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Dinkel butterherzen - Sommer - 150g

Dinkel butterherzen - Sommer - 150g

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Code-barres: 4006182005082 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150g

Marques : Sommer

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio-dynamie, Demeter

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

46 ingrédients

: Dinkel Butter-Gebäck : Dinkelmehl* (5896), Butter* (229%6) Rohrohrzucker*, Honig", Weinsteinbackpulver (Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Maisstärke", Säuerungsmittel: Weinsäure), Meersalz, Vanille*, Zitronenol, Koriander Zimt". Kann Spuren von Nussen und Sesam enthalten, Spelt cookies with butter Ingredients: Speltbloem (22%), raw cane sugar, honey", raising agent: sodium carbonates, corn starchn acidifier: tartaric acid, sea salt, vanilla citroenolie*, coriander, cinnamon". May contatn traces of nuts and sesame. 6), butter* Biscuits à l'épeautre au beurre Ingrédients: Farine d'épeautre* (5890), Deurre (22%), sucre de canne brut, miel poudre à lever: carbonates de sodium, fecule de mais, acidifiant: acide tartrique, sel malri vanille, huile de citron", coriandre", canelle Peut contenir des traces de nox et de sesame

Allergènes : Lait

Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

Degré de transformation des aliments inconnu
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E334 - Acide L-tartrique

Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : de:dinkel-butter-gebäck, de:5896, de:229-6, de:weinsteinbackpulver, de:zitronenol, de:koriander-zimt, de:kann-spuren-von-nussen-und-sesam-enthalten, de:spelt-cookies-with-butter-ingredients, de:speltbloem, de:raw-cane-sugar, de:honey, de:raising-agent, de:sodium-carbonates, de:corn-starchn-acidifier, de:sea-salt, de:vanilla-citroenolie, de:coriander, de:cinnamon, de:may-contatn-traces-of-nuts-and-sesame, de:6, de:butter-biscuits-à-l-épeautre-au-beurre-ingrédients, de:farine-d-épeautre, de:5890, de:deurre, de:sucre-de-canne-brut, de:miel-poudre-à-lever, de:carbonates-de-sodium, de:fecule-de-mais, de:acidifiant, de:acide-tartrique, de:sel-malri-vanille, de:huile-de-citron, de:coriandre, de:canelle-peut-contenir-des-traces-de-nox-et-de-sesame
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Miel
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : de:dinkel-butter-gebäck, de:5896, de:229-6, de:weinsteinbackpulver, de:zitronenol, de:koriander-zimt, de:kann-spuren-von-nussen-und-sesam-enthalten, de:spelt-cookies-with-butter-ingredients, de:speltbloem, de:raw-cane-sugar, de:honey, de:raising-agent, de:sodium-carbonates, de:corn-starchn-acidifier, de:sea-salt, de:vanilla-citroenolie, de:coriander, de:cinnamon, de:may-contatn-traces-of-nuts-and-sesame, de:6, de:butter-biscuits-à-l-épeautre-au-beurre-ingrédients, de:farine-d-épeautre, de:5890, de:deurre, de:sucre-de-canne-brut, de:miel-poudre-à-lever, de:carbonates-de-sodium, de:fecule-de-mais, de:acidifiant, de:acide-tartrique, de:sel-malri-vanille, de:huile-de-citron, de:coriandre, de:canelle-peut-contenir-des-traces-de-nox-et-de-sesame
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Dinkel Butter-Gebäck (Dinkelmehl (5896)), Butter (229%6), Rohrohrzucker, Honig", Weinsteinbackpulver (Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Maisstärke", Säuerungsmittel (Weinsäure)), Meersalz, Vanille, Zitronenol, Koriander Zimt", Kann Spuren von Nussen und Sesam enthalten, Spelt cookies with butter Ingredients (Speltbloem 22%), raw cane sugar, honey", raising agent (sodium carbonates), corn starchn acidifier (tartaric acid), sea salt, vanilla citroenolie, coriander, cinnamon", May contatn traces of nuts and sesame, 6, butter* Biscuits à l'épeautre au beurre Ingrédients (Farine d'épeautre (5890)), Deurre 22%, sucre de canne brut, miel poudre à lever (carbonates de sodium), fecule de mais, acidifiant (acide tartrique), sel malri vanille, huile de citron", coriandre", canelle Peut contenir des traces de nox et de sesame
Dinkel Butter-Gebäck -> de:dinkel-butter-gebäck

Dinkelmehl -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480

5896 -> de:5896

Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

229%6 -> de:229-6

Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Honig" -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

Weinsteinbackpulver -> de:weinsteinbackpulver

Backtriebmittel -> en:raising-agent

Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

Maisstärke" -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

Säuerungsmittel -> en:acid

Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes

Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

Vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes

Zitronenol -> de:zitronenol

Koriander Zimt" -> de:koriander-zimt

Kann Spuren von Nussen und Sesam enthalten -> de:kann-spuren-von-nussen-und-sesam-enthalten

Spelt cookies with butter Ingredients -> de:spelt-cookies-with-butter-ingredients

Speltbloem -> de:speltbloem - percent: 22

raw cane sugar -> de:raw-cane-sugar

honey" -> de:honey

raising agent -> de:raising-agent

sodium carbonates -> de:sodium-carbonates

corn starchn acidifier -> de:corn-starchn-acidifier

tartaric acid -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes

sea salt -> de:sea-salt

vanilla citroenolie -> de:vanilla-citroenolie

coriander -> de:coriander

cinnamon" -> de:cinnamon

May contatn traces of nuts and sesame -> de:may-contatn-traces-of-nuts-and-sesame

6 -> de:6

butter* Biscuits à l'épeautre au beurre Ingrédients -> de:butter-biscuits-à-l-épeautre-au-beurre-ingrédients

Farine d'épeautre -> de:farine-d-épeautre

5890 -> de:5890

Deurre -> de:deurre - percent: 22

sucre de canne brut -> de:sucre-de-canne-brut

miel poudre à lever -> de:miel-poudre-à-lever

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fecule de mais -> de:fecule-de-mais

acidifiant -> de:acidifiant

acide tartrique -> de:acide-tartrique

sel malri vanille -> de:sel-malri-vanille

huile de citron" -> de:huile-de-citron

coriandre" -> de:coriandre

canelle Peut contenir des traces de nox et de sesame -> de:canelle-peut-contenir-des-traces-de-nox-et-de-sesame

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	1 858 kj (444 kcal)
Matières grasses	19 g
Acides gras saturés	12 g
Glucides	60 g
Sucres	20 g
Fibres alimentaires	?
Protéines	7,3 g
Sel	0,18 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Transport

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Labels

Demeter
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

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Sources de données

Produit ajouté le 17 janvier 2020, 14:05:28 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 26 mars 2021, 20:46:31 CET par grumpf.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, musarana, segundo, yuka.SFpzQlRKdFJqT2t3aXN3ZDF5ek0zUEFyd2JXRVR6bXJOK0E2SUE9PQ.

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