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Chocolat au lait suisse avec décors, avec du massepain - Coop - 160g

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Chocolat au lait suisse avec décors, avec du massepain - Coop - 160g

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Code-barres: 277613331622693000000200

Quantité : 160g

Marques : Coop

Catégories : Aliments festifs, Aliments de Pâques

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Fairtrade International, Contient du lait

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    sucre*, beurre de cacao*, lait entier en poudre (Suisse), cacao en pâte*, lait écrémé en poudre, massepain 3% (sucre, amandes, humectants [E 420, E 1103], eau, sirop de glucose, extrait d'algues spiru - lines), émulsifiant (E 322 de soja), arôme naturel. Cacao: 32% minimum. *Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade. 75,2% du poids total. Dont produits à base de cacao et sucres avec bilan de masse. www.maxhavelaar.ch/bilandemasse ilAllergie Enthält Mandeln, Milch, Soja. Kann Spuren von Haselnuss enthalten. Contient des amandes, du lait, du soja. Peut contenir des traces de noisettes. Kühl, trocken und geruchsfrei aufbewahren. Conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Coop Info Service 4002 Basel Info-Tel. 0848 888 44 www.coop.ch 160g Hersteller: Chocolats Halba, 4133 Pratteln
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Extrait-d-algues-spiru, Lines, Dont-produits-a-base-de-cacao-et-sucres-avec-bilan-de-masse, Www-maxhavelaar-ch, Bilandemasse-ilallergie-enthalt-mandeln, Milch, Kann-spuren-von-haselnuss-enthalten, Kuhl, Trocken-und-geruchsfrei-aufbewahren, Conserver-au-frais, Au-sec-et-a-l-abri-des-odeurs, Coop-info-service-4002-basel-info-tel, 0848-888-44-www-coop-ch-160g-hersteller, Chocolats-halba, 4133-pratteln

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Massepain, Extrait-d-algues-spiru, Lines, Dont-produits-a-base-de-cacao-et-sucres-avec-bilan-de-masse, Www-maxhavelaar-ch, Bilandemasse-ilallergie-enthalt-mandeln, Milch, Kann-spuren-von-haselnuss-enthalten, Kuhl, Trocken-und-geruchsfrei-aufbewahren, Conserver-au-frais, Au-sec-et-a-l-abri-des-odeurs, Coop-info-service-4002-basel-info-tel, 0848-888-44-www-coop-ch-160g-hersteller, Chocolats-halba, 4133-pratteln

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao en pâte, lait écrémé en poudre, massepain 3% (sucre, amandes, humectants (e420), e1103, eau, sirop de glucose, extrait d'algues spiru, lines), émulsifiant (e322 de soja), arôme naturel, Cacao 32% (Dont produits à base de cacao et sucres avec bilan de masse, www.maxhavelaar.ch, bilandemasse ilAllergie Enthält Mandeln), Milch, Soja, Kann Spuren von Haselnuss enthalten, Kühl, trocken und geruchsfrei aufbewahren, Conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs, Coop Info Service 4002 Basel Info-Tel, 0848 888 44 www.coop.ch 160g Hersteller (Chocolats Halba), 4133 Pratteln
    1. sucre -> en:sugar - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    4. cacao en pâte -> en:cocoa-paste - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    5. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    6. massepain -> en:marzipan - percent: 3
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
      3. humectants -> en:humectant
        1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e1103 -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. extrait d'algues spiru -> fr:extrait-d-algues-spiru
      8. lines -> fr:lines
    7. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e322 de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 32
      1. Dont produits à base de cacao et sucres avec bilan de masse -> fr:dont-produits-a-base-de-cacao-et-sucres-avec-bilan-de-masse
      2. www.maxhavelaar.ch -> fr:www-maxhavelaar-ch
      3. bilandemasse ilAllergie Enthält Mandeln -> fr:bilandemasse-ilallergie-enthalt-mandeln
    10. Milch -> fr:milch
    11. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Kann Spuren von Haselnuss enthalten -> fr:kann-spuren-von-haselnuss-enthalten
    13. Kühl -> fr:kuhl
    14. trocken und geruchsfrei aufbewahren -> fr:trocken-und-geruchsfrei-aufbewahren
    15. Conserver au frais -> fr:conserver-au-frais
    16. au sec et à l'abri des odeurs -> fr:au-sec-et-a-l-abri-des-odeurs
    17. Coop Info Service 4002 Basel Info-Tel -> fr:coop-info-service-4002-basel-info-tel
    18. 0848 888 44 www.coop.ch 160g Hersteller -> fr:0848-888-44-www-coop-ch-160g-hersteller
      1. Chocolats Halba -> fr:chocolats-halba
    19. 4133 Pratteln -> fr:4133-pratteln

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    Fairtrade International

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