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Liste des additifs - Suisse

Catégorie : Biscuits

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

107 additifs :

AdditifProduits*Risques
E500 - Carbonates de sodium 553
E322 - Lécithines 410
E503 - Carbonates d'ammonium 364
E322i - Lécithine 298
E500ii - Carbonate acide de sodium 197
E330 - Acide citrique 168
E450 - Diphosphates 154Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 98
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 64
E440 - Pectines 57
E420 - Sorbitol 48
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 47
E422 - Glycérol 38
E336 - Tartrates de potassium 32
E331 - Citrates de sodium 30
E500i - Carbonate de sodium 30
E503i - Carbonate d'ammonium 25
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 23
E502 - Carbonates 22
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 19
E202 - Sorbate de potassium 18Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 18
E415 - Gomme xanthane 18
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E965 - Maltitol 13
E296 - Acide malique 12
E336i - Tartrate monopotassique 10
E414 - Gomme d'acacia 10
E341 - Phosphates de calcium 9Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 9
E223 - Disulfite de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 7
E501 - Carbonates de potassium 7
E160a - Carotènes mélangés 5
E300 - Acide ascorbique 5
E160 - Caroténoïdes 4
E224 - Disulfite de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 4
E392 - Extrait de romarin 4
E524 - Hydroxyde de sodium 4
E953 - Isomalt 4
E100 - Curcumine 3
E1200 - Polydextrose 3
E160ai - Bêta-carotène 3
E160b - Rocou 3
E160c - Extrait de paprika 3
E200 - Acide sorbique 3Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 3Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 3
E407 - Carraghénanes 3Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E101 - Riboflavine 2
E1103 - Invertase 2
E1400 - Dextrines 2
E150 - Caramel 2
E150a - Caramel E150a 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E162 - Rouge de betterave 2
E270 - Acide lactique 2
E331iii - Citrate trisodique 2
E332 - Citrates de potassium 2
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 2
E401 - Alginate de sodium 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E442 - Phosphatides d'ammonium 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E950 - Acésulfame K 2
E965ii - Sirop de maltitol 2
E968 - Érythritol 2
E120 - Acide carminique 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E140i - Chlorophylles 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E163 - Anthocyanes 1
E170 - Carbonates de calcium 1
E171 - Oxyde de titane 1
E211 - Benzoate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 1
E262 - Acétates de sodium 1
E281 - Propionate de sodium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E410 - Gomme de caroube 1
E413 - Gomme de dragon 1
E428 - Gélatine 1
E461 - Méthylcellulose 1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 1
E904 - Gomme-laque 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E955 - Sucralose 1
en:Inorganic salts 1