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Champagner Terrine - Migros - 134 g

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Champagner Terrine - Migros - 134 g

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Code-barres: 2184822007657 (EAN / EAN-13)

Quantité : 134 g

Marques : Migros, Migros Selection

Magasins : Migros

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Viande de porc 19%, eau, gelée au Champagne 10% (eau, Champagne 9%, gélatine de porc, sel de cuisine, sucre, maltodextrine, condiment, colorant: caramel ordinaire, conservateur E202, acidifiant: acide citrique), gras de porc, graisse de poulet, crème (avec épaississant: E407), truffes d'été (Tuber aestivum) 6%, foie de poulet 5%, Champagne 4% (alcool évaporé en grande partie), cornes d'abondance 4%, protéines de lait, amidon de petits pois, blancs d'oeuf (d'élevage au sol), protéine animale (porc), sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E250, huile d'olive avec arôme de truffe 1%, maltodextrine, émulsifiant: E472 c, sirop de glucose, épices, antioxydant: acide ascorbique, sel de cuisine, arôme, sucre, bouillon, extrait de levure.
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gélatine de porc, Gras de porc, Graisse de poule, Crème, Foie de poulet, Protéine de lait, Blanc d'œuf, Protéine animale, Porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gélatine de porc, Gras de porc, Graisse de poule, Foie de poulet, Porc

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    fr: Viande de porc 19%, eau, gelée au Champagne 10% (eau, Champagne 9%, gélatine de porc, sel de cuisine, sucre, maltodextrine, condiment, colorant (caramel ordinaire), conservateur (e202), acidifiant (acide citrique)), gras de porc, graisse de poulet, crème (avec épaississant (e407)), truffes d'été 6% (Tuber aestivum), foie de poulet 5%, Champagne 4% (alcool évaporé en grande partie), cornes d'abondance 4%, protéines de lait, amidon de petits pois, blancs d'oeuf (d'élevage au sol), protéine animale (porc), sel nitrité pour saumure, sel de cuisine, conservateur (e250), huile d'olive avec arôme de truffe 1%, maltodextrine, émulsifiant (e472c), sirop de glucose, épices, antioxydant (acide ascorbique), sel de cuisine, arôme, sucre, bouillon, extrait de levure
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 19
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. gelée au Champagne -> fr:gelee-au-champagne - percent: 10
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. Champagne -> en:champagne - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5207 - percent: 9
      3. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
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      8. colorant -> en:colour
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    5. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540
    6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. avec épaississant -> en:thickener
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. truffes d'été -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 6
      1. Tuber aestivum -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    8. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40111 - percent: 5
    9. Champagne -> en:champagne - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5207 - percent: 4
      1. alcool évaporé en grande partie -> fr:alcool-evapore-en-grande-partie
    10. cornes d'abondance -> fr:cornes-d-abondance - percent: 4
    11. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    12. amidon de petits pois -> fr:amidon-de-petits-pois
    13. blancs d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol
    14. protéine animale -> en:animal-protein - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
    15. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. huile d'olive avec arôme de truffe -> fr:huile-d-olive-avec-arome-de-truffe - percent: 1
    19. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e472c -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    21. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    27. bouillon -> en:broth
    28. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 221 kj
    (292 kcal)
    Matières grasses 28 g
    Acides gras saturés 11 g
    Glucides 2,5 g
    Sucres 1 g
    Fibres alimentaires 0,8 g
    Protéines 8 g
    Sel 1,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par foodrepo
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par fixbot, roboto-app.

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