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Jalapeños - Coop - 250 g

Jalapeños - Coop - 250 g

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Code-barres: 7613331547118 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Verre

Marques : Coop

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas et tartes surgelées

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne

Magasins : Coop

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

39 ingrédients

Piments Jalapeno avec du fromage à la crème 200g: farine de blé, double crème 25% (lait [Europe], solution saline), jalapeno piments 22% (piments jalapeno, eau, solution saline, acide [E 260], stabilisateur [E 509]), huile de tournesol, crème liquide (crème unique, stabilisateur [E 407]), farine de maïs, sel, poudre d'oeuf (litière profonde), protéines de lait, pomme de terre, l'amidon de pomme de terre modifié (E 1414), levure, épices, citrique (E330), extraits d'épices. Chili dip 50g: sucre, eau, piments, piment de 2,5%, amidons de maïs modifiés (E 1412 E 1422), vinaigre, jus de pomme, sel, acide (E 330 huile de tournesol

Allergènes : Gluten, Lait

Traces : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Oeud

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé

Additif : E407 - Carraghénanes

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1414 - Phosphate de diamidon acétylé

E260 - Acide acétique

Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E509 - Chlorure de calcium

Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Piments-jalapeno-avec-du-fromage-a-la-creme, Double-creme, Solution-saline, Jalapeno-piments, Solution-saline, Creme-unique, Litiere-profonde, L-amidon-de-pomme-de-terre-modifie, Citrique, Chili-dip, E1412e-1422, E330-huile-de-tournesol
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait, Crème liquide, Œuf en poudre, Protéine de lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Piments-jalapeno-avec-du-fromage-a-la-creme, Double-creme, Solution-saline, Jalapeno-piments, Solution-saline, Creme-unique, Litiere-profonde, L-amidon-de-pomme-de-terre-modifie, Citrique, Chili-dip, E1412e-1422, E330-huile-de-tournesol
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: Piments Jalapeno avec du fromage à la crème (farine de blé), double crème 25% (lait, solution saline), jalapeno piments 22% (piments jalapeno, eau, solution saline, acide (), stabilisateur ()), huile de tournesol, crème liquide (crème unique, stabilisateur ()), farine de maïs, sel, poudre d'oeuf (litière profonde), protéines de lait, pomme de terre, l'amidon de pomme de terre modifié (e1414), levure, épices, citrique (e330), extraits d'épices, Chili dip, eau, piments, piment de 2.5%, amidons de maïs modifiés, e1412E 1422, vinaigre, jus de pomme, sel, acide, e330 huile de tournesol
Piments Jalapeno avec du fromage à la crème -> fr:piments-jalapeno-avec-du-fromage-a-la-creme

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

double crème -> fr:double-creme - percent: 25

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

solution saline -> fr:solution-saline

jalapeno piments -> fr:jalapeno-piments - percent: 22

piments jalapeno -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

solution saline -> fr:solution-saline

acide -> en:acid

stabilisateur -> en:stabiliser

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

crème unique -> fr:creme-unique

stabilisateur -> en:stabiliser

farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudre d'oeuf -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

litière profonde -> fr:litiere-profonde

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

l'amidon de pomme de terre modifié -> fr:l-amidon-de-pomme-de-terre-modifie

e1414 -> en:e1414 - vegan: yes - vegetarian: yes

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

citrique -> fr:citrique

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Chili dip -> fr:chili-dip

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

piment de -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 2.5

amidons de maïs modifiés -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

e1412E 1422 -> fr:e1412e-1422

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

jus de pomme -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acide -> en:acid

e330 huile de tournesol -> fr:e330-huile-de-tournesol

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.5000915527344, valeur arrondie : 13.5)

Points négatifs : 15

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1063, valeur arrondie : 1063)

Sucres : 2 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (15 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (12%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (5.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (13%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (125g)	Comparé à: Pizzas et tartes surgelées
Énergie	1 063 kj (254 kcal)	1 330 kj (318 kcal)	+12 %
Matières grasses	12 g	15 g	+42 %
Acides gras saturés	5,9 g	7,38 g	+69 %
Glucides	30 g	37,5 g	+14 %
Sucres	13 g	16,2 g	+313 %
Fibres alimentaires	1,5 g	1,88 g	-16 %
Protéines	5,7 g	7,12 g	-38 %
Sel	1,2 g	1,5 g	+4 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	13,5 %	13,5 %

Taille d'une portion : 125g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?

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