Liste des additifs - Suisse

Additif : E301 - Ascorbate de sodium

Pays : Suisse - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

98 additifs :

Additif	Produits	Risques
E301 - Ascorbate de sodium	918
E250 - Nitrite de sodium	718	Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates	308	Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium	273
E451 - Triphosphates	210	Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium	210	Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique	190
E330 - Acide citrique	121
E621 - Glutamate monosodique	121	Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium	97
E392 - Extrait de romarin	66
E415 - Gomme xanthane	62
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	58
E452 - Polyphosphates	51	Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium	51	Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine	46
E14XX - Amidons modifiés	37
E150a - Caramel E150a	28	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E412 - Gomme de guar	24
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique	22
E407 - Carraghénanes	22	Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium	19
E407a - Algues euchema transformées	15	Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique	14
E1105 - Lysozyme	13
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras	13
E322 - Lécithines	12
E575 - Glucono-delta-lactone	12
E160c - Extrait de paprika	12
E223 - Disulfite de sodium	12	Risque élevé de sur-exposition
E251 - Nitrate de sodium	9	Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium	8
E322i - Lécithine	8
E339 - Phosphates de sodium	8	Risque élevé de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium	8
E410 - Gomme de caroube	7
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	7
E224 - Disulfite de potassium	7	Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique	6
E316 - Érythorbate de sodium	6	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1422 - Adipate de diamidon acétylé	6
E327 - Lactate de calcium	6
E332 - Citrates de potassium	5
E160 - Caroténoïdes	5
E627 - Guanylate disodique	5
E579 - Gluconate de fer	5
E307 - Alphatocophérol	4
E304i - Palmitate d'ascorbyle	4
E120 - Acide carminique	4
E282 - Propionate de calcium	4
E524 - Hydroxyde de sodium	4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires	4
E460 - Cellulose	4
E150c - Caramel ammoniacal	3	Risque modéré de sur-exposition
E1412 - Phosphate de diamidon	3
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium	3	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E200 - Acide sorbique	3	Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique	3
E401 - Alginate de sodium	3
E406 - Agar-agar	3
E450i - Pyrophosphate de sodium acide	3
E461 - Méthylcellulose	3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates	2
E296 - Acide malique	2
E280 - Acide propionique	2
E261 - Acétates de potassium	2
E260 - Acide acétique	2
E466 - Carboxyméthylcellulose	2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires	2
E162 - Rouge de betterave	2
E160a - Carotènes mélangés	2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium	2	Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium	2
E503 - Carbonates d'ammonium	2
E509 - Chlorure de calcium	2	Risque modéré de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium	2	Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine	2
E221 - Sulfite de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E536 - Ferrocyanure de potassium	1
E220 - Anhydride sulfureux	1	Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel	1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé	1
E1100 - Amylases	1
E153 - Charbon végétal médicinal	1
E331i - Citrate monosodique	1
E102 - Tartrazine	1
E500ii - Carbonate acide de sodium	1
E262i - Acétate de sodium	1
E331iii - Citrate trisodique	1
E440 - Pectines	1
E340 - Orthophosphates de potassium	1	Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K	1
E249 - Nitrite de potassium	1
E235 - Natamycine	1
E222 - Bisulfite de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E961 - Néotame	1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose	1
E100 - Curcumine	1