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Mini-mille feuilles - Migros - 324 g

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Mini-mille feuilles - Migros - 324 g

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Code-barres: 7613312022894 (EAN / EAN-13)

Quantité : 324 g

Marques : Migros

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

  • icon

    73 ingrédients

    Eau, glaçage (sucre, graisse de palme, sirop de glucose, stabilisant: E472c, arôme naturel de vanille), farine de blé, margarine (graisse de palme, huile de colza, eau, émulsifiants: E471 et E475, acidifiant: acide citrique), sucre, huiles et graisses végétales (palme, coco, colza), marmelade de boulangerie (sucre, eau, purée de framboise 15%, dextrose, fructose, gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique, extrait de sureau colorant, correcteurs d'acidité: E331 et E333, conservateur: E202, arôme), lait écrémé en poudre, préparation d'abricots 11% (sirop de sucre inverti, acidifiant: acide citrique, gélifiants: pectine et E406, correcteur d'acidité: E331, arôme, conservateur: E202), fécule modifiée de pommes de terre, dextrose, lactose, sel de cuisine, gélatine de porc, gélifiant: E401, jaune d'oeuf (d'élevage au sol), préparation de vanille (eau, extrait de vanille 31%, sucre, arôme), colorants: caroténoïdes, E101 et E160b, stabilisant: E450, vanilline.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactose, Gélatine de porc, Jaune d'œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de porc

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    fr: Eau, glaçage (sucre, graisse de palme, sirop de glucose, stabilisant (e472c), arôme naturel de vanille), farine de blé, margarine (graisse de palme, huile de colza, eau, émulsifiants (e471), e475, acidifiant (acide citrique)), sucre, huiles et graisses végétales de palme, graisses végétales de coco, graisses végétales de colza, marmelade de boulangerie (sucre, eau, purée de framboise 15%, dextrose, fructose, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), extrait de sureau colorant, correcteurs d'acidité (e331), e333, conservateur (e202), arôme), lait écrémé en poudre, préparation d'abricots 11% (sirop de sucre inverti, acidifiant (acide citrique), gélifiants (pectine), e406, correcteur d'acidité (e331), arôme, conservateur (e202)), fécule modifiée de pommes de terre, dextrose, lactose, sel de cuisine, gélatine de porc, gélifiant (e401), jaune d'oeuf (d'élevage au sol), préparation de vanille (eau, extrait de vanille 31%, sucre, arôme), colorants (caroténoïdes), e101, e160b, stabilisant (e450), vanilline
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. glaçage -> en:glaze
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. stabilisant -> en:stabiliser
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      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. margarine -> en:margarine
      1. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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      4. émulsifiants -> en:emulsifier
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      6. acidifiant -> en:acid
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    6. huiles et graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    7. graisses végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    8. graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    9. marmelade de boulangerie -> fr:marmelade-de-boulangerie
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent: 15
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      6. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. extrait de sureau colorant -> fr:extrait-de-sureau-colorant
      9. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. e333 -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. conservateur -> en:preservative
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    11. préparation d'abricots -> fr:preparation-d-abricots - percent: 11
      1. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. gélifiants -> en:gelling-agent
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. conservateur -> en:preservative
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. fécule modifiée de pommes de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    15. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    17. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol
    19. préparation de vanille -> fr:preparation-de-vanille
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent: 31
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. colorants -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    22. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. vanilline -> en:vanillin

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (27 g)
    Énergie 1 171 kj
    (280 kcal)     		316 kj
    (76 kcal)
    Matières grasses 12 g 3,24 g
    Acides gras saturés 7 g 1,89 g
    Glucides 40 g 10,8 g
    Sucres 26 g 7,02 g
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,162 g
    Protéines 2,5 g 0,675 g
    Sel 0,2 g 0,054 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,953 % 16,953 %
Taille d'une portion : 27 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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