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Back Family - 4 x 15 g

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Code-barres: 4061463311948 (EAN / EAN-13)

Quantité : 4 x 15 g

Marques : Back Family

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

     : LEBENSMITTELFARBEN IN TUBEN Geeignet zum Einfärben von Backteig, Fondant, Buttercreme und vielem mehr, Hochergiebige, mischbare Farbe, Die Intensität der Farbe variiert je nach Dosierung, Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Zucker, Farbstoffe: Kur - kumin (E 100), echtes Karmin (E 120), Patentblau V (E 131), Verdickungsmittel: Pektine (E 440), Agar-Agar (E 406), Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E 202), Kann Spuren von Milch und Soja enthalten, Kühl und trocken lagern, Nach Anbruch verschlossen im Kühlschrank aufbewahren, Mindestens haltbar bis Ende: siehe Boden, So trennt man papier hier Gelbe richtig: Tonne 4x15 g (60ge) öffne
    Traces : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E131 - Bleu patenté V
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : de:lebensmittelfarben-in-tuben-geeignet-zum-einfärben-von-backteig, de:buttercreme-und-vielem-mehr, de:hochergiebige, de:mischbare-farbe, de:die-intensität-der-farbe-variiert-je-nach-dosierung, de:zutaten, de:kur, de:kühl-und-trocken-lagern, de:nach-anbruch-verschlossen-im-kühlschrank-aufbewahren, de:mindestens-haltbar-bis-ende, de:siehe-boden, de:so-trennt-man-papier-hier-gelbe-richtig, de:tonne-4x15-g, de:60ge, de:öffne

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : LEBENSMITTELFARBEN IN TUBEN Geeignet zum Einfärben von Backteig, Fondant, Buttercreme und vielem mehr, Hochergiebige, mischbare Farbe, Die Intensität der Farbe variiert je nach Dosierung, Zutaten (Glukosesirup), Wasser, Zucker, Farbstoffe (Kur), kumin (e100), echtes Karmin (e120), Patentblau V (e131), Verdickungsmittel (Pektine (e440)), Agar-Agar (e406), Säuerungsmittel (Citronensäure (e330)), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat (e202)), Kühl und trocken lagern, Nach Anbruch verschlossen im Kühlschrank aufbewahren, Mindestens haltbar bis Ende (siehe Boden), So trennt man papier hier Gelbe richtig (Tonne 4x15 g (60ge), öffne)
    1. LEBENSMITTELFARBEN IN TUBEN Geeignet zum Einfärben von Backteig -> de:lebensmittelfarben-in-tuben-geeignet-zum-einfärben-von-backteig - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
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    3. Buttercreme und vielem mehr -> de:buttercreme-und-vielem-mehr - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Hochergiebige -> de:hochergiebige - percent_min: 0 - percent_max: 25
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    6. Die Intensität der Farbe variiert je nach Dosierung -> de:die-intensität-der-farbe-variiert-je-nach-dosierung - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Zutaten -> de:zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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    8. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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      1. Kur -> de:kur - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. kumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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    13. Patentblau V -> en:e131 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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    14. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Agar-Agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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    16. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Kühl und trocken lagern -> de:kühl-und-trocken-lagern - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Nach Anbruch verschlossen im Kühlschrank aufbewahren -> de:nach-anbruch-verschlossen-im-kühlschrank-aufbewahren - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Mindestens haltbar bis Ende -> de:mindestens-haltbar-bis-ende - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. siehe Boden -> de:siehe-boden - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. So trennt man papier hier Gelbe richtig -> de:so-trennt-man-papier-hier-gelbe-richtig - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. Tonne 4x15 g -> de:tonne-4x15-g - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
        1. 60ge -> de:60ge - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. öffne -> de:öffne - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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