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Liste des additifs - Suisse

Catégorie : Sauces

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

114 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 313
E415 - Gomme xanthane 262
E14XX - Amidons modifiés 197
E621 - Glutamate monosodique 107Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 101
E202 - Sorbate de potassium 94Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 91
E260 - Acide acétique 54
E160c - Extrait de paprika 53
E300 - Acide ascorbique 35
E224 - Disulfite de potassium 34Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 31Risque modéré de sur-exposition
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 25
E631 - Inosinate disodique 24
E334 - Acide L-tartrique 22
E150a - Caramel E150a 21Risque de sur-exposition très faible ou nul
E220 - Anhydride sulfureux 19Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 18
E627 - Guanylate disodique 18
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 17
E509 - Chlorure de calcium 17Risque modéré de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 16Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 14
E160ai - Bêta-carotène 12
E161b - Lutéine 11
E322 - Lécithines 11
E392 - Extrait de romarin 10
E401 - Alginate de sodium 10
E450 - Diphosphates 9Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 9
E200 - Acide sorbique 8Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 8
E575 - Glucono-delta-lactone 8
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E322i - Lécithine 7
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 7
E407 - Carraghénanes 7Risque élevé de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E440 - Pectines 6
E301 - Ascorbate de sodium 6
E296 - Acide malique 6
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 6
E250 - Nitrite de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 6
E960 - Glucosides de stéviol 5Risque modéré de sur-exposition
E1400 - Dextrines 5
E160 - Caroténoïdes 5
E452 - Polyphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E100 - Curcumine 5
E410 - Gomme de caroube 4
E331 - Citrates de sodium 4
E101 - Riboflavine 4
E420 - Sorbitol 3
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 3
E160b - Rocou 3
E252 - Nitrate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 3
E101i - Riboflavine 3
E417 - Gomme tara 2
E551 - Dioxyde de silicium 2
E332 - Citrates de potassium 2
E102 - Tartrazine 2
E133 - Bleu brillant FCF 2Risque modéré de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 2
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 2
E150 - Caramel 2
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E954 - Saccharine et ses sels 2
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 2
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E473 - Sucroester 2Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 2
E1510 - Éthanol 2
E163 - Anthocyanes 2
E110 - Jaune orangé S 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E927b - Carbamide 1
E262i - Acétate de sodium 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E210 - Acide benzoïque 1Risque élevé de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E162 - Rouge de betterave 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E325 - Lactate de sodium 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E140i - Chlorophylles 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E418 - Gomme gellane 1
E419 - Gomme ghatti 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E127 - Érythrosine 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E500 - Carbonates de sodium 1
E500ii - Carbonate acide de sodium 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E124 - Ponceau 4R 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E120 - Acide carminique 1