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Piadina - Cucina nobile - 280g

Piadina - Cucina nobile - 280g

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Code-barres: 4099200028880 (EAN / EAN-13)

Quantité : 280g

Marques : Cucina nobile

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Pur porc

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

129 ingrédients

4099200028880 Zutaten ingrédients/ingredienti Weizentortilla gefüllt mit Mozzareila, gekochtem Schinken und Tomatenwürfel, tiefgefroren Weizenmehl (29%), Mozzarella (21%), Wasser, zerkleinerte Toma - ten, gekochter Schinken (10%) (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Dextrose, Zucker, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Extrakt aus Rosmarin), Rauch), Tomatenwürfel (5%), Rapsöl, pflanzliches Fett (Raps, Sal), Speisesalz, Gerstenmalz - extrakt, Zucker, Hefe, Kräuter, Backtriebmittel (Diphosphate, Nat - riumcarbonate), Emulgator Mono - und Diglyceride von Speisefett - säuren, Gewürze. Kann Spuren von Senfen thalten. Tortilla de blé farcie de mozza relle, de jambon cuit de tomates coupées en dés, surgelé Farine de blé (29%), mozzarella (21%), eau, tomates concassées, jambon cuit (10% ) (viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur de nitrite de sodium), dextrose, sucre, stabili - sants (diphosphates, triphosphates), antioxydant (ascorbate de so - dium, extrait de romarin), fumée), tomates en dés (5%), huile de col - za, huile végétale (à base de colza, de Sal), sel de cuisine, extrait du malt d'orge, sucre, levure, herbes, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, épices. Peut contenir des traces de moutarde. antauen uf mittle - ünschten C chten Sie penötigte et la lais - our. z noter la lors de la ongelare parazione ura neces - Piadina di frumento ripiena di mozzarella, prosciutto cotto e pomodori dadolati, surgelato Farina di frumento (29%), mozzarella (21%), acqua, pomodori sminuzzati, prosciutto cotto (10%) (carne di maiale, miscela di sala - gione (sale da cucina, conservante nitrito di sodio), destrosio, zuc - chero, stabilizzanti (difosfati, trifosfati), antiossidanti (ascorbato di sodio, estratto di rosmarino), fumo), pomodori dadolati (5%), olio di colza, grasso vegetale (colza, sal), sale da cucina, estratto di malto d'orzo, zucchero, lievito, erbe aromatiche, agenti lievitanti (difosfa - ti, carbonato di sodio), emulsionante mono - e digliceridi degli acidi grassi, spezie. Può contenere tracce di senape. to) 140 g)* 20 % 20 % 24 % 34 % 16% 2x 140g 280g e 3 % 39 % Bei - 18°C mindestens haltbar bis: siehe Seitenlasche / à 34 % Conservation - 18°C

Allergènes : Gluten, Lait

Traces : Lait, Moutarde

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E300 - Acide ascorbique

E392 - Extrait de romarin

E450 - Diphosphates

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Mozzarella, Jambon cuit, Viande de porc, Mozzarella
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Viande de porc
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: 4099200028880 Zutaten ingrédients, ingredienti Weizentortilla gefüllt mit Mozzareila, gekochtem Schinken und Tomatenwürfel, tiefgefroren Weizenmehl 29%, Mozzarella 21%, Wasser, zerkleinerte Toma, ten, gekochter Schinken 10% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Dextrose, Zucker, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Extrakt aus Rosmarin), Rauch), Tomatenwürfel 5%, Rapsöl, pflanzliches Fett (Raps, Sal), Speisesalz, Gerstenmalz, extrakt, Zucker, Hefe, Kräuter, Backtriebmittel (Diphosphate, Nat, riumcarbonate), Emulgator Monound Diglyceride von Speisefett, säuren, Gewürze, Kann Spuren von Senfen thalten, Tortilla de blé farcie de mozza relle, de jambon cuit de tomates coupées en dés, Farine de blé 29%, mozzarella 21%, eau, tomates concassées, jambon cuit 10% (viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (de nitrite de sodium)), dextrose, sucre, stabili, sants (diphosphates, triphosphates), antioxydant (ascorbate de so, dium, extrait de romarin), fumée), tomates en dés 5%, huile de col, za, huile végétale (à base de colza, de Sal), sel de cuisine, extrait du malt d'orge, sucre, levure, herbes, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épices, antauen uf mittle, ünschten C chten Sie penötigte et la lais, our, z noter la lors de la ongelare parazione ura neces, Piadina di frumento ripiena di mozzarella, prosciutto cotto e pomodori dadolati, surgelato Farina di frumento 29%, mozzarella 21%, acqua, pomodori sminuzzati, prosciutto cotto 10% (carne di maiale, miscela di sala, gione (sale da cucina, conservante nitrito di sodio), destrosio, zuc, chero, stabilizzanti (difosfati, trifosfati), antiossidanti (ascorbato di sodio, estratto di rosmarino), fumo), pomodori dadolati 5%, olio di colza, grasso vegetale (colza, sal), sale da cucina, estratto di malto d'orzo, zucchero, lievito, erbe aromatiche, agenti lievitanti (difosfa, ti, carbonato di sodio), emulsionante monoe digliceridi degli acidi grassi, spezie, Può contenere tracce di senape, to) 140 g)* 20 % 20 % 24 % 34 % 16% 2x 140g 280g e 3 % 39 % Bei, 18°C mindestens haltbar bis (siehe Seitenlasche, Conservation à 34%), 18°C
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ingredienti Weizentortilla gefüllt mit Mozzareila -> fr:ingredienti-weizentortilla-gefullt-mit-mozzareila

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zerkleinerte Toma -> fr:zerkleinerte-toma

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Zucker -> fr:zucker

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Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel

Natriumascorbat -> fr:natriumascorbat

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Rauch -> fr:rauch

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Sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes

Speisesalz -> fr:speisesalz

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extrakt -> fr:extrakt

Zucker -> fr:zucker

Hefe -> fr:hefe

Kräuter -> fr:krauter

Backtriebmittel -> fr:backtriebmittel

Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nat -> fr:nat

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säuren -> fr:sauren

Gewürze -> fr:gewurze

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stabili -> fr:stabili

sants -> fr:sants

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

ascorbate de so -> fr:ascorbate-de-so

dium -> fr:dium

extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes

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huile de col -> fr:huile-de-col

za -> fr:za

huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

à base de colza -> fr:a-base-de-colza

de Sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes

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extrait du malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

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levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

poudres à lever -> en:raising-agent

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

antauen uf mittle -> fr:antauen-uf-mittle

ünschten C chten Sie penötigte et la lais -> fr:unschten-c-chten-sie-penotigte-et-la-lais

our -> fr:our

z noter la lors de la ongelare parazione ura neces -> fr:z-noter-la-lors-de-la-ongelare-parazione-ura-neces

Piadina di frumento ripiena di mozzarella -> fr:piadina-di-frumento-ripiena-di-mozzarella

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acqua -> fr:acqua

pomodori sminuzzati -> fr:pomodori-sminuzzati

prosciutto cotto -> fr:prosciutto-cotto - percent: 10

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miscela di sala -> fr:miscela-di-sala

gione -> fr:gione

sale da cucina -> fr:sale-da-cucina

conservante nitrito di sodio -> fr:conservante-nitrito-di-sodio

destrosio -> fr:destrosio

zuc -> fr:zuc

chero -> fr:chero

stabilizzanti -> fr:stabilizzanti

difosfati -> fr:difosfati

trifosfati -> fr:trifosfati

antiossidanti -> fr:antiossidanti

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sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes

sale da cucina -> fr:sale-da-cucina

estratto di malto d'orzo -> fr:estratto-di-malto-d-orzo

zucchero -> fr:zucchero

lievito -> fr:lievito

erbe aromatiche -> fr:erbe-aromatiche

agenti lievitanti -> fr:agenti-lievitanti

difosfa -> fr:difosfa

ti -> fr:ti

carbonato di sodio -> fr:carbonato-di-sodio

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to) 140 g)* 20 % 20 % 24 % 34 % 16% 2x 140g 280g e 3 % 39 % Bei -> fr:to-140-g-20-20-24-34-16-2x-140g-280g-e-3-39-bei

18°C mindestens haltbar bis -> fr:18-c-mindestens-haltbar-bis

siehe Seitenlasche -> fr:siehe-seitenlasche

Conservation à -> fr:conservation-a - percent: 34

18°C -> fr:18-c

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 14.3, valeur arrondie : 14.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)

Points négatifs : 13

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1210, valeur arrondie : 1210)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.21, valeur arrondie : 2.21)

Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.93, valeur arrondie : 4.9)

Sodium : 6 / 10 (valeur : 577, valeur arrondie : 577)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (13 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (7.21%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (4.93%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2.21%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.44%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (140g)	Comparé à: Pizzas surgelées
Énergie	1 210 kj (290 kcal)	1 699 kj (406 kcal)	+28 %
Matières grasses	7,21 g	10,1 g	-14 %
Acides gras saturés	4,93 g	6,9 g	+44 %
Glucides	27,1 g	37,9 g	+3 %
Sucres	2,21 g	3,1 g	-32 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	14,3 g	20 g	+53 %
Sel	1,44 g	2,02 g	+24 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	5 %	5 %

Taille d'une portion : 140g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Produit ajouté le 29 mai 2019, 19:08:45 CEST par openfoodfacts-contributors
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Piadina - Cucina nobile - 280g