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Tomates cerises demi-séchées & mozzarella - Lidl - 150 g ℮

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Tomates cerises demi-séchées & mozzarella - Lidl - 150 g ℮

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Code-barres: 4056489486053 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g ℮

Marques : Lidl, Chef select & you, ARI S.A.

Catégories : Plats préparés, Salades composées

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C, Fabriqué en Grèce

Magasins : Lidl

Pays de vente : Suisse, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    Anglais : 57% mozzarella cheese (milk), 33% semi-dried cherry tomatoes, rapeseed oil, spirit vinegar, salt, herbs, acid: citric acid, antioxidant: ascorbic acid, firming agent: xanthan gum, allergy advice: for allergens, see ingredients in bold
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Affermissant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    en: mozzarella cheese 57%, cherry tomatoes 33%, rapeseed oil, spirit vinegar, salt, herbs, acid (citric acid), antioxidant (ascorbic acid), firming agent (xanthan gum)
    1. mozzarella cheese -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 57 - percent: 57 - percent_max: 57
    2. cherry tomatoes -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
    3. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 10
    4. spirit vinegar -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    6. herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    7. acid -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    9. firming agent -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Comparé à: Salades composées
    Matières grasses
    Acides gras saturés
    Glucides
    Sucres
    Fibres alimentaires
    Protéines
    Sel
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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