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Fromage d'Italie - Malbuner - 115 g

Fromage d'Italie - Malbuner - 115 g

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Code-barres: 22097316

Quantité : 115 g

Marques : Malbuner

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients


    Viande de dinde 56% (Suisse/Brésil/Hongrie*), graisse de dinde, graisse de pouet, eau, protéines lactiques, sel nitrié pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E250), épices, stabilisateur (E452), sucre, glucose, antioxydants: acide ascorbique, E330, extrait de levure, arômes. Teneur totale en sel de cuisine: 2%.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Graisse-de-dinde, Graisse-de-pouet, Sel-nitrie-pour-saumure

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de dinde 56%, graisse de dinde, graisse de pouet, eau, protéines lactiques, sel nitrié pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), épices, stabilisateur (e452), sucre, glucose, antioxydants (acide ascorbique), e330, extrait de levure, arômes
    1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
    2. graisse de dinde -> fr:graisse-de-dinde - percent_min: 3.38461538461538 - percent_max: 44
    3. graisse de pouet -> fr:graisse-de-pouet - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20.3076923076923
    5. protéines lactiques -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5384615384615
    6. sel nitrié pour saumure -> fr:sel-nitrie-pour-saumure - percent_min: 0 - percent_max: 10.1538461538462
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10.1538461538462
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.07692307692308
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.07692307692308
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.12307692307692
    8. stabilisateur -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.76923076923077
      1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.76923076923077
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8021978021978
    10. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.07692307692308
    11. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.51282051282051
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.51282051282051
    12. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.06153846153846
    13. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.69230769230769
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.38461538461538
    • Teneur totale en sel de cuisine: 2%
      sel de cuisine -> en:salt - percent: 2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 650 kj
    (155 kcal)
    Matières grasses 10 g
    Acides gras saturés ?
    Glucides 1 g
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 16 g
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par foodrepo, monroe.

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