Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Suisse

Catégorie : Céréales et pommes de terre

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

153 additifs :

AdditifProduits*Risques
E300 - Acide ascorbique 274
E330 - Acide citrique 239
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 186
E322 - Lécithines 179
E322i - Lécithine 111
E500 - Carbonates de sodium 106
E306 - Extrait riche en tocophérols 85
E1510 - Éthanol 76
E412 - Gomme de guar 70
E262 - Acétates de sodium 69
E450 - Diphosphates 67Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 62Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 56Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 48
E282 - Propionate de calcium 43
E160c - Extrait de paprika 41
E392 - Extrait de romarin 41
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 36
E500ii - Carbonate acide de sodium 35
E1100 - Amylases 35
E415 - Gomme xanthane 33
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 33
E14XX - Amidons modifiés 33
E160b - Rocou 32
E631 - Inosinate disodique 30
E223 - Disulfite de sodium 29Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 28
E627 - Guanylate disodique 28
E220 - Anhydride sulfureux 28Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 26
E501 - Carbonates de potassium 25
E281 - Propionate de sodium 25
E451 - Triphosphates 25Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 24
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 22
E250 - Nitrite de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 22
E304i - Palmitate d'ascorbyle 21
E160 - Caroténoïdes 19
E307 - Alphatocophérol 18
E414 - Gomme d'acacia 18
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 18Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 18Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 17
E200 - Acide sorbique 17Risque élevé de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 15
E551 - Dioxyde de silicium 15
E418 - Gomme gellane 14
E466 - Carboxyméthylcellulose 13
E160a - Carotènes mélangés 13
E263 - Acétate de calcium 13
E331 - Citrates de sodium 12
E407 - Carraghénanes 11Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 11
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 11
E100 - Curcumine 10
E150c - Caramel ammoniacal 10Risque modéré de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E440 - Pectines 10
E101 - Riboflavine 10
E341 - Phosphates de calcium 9Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 9
E252 - Nitrate de potassium 9Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 9Risque élevé de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium 9
E1105 - Lysozyme 9
E503 - Carbonates d'ammonium 8
E401 - Alginate de sodium 8
E420 - Sorbitol 8
E575 - Glucono-delta-lactone 8
E224 - Disulfite de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E170i - Carbonate de calcium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 6
E170 - Carbonates de calcium 6
E340 - Orthophosphates de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 6
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
en:E160bii 6
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 6
E262i - Acétate de sodium 6
E960 - Glucosides de stéviol 5Risque modéré de sur-exposition
E260 - Acide acétique 5
en:Potassium iodide 4
E1400 - Dextrines 4
E262ii - Diacétate de sodium 4
E452i - Polyphosphate de sodium 4
E570 - Acide stéarique 4
E333 - Citrates de calcium 3
E502 - Carbonates 3
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 3
E904 - Gomme-laque 3
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 3
E164 - Safran 3
E516 - Sulfate de calcium 3
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E150 - Caramel 2
E339iii - Phosphate trisodique 2
E417 - Gomme tara 2
E965 - Maltitol 2
E967 - Xylitol 2
E343i - Phosphate monomagnésique 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 2
E579 - Gluconate de fer 2
E461 - Méthylcellulose 2
E327 - Lactate de calcium 2
E120 - Acide carminique 2
E163 - Anthocyanes 1
E162 - Rouge de betterave 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E553 - Silicate de magnésium 1
E553b - Talc 1
E101i - Riboflavine 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1101 - Protéases 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E110 - Jaune orangé S 1
E950 - Acésulfame K 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E955 - Sucralose 1
E102 - Tartrazine 1
E363 - Acide succinique 1
E340iii - Phosphate tripotassique 1
E406 - Agar-agar 1
E410 - Gomme de caroube 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E428 - Gélatine 1
E332 - Citrates de potassium 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E968 - Érythritol 1
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E308 - Gamma-tocophérol de synthèse 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E280 - Acide propionique 1
E235 - Natamycine 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 1