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Sandwich Salami-Cheese - Select&Go - 185 g

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Sandwich Salami-Cheese - Select&Go - 185 g

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Code-barres: 4056489763741 (EAN / EAN-13)

Quantité : 185 g

Marques : Select&Go

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwich pain de mie avec garnitures diverses

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore

Origine des ingrédients : Pologne

Magasins : Lidl

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    41 % pain multigrains [farine de blé, eau, levain (eau, farine de blé), levure, graines de lin, flocons d'avoine, graines de tournesol, son de blé, seigle complet broyé, égrugeage de blé complet, huile de colza, sirop de sucre inverti, sel comestible, protéines du blé, extrait de malt (malt d'orge, eau), farine de seigle, correcteur d'acidité: acétates de sodium; farine de malt de blé, farine de fèves], 22 % mayonnaise pour salade [huile de colza, eau, sucre, amidon modifié, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, sel comestible, huile de tournesol, épices], 19 % salami [viande de porc, lard, sel comestible iodé (sel comestible, iodate de potassium), épices, maltodextrine, dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium; extraits d'épices, cultures de fermentation, fumée de bois de hêtre], 11 % fromage à pâte mi-dure (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbienne), 8 % poivrons.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Pain-multigrains, Egrugeage-de-ble-complet, Mayonnaise-pour-salade, Cultures-de-fermentation, Fromage-a-pate-mi-dure, Coagulant-microbienne

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Salami, Viande de porc, Bacon, Lait de vache pasteurisé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Salami, Viande de porc, Bacon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pain multigrains 40.5940594059406% (farine de blé, eau, levain (eau, farine de blé), levure, graines de lin, flocons d'avoine, graines de tournesol, son de blé, seigle complet, égrugeage de blé complet, huile de colza, sirop de sucre inverti, sel comestible, protéines du blé, extrait de malt (malt d'orge, eau), farine de seigle, correcteur d'acidité (acétates de sodium), farine de malt de blé, farine de fèves), mayonnaise pour salade 21.7821782178218% (huile de colza, eau, sucre, amidon modifié, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, sel comestible, huile de tournesol, épices), salami 18.8118811881188% (viande de porc, lard, sel comestible iodé (sel comestible, iodate de potassium), épices, maltodextrine, dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), extraits d'épices, cultures de fermentation, fumée de bois de hêtre), fromage à pâte mi-dure 10.8910891089109% (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbienne), poivrons 7.92079207920792%
    1. pain multigrains -> fr:pain-multigrains - percent_min: 40.5940594059406 - percent: 40.5940594059406 - percent_max: 40.5940594059406
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.13652944241793 - percent_max: 40.5940594059406
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20.2970297029703
      3. levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 13.5313531353135
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5313531353135
        2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.76567656765677
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.1485148514851
      5. graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.11881188118812
      6. flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 6.76567656765677
      7. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 5.7991513437058
      8. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 5.07425742574257
      9. seigle complet -> en:wholemeal-rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 4.51045104510451
      10. égrugeage de blé complet -> fr:egrugeage-de-ble-complet - percent_min: 0 - percent_max: 4.05940594059406
      11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3.69036903690369
      12. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.38283828382838
      13. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      14. protéines du blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      15. extrait de malt -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        1. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.765
      16. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      17. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        1. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      18. farine de malt de blé -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      19. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
    2. mayonnaise pour salade -> fr:mayonnaise-pour-salade - percent_min: 21.7821782178218 - percent: 21.7821782178218 - percent_max: 21.7821782178218
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2.42024202420242 - percent_max: 21.7821782178218
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10.8910891089109
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      4. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      6. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      7. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
    3. salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30350 - percent_min: 18.8118811881188 - percent: 18.8118811881188 - percent_max: 18.8118811881188
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.71017101710171 - percent_max: 18.8118811881188
      2. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 9.40594059405941
      3. sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        1. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        2. iodate de potassium -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.765
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      5. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      9. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      10. cultures de fermentation -> fr:cultures-de-fermentation - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      11. fumée de bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
    4. fromage à pâte mi-dure -> fr:fromage-a-pate-mi-dure - percent_min: 10.8910891089109 - percent: 10.8910891089109 - percent_max: 10.8910891089109
      1. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 6.30108910891089 - percent_max: 10.8910891089109
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
      4. coagulant microbienne -> fr:coagulant-microbienne - percent_min: 0 - percent_max: 1.53
    5. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 7.92079207920792 - percent: 7.92079207920792 - percent_max: 7.92079207920791

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.0407802910225, valeur arrondie : 20)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1375, valeur arrondie : 1375)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 612, valeur arrondie : 612)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.53%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sandwichs garnis de charcuteries
    Énergie 1 375 kj
    (331 kcal)     		+25 %
    Matières grasses 23,1 g +79 %
    Acides gras saturés 5,7 g +133 %
    Glucides 78,4 g +211 %
    Sucres 2,8 g +59 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g +7 %
    Sel 1,53 g -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,041 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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