fromage-gras-a-pate-molle, Stabilisant-le-5791

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Lait, Lait, Lait, Jambon cru, Viande de porc, Fromage à pâte molle

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cru, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : tomates 25% (tomates (tomates, sel de cuisine), huile de colza, ail, vinaigre de vin blanc, herbes aromatiques, épices, sucre, sel de cuisine), poivrons forts farcis au fromage frais double-crème 21% (poivrons (poivrons, sel de cuisine iodé, affermissant (e509)), fromage frais double-crème (lait, Allemagne), sel de cuisine, huile de colza), préparation fromage avec du jambon cru 20% (préparation au fromage (fromage frais double-crème, lait, Allemagne), sel de cuisine, fromage frais gras (lait, Allemagne), sel de cuisi ne, fromage frais gras au lait de brebis (lait, Allemagnel, sei de cuisine), fécule de pomme de terre modifiée, oignons, fécule de pomme de terre, vinaigre d'alcool, ail en granulés, sel de cuisine, chili, épaississant (), acidifiant (), jambon cru (viande de porc, Suissel, sel marin, épices, glucose, sucre, maltodextrine, antioxydants TE 301, e331), conservate ur, E 25211, huile de colza), olives vertes 14% (olives vertes, huile de colza, sel de cuisine, herbes aromatiques, épices, vinaigre de pomme, ail séché), fromage a pate molle 10% (fromage gras à pâte molle, sel de cuisine, huile de colza, épices, herbes aromatiques, ail), olives 10% (olives, huile de colza, sel de cuisine, ail, herbes aromatiques, épices, vinaigre de pomme, stabilisant lE 5791)
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30g)
    Énergie 870 kj
    (208 kcal)     		261 kj
    (62 kcal)
    Matières grasses 17 g 5,1 g
    Acides gras saturés 6 g 1,8 g
    Glucides 6 g 1,8 g
    Sucres 4,5 g 1,35 g
    Fibres alimentaires 0,8 g 0,24 g
    Protéines 7 g 2,1 g
    Sel 2,5 g 0,75 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 63,849 % 63,849 %
Taille d'une portion : 30g

Environnement

Emballage

Transport

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