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Hug - 225 g

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Code-barres: 7610032043659 (EAN / EAN-13)

Quantité : 225 g

Marques : Hug

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients

    Farine De Froment, sucre, Beurre 13 %, fructose, eau, pâte de cacao, glucose, jus d'orange concentré 2.5 %, beurre de cacao, Oeufs*, gélifiant: pectine, Beurre Concentré, sel de cuisine, poudres à lever: diphosphates et carbonates de sodium, arôme naturel, acidifiants: acide citrique et citrate de sodium, orange confite 0.1 %, émulsifiant: lécithines (Soja), huile de tournesol, extrait de vanille. *œufs d'élevage au sol.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Matière grasse butyrique, Œufs d'élevage au sol
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine De Froment, sucre, Beurre 13%, fructose, eau, pâte de cacao, glucose, jus d'orange concentré 2.5%, beurre de cacao, Oeufs, gélifiant (pectine), Beurre Concentré, sel de cuisine, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, arôme naturel, acidifiants (acide citrique, citrate de sodium), orange 0.1%, émulsifiant (lécithines de Soja), huile de tournesol, extrait de vanille, œufs d'élevage au sol
    1. Farine De Froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 60.5
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 13 - percent_max: 36
    3. Beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    4. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2.5 - percent_max: 13
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.5 - percent_max: 13
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.5 - percent_max: 13
    7. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.5 - percent_max: 13
    8. jus d'orange concentré -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    9. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.5
    10. Oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.5
    11. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.5
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. Beurre Concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.5
    13. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.3
    14. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.3
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.3
    16. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.3
    17. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.3
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    18. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    19. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. lécithines de Soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    20. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    21. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    22. œufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 830 kj
    (437 kcal)
    Matières grasses 17 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 65 g
    Sucres 36 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5 g
    Sel 0,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,5 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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