Fromage d'Italie - Lidl

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  fr: DE Fleischkäse, Fleischerzeugnis gekocht, Zutaten (Schweinefleisch 49%), Speck 21%, Wasser, Kalbfleisch 5%, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Gewürze, Glukose, Maltodextrin, Stabilisator (Diphosphate), Glukose, sirup, Säureregulator (Natriumacetate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungs, mittel (Citronensäure), FR Fromage, Produit à base de viande cuit, Ingrédients (viande de porc 49%), lard 21%, eau, viande de veau 5%, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), épices, glucose, maltodextrin, stabilisant (diphospha), tes, sirop de glucose, correcteur d'acidité (acétates de sodium), antioxydant (acide ascorbique), acidificant (acide citrique), IT Fleischkäse, Prodotto a base di carne cotto, Ingredienti (carne di maiale 49%), pancetta 21%, acqua, carne di vitello 5%, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante (nitrito di sodio)), spezie, glucosio, maltodestrina, stabilizzante (difosfati), sciroppo di glucosio, regolatore di acidità (acetati di sodio), antiossidante (acido ascorbico), acidificante (acido citrico), Hergestellt in der Schweiz mit Fleisch aus der Schweiz, Produit en Suisse avec de la viande suisse, Prodotto in Svizzera con carne svizzera, CH-228 Ernst Sutter AG Schlachthofstrasse 20 CH-9200 Gossau SUISSE GARANTIE Nährwerte, Valeurs LIDL nutritionnelles moyennes, Valori nutrizionali medi o, 1020 kJ

  1. DE Fleischkäse -> fr:de-fleischkase
  2. Fleischerzeugnis gekocht -> fr:fleischerzeugnis-gekocht
  3. Zutaten -> fr:zutaten
     1. Schweinefleisch -> fr:schweinefleisch - percent: 49
  4. Speck -> fr:speck - percent: 21
  5. Wasser -> fr:wasser
  6. Kalbfleisch -> fr:kalbfleisch - percent: 5
  7. Nitritpökelsalz -> fr:nitritpokelsalz
     1. Speisesalz -> fr:speisesalz
     2. Konservierungsstoff -> fr:konservierungsstoff
        1. Natriumnitrit -> fr:natriumnitrit
  8. Gewürze -> fr:gewurze
  9. Glukose -> fr:glukose
  10. Maltodextrin -> fr:maltodextrin
  11. Stabilisator -> fr:stabilisator
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. Glukose -> fr:glukose
  13. sirup -> fr:sirup
  14. Säureregulator -> fr:saureregulator
      1. Natriumacetate -> fr:natriumacetate
  15. Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel
      1. Ascorbinsäure -> fr:ascorbinsaure
  16. Säuerungs -> fr:sauerungs
  17. mittel -> fr:mittel
      1. Citronensäure -> fr:citronensaure
  18. FR Fromage -> fr:fr-fromage
  19. Produit à base de viande cuit -> fr:produit-a-base-de-viande-cuit
  20. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 49
  21. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 21
  22. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  23. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 5
  24. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. conservateur -> en:preservative
         1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  27. maltodextrin -> fr:maltodextrin
  28. stabilisant -> en:stabiliser
      1. diphospha -> fr:diphospha
  29. tes -> fr:tes
  30. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  31. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
  32. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  33. acidificant -> fr:acidificant
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  34. IT Fleischkäse -> fr:it-fleischkase
  35. Prodotto a base di carne cotto -> fr:prodotto-a-base-di-carne-cotto
  36. Ingredienti -> fr:ingredienti
      1. carne di maiale -> fr:carne-di-maiale - percent: 49
  37. pancetta -> fr:pancetta - percent: 21
  38. acqua -> fr:acqua
  39. carne di vitello -> fr:carne-di-vitello - percent: 5
  40. sale nitritato per salamoia -> fr:sale-nitritato-per-salamoia
      1. sale da cucina -> fr:sale-da-cucina
      2. conservante -> fr:conservante
         1. nitrito di sodio -> fr:nitrito-di-sodio
  41. spezie -> fr:spezie
  42. glucosio -> fr:glucosio
  43. maltodestrina -> fr:maltodestrina
  44. stabilizzante -> fr:stabilizzante
      1. difosfati -> fr:difosfati
  45. sciroppo di glucosio -> fr:sciroppo-di-glucosio
  46. regolatore di acidità -> fr:regolatore-di-acidita
      1. acetati di sodio -> fr:acetati-di-sodio
  47. antiossidante -> fr:antiossidante
      1. acido ascorbico -> fr:acido-ascorbico
  48. acidificante -> fr:acidificante
      1. acido citrico -> fr:acido-citrico
  49. Hergestellt in der Schweiz mit Fleisch aus der Schweiz -> fr:hergestellt-in-der-schweiz-mit-fleisch-aus-der-schweiz
  50. Produit en Suisse avec de la viande suisse -> fr:produit-en-suisse-avec-de-la-viande-suisse
  51. Prodotto in Svizzera con carne svizzera -> fr:prodotto-in-svizzera-con-carne-svizzera
  52. CH-228 Ernst Sutter AG Schlachthofstrasse 20 CH-9200 Gossau SUISSE GARANTIE Nährwerte -> fr:ch-228-ernst-sutter-ag-schlachthofstrasse-20-ch-9200-gossau-suisse-garantie-nahrwerte
  53. Valeurs LIDL nutritionnelles moyennes -> fr:valeurs-lidl-nutritionnelles-moyennes
  54. Valori nutrizionali medi o -> fr:valori-nutrizionali-medi-o
  55. 1020 kJ -> fr:1020-kj

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	1 013 kj (242 kcal)
  Matières grasses	21 g
  Acides gras saturés	0 g
  Glucides	1 g
  Sucres	0 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	13 g
  Sel	1,9 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Italie	0 %	Moyen