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Code-barres: 7613105356519 (EAN / EAN-13)

Marques : Migros

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

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    69 ingrédients

    Anglais : Erdbeeren19%, RAHM (Verdickungsmittel, E467 Traubenzucker, Stabilisator: E1422), Biscut (VoE, Zucker, WEIZENmehl, WEIZENstarke, Feuchthaltemittel E422 und Sorbit, Emulgatoren: E4725, E472a und E475, Backdriebmittel E500 und E450, Stabilisator: E415, GERSTENmalzmehl, Aromen Zuckerteigboden (WEIZENmehl, Margarine (Palmol Rapsol, Wasser, Emulgator E471), VolEI, WEIZENprotein, MagerMILCHpulver, GERSTENmalzmehl, MILCHZUCKER), Überzug (Wasser, Glukosesirup, Geliermittel Pekdin, Sauerungsmittel Zitronensäure, Saureregulator E450, E341 und 332, Aroma, Konservierungsmittel E281 und E202, Farbstoff E120 Wasser, Zuckersirup (Zucker, Wasser), Berliner-Füllung (Wasser, Traubenzucker, Glucosesirup modifizierte Maisstärke, Himbeersaffkonzentrat, rotes Johannisbeersaftkonzentrat, Verdickungsmittel: E407, Guarkernmehl und Pektin, Holundersaffkonzentrat, Artiodansmittel E202, farbendes Fruchtkonzentrat), MANDELN, Erdbeerpulver 3% (Traubenzucker, Maltodextrine, Gelatine (Rind), getrocknete Erdbeerstücke 3.1%, Erdbeerpoder 30%, farbender Pflanzeneddruk (Random) Kochsalz, Verdickungsmittet E401) Neutral Trauenchor Gofatine (ind), getrockneder Glau SMOLKEpub modifier Storke E1414) זמן

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
    • Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E1422 - Adipate de diamidon acétylé

    Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:erdbeeren, en:rahm, en:verdickungsmittel, en:e467-traubenzucker, en:stabilisator, en:biscut, en:voe, en:zucker, en:weizenmehl, en:weizenstarke, en:feuchthaltemittel-e422-und-sorbit, en:emulgatoren, en:e4725, en:e472a-und-e475, en:backdriebmittel-e500-und-e450, en:stabilisator, en:gerstenmalzmehl, en:aromen-zuckerteigboden, en:weizenmehl, en:palmol-rapsol, en:wasser, en:emulgator-e471, en:volei, en:weizenprotein, en:magermilchpulver, en:gerstenmalzmehl, en:milchzucker, en:uberzug, en:wasser, en:glukosesirup, en:geliermittel-pekdin, en:sauerungsmittel-zitronensaure, en:saureregulator-e450, en:e341-und-332, en:konservierungsmittel-e281-und-e202, en:farbstoff-e120-wasser, en:zuckersirup, en:zucker, en:wasser, en:berliner-fullung, en:wasser, en:traubenzucker, en:glucosesirup-modifizierte-maisstarke, en:himbeersaffkonzentrat, en:rotes-johannisbeersaftkonzentrat, en:verdickungsmittel, en:guarkernmehl-und-pektin, en:holundersaffkonzentrat, en:artiodansmittel-e202, en:farbendes-fruchtkonzentrat, en:mandeln, en:erdbeerpulver, en:traubenzucker, en:maltodextrine, en:getrocknete-erdbeerstucke, en:erdbeerpoder, en:farbender-pflanzeneddruk, en:random, en:kochsalz, en:verdickungsmittet-e401, en:neutral-trauenchor-gofatine, en:getrockneder-glau-smolkepub-modifier-storke-e1414-זמן

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E428

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E428

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    en: Erdbeeren, RAHM (Verdickungsmittel, e467 Traubenzucker, Stabilisator (e1422)), Biscut, VoE, Zucker, WEIZENmehl, WEIZENstarke, Feuchthaltemittel e422 und Sorbit, Emulgatoren (e4725), e472a und e475, Backdriebmittel e500 und e450, Stabilisator (e415), GERSTENmalzmehl, Aromen Zuckerteigboden (WEIZENmehl, Margarine (Palmol Rapsol, Wasser, Emulgator e471), VolEI, WEIZENprotein, MagerMILCHpulver, GERSTENmalzmehl, MILCHZUCKER), Überzug, Wasser, Glukosesirup, Geliermittel Pekdin, Sauerungsmittel Zitronensäure, Saureregulator e450, e341 und 332, Aroma, Konservierungsmittel e281 und e202, Farbstoff e120 Wasser, Zuckersirup (Zucker, Wasser), Berliner-Füllung (Wasser, Traubenzucker, Glucosesirup modifizierte Maisstärke, Himbeersaffkonzentrat, rotes Johannisbeersaftkonzentrat, Verdickungsmittel (e407), Guarkernmehl und Pektin, Holundersaffkonzentrat, Artiodansmittel e202, farbendes Fruchtkonzentrat), MANDELN, Erdbeerpulver 3% (Traubenzucker, Maltodextrine, Gelatine (Rind), getrocknete Erdbeerstücke, Erdbeerpoder, farbender Pflanzeneddruk (Random), Kochsalz, Verdickungsmittet e401), Neutral Trauenchor Gofatine, getrockneder Glau SMOLKEpub modifier Storke e1414) זמן
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    22. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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      1. Wasser -> en:wasser
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      5. rotes Johannisbeersaftkonzentrat -> en:rotes-johannisbeersaftkonzentrat
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      8. Holundersaffkonzentrat -> en:holundersaffkonzentrat
      9. Artiodansmittel e202 -> en:artiodansmittel-e202
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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