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Salade de boeuf tataki - Migros

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Salade de boeuf tataki - Migros

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Code-barres: 7613269723295 (EAN / EAN-13)

Marques : Migros

Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:salads

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    salade mêlee, boeuf cru [sauce SOJA (avec BLE), vinaigre de riz, mirin (avec acidifiants E330, E 338), puré d'ail (acidifiants E330, métabiSULFITE de sodium), huile de SESAME], sauce boeuf tataki [sirop de glucose, sauce SOJA (avec BLE), saké, purée d'ail (acidifiants E330, métabiSULFITE de sodium), sucre, huile de SESAME, poivre, huile de tournesol, shishimi (SESAME)], oignons, piments, graines de SESAME, coriandre
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E338 - Acide orthophosphorique

    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Salade-melee, Avec-acidifiants-e330, Pure-d-ail, Sauce-boeuf-tataki, Shishimi

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: salade mêlee, boeuf (sauce SOJA (avec BLE), vinaigre de riz, mirin (avec acidifiants e330, e338), puré d'ail (acidifiants (e330), métabiSULFITE de sodium), huile de SESAME), sauce boeuf tataki (sirop de glucose, sauce SOJA (avec BLE), saké, purée d'ail (acidifiants (e330), métabiSULFITE de sodium), sucre, huile de SESAME, poivre, huile de tournesol, shishimi), oignons, piments, graines de SESAME, coriandre
    1. salade mêlee -> fr:salade-melee - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. boeuf -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. sauce SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. avec BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. mirin -> en:mirin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. avec acidifiants e330 -> fr:avec-acidifiants-e330 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        2. e338 -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. puré d'ail -> fr:pure-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        2. métabiSULFITE de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. huile de SESAME -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. sauce boeuf tataki -> fr:sauce-boeuf-tataki - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sauce SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. avec BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. saké -> en:sake - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1026 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        2. métabiSULFITE de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. huile de SESAME -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. shishimi -> fr:shishimi - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. graines de SESAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (9 g)     		Comparé à: en:salads
    Matières grasses ? ?
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides ? ?
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines ? ?
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,705 % 8,705 %
Taille d'une portion : 9 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par anticultist, foodrepo, hungergames.

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