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Liste des additifs - Suisse

154 additifs :

AdditifProduits*Risques
E950 - Acésulfame K 470
E951 - Aspartame 255Risque de sur-exposition très faible ou nul
E330 - Acide citrique 188
E955 - Sucralose 149
E420 - Sorbitol 103
E331 - Citrates de sodium 97
E965 - Maltitol 95
E953 - Isomalt 86
E422 - Glycérol 81
E414 - Gomme d'acacia 79
E903 - Cire de carnauba 64
E290 - Dioxyde de carbone 62
E967 - Xylitol 62
E952 - Acide cyclamique et ses sels 60
E965ii - Sirop de maltitol 59
E322 - Lécithines 57
E171 - Oxyde de titane 47
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 46Risque de sur-exposition très faible ou nul
E338 - Acide orthophosphorique 44Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 43
E407 - Carraghénanes 42Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 41Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 41
E296 - Acide malique 37
E14XX - Amidons modifiés 34
E421 - Mannitol 28
E160a - Carotènes mélangés 26
E321 - Butylhydroxytoluène 26
E133 - Bleu brillant FCF 22Risque modéré de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 22
E415 - Gomme xanthane 21
E445 - Esters glycériques de résine de bois 21
E500 - Carbonates de sodium 21
E306 - Extrait riche en tocophérols 19
E440 - Pectines 18
E954 - Saccharine et ses sels 18
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 17
E270 - Acide lactique 17
E553 - Silicate de magnésium 17
E553b - Talc 17
E466 - Carboxyméthylcellulose 16
E1200 - Polydextrose 14
E160ai - Bêta-carotène 14
E428 - Gélatine 13
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 12
E100 - Curcumine 11
E170 - Carbonates de calcium 11
E500ii - Carbonate acide de sodium 11
E120 - Acide carminique 10
E150a - Caramel E150a 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331iii - Citrate trisodique 10
E101 - Riboflavine 9
E163 - Anthocyanes 9
E211 - Benzoate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 9
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 8
E473 - Sucroester 8Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 7
E320 - Butylhydroxyanisol 7
E410 - Gomme de caroube 7
E160c - Extrait de paprika 6
E334 - Acide L-tartrique 6
E460 - Cellulose 6
E901 - Cire d'abeille 6
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 6
E161b - Lutéine 5
E341 - Phosphates de calcium 5Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 5
E460i - Cellulose microcristalline 5
E132 - Indigotine carmin d'indigo 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E160 - Caroténoïdes 4
E160d - Lycopène 4
E307 - Alphatocophérol 4
E641 - L-leucine 4
E968 - Érythritol 4
E140i - Chlorophylles 3
E150c - Caramel ammoniacal 3Risque modéré de sur-exposition
E1518 - Triacétine 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E401 - Alginate de sodium 3
E418 - Gomme gellane 3
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E961 - Néotame 3
E131 - Bleu patenté V 2Risque modéré de sur-exposition
E1400 - Dextrines 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1521 - Polyéthylène glycol 2
E160e - Apocaroténal 8' 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E200 - Acide sorbique 2Risque élevé de sur-exposition
E210 - Acide benzoïque 2Risque élevé de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 2
E325 - Lactate de sodium 2
E331i - Citrate monosodique 2
E332 - Citrates de potassium 2
E333 - Citrates de calcium 2
E340 - Orthophosphates de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 2
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 2
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 2
E501 - Carbonates de potassium 2
E551 - Dioxyde de silicium 2
E572 - Stéarate de magnésium 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E650 - Acétate de zinc 2
E960 - Glucosides de stéviol 2Risque modéré de sur-exposition
E966 - Lactitol 2
E101i - Riboflavine 1
E102 - Tartrazine 1
E1100 - Amylases 1
E1101 - Protéases 1
E1104 - Lipases 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140ii - Chlorophyllines 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E1440 - Amidon hydroxypropyle 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E160b - Rocou 1
E220 - Anhydride sulfureux 1Risque élevé de sur-exposition
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 1
E301 - Ascorbate de sodium 1
E329 - Lactate de magnésium 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E503 - Carbonates d'ammonium 1
E504 - Carbonates de magnésium 1
E511 - Chlorure de magnésium 1Risque modéré de sur-exposition
E518 - Sulfate de magnésium 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E552 - Silicate de calcium 1
E570 - Acide stéarique 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 1
E631 - Inosinate disodique 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E909 - Cire de blanc de baleine 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E960c - Glycosides de stéviol produits par voie enzymatique 1
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1