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Liste des additifs - Suisse

209 additifs :

AdditifProduits*Risques
E202 - Sorbate de potassium 912Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 549
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 224
E415 - Gomme xanthane 167
E440 - Pectines 151
E300 - Acide ascorbique 138
E450 - Diphosphates 136Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 122
E500 - Carbonates de sodium 120
E322 - Lécithines 100
E420 - Sorbitol 86
E331 - Citrates de sodium 82
E270 - Acide lactique 81
E412 - Gomme de guar 77
E422 - Glycérol 77
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 68
E250 - Nitrite de sodium 63Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 59
E160a - Carotènes mélangés 58
E211 - Benzoate de sodium 57Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 54Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 51
E223 - Disulfite de sodium 48Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 47
E401 - Alginate de sodium 46
E950 - Acésulfame K 41
E220 - Anhydride sulfureux 38Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 37
E407 - Carraghénanes 36Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 36Risque de sur-exposition très faible ou nul
E260 - Acide acétique 35
E262 - Acétates de sodium 32
E445 - Esters glycériques de résine de bois 31
E414 - Gomme d'acacia 30
E955 - Sucralose 29
E101 - Riboflavine 28
E290 - Dioxyde de carbone 28
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 28
E296 - Acide malique 28
E951 - Aspartame 27Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160 - Caroténoïdes 27
E451 - Triphosphates 27Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 26
E341 - Phosphates de calcium 26Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 26
E200 - Acide sorbique 25Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 25
E1103 - Invertase 23
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 19
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 19
E466 - Carboxyméthylcellulose 18
E171 - Oxyde de titane 18
E252 - Nitrate de potassium 17Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 17
E333 - Citrates de calcium 17
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 16
E160c - Extrait de paprika 16
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 16
E281 - Propionate de sodium 15
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 14
E160b - Rocou 14
E163 - Anthocyanes 14
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 14
E224 - Disulfite de potassium 13Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E516 - Sulfate de calcium 12
E500ii - Carbonate acide de sodium 12
E306 - Extrait riche en tocophérols 11
E406 - Agar-agar 11
E150c - Caramel ammoniacal 10Risque modéré de sur-exposition
E131 - Bleu patenté V 10Risque modéré de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 10
E133 - Bleu brillant FCF 10Risque modéré de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 10
E334 - Acide L-tartrique 10
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 10
E452 - Polyphosphates 10Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 9
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 9
E575 - Glucono-delta-lactone 9
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 8
E460 - Cellulose 8
E153 - Charbon végétal médicinal 8
E1412 - Phosphate de diamidon 8
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 8
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 7
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 7
E1200 - Polydextrose 7
E509 - Chlorure de calcium 7Risque modéré de sur-exposition
E124 - Ponceau 4R 7
E579 - Gluconate de fer 7
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 6
E162 - Rouge de betterave 6
E161b - Lutéine 6
E553b - Talc 6
E340 - Orthophosphates de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 6
E553 - Silicate de magnésium 6
E410 - Gomme de caroube 6
E307 - Alphatocophérol 6
E954 - Saccharine et ses sels 6
E316 - Érythorbate de sodium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E631 - Inosinate disodique 5
E170 - Carbonates de calcium 5
E551 - Dioxyde de silicium 5
E903 - Cire de carnauba 5
E325 - Lactate de sodium 5
E331iii - Citrate trisodique 5
E332 - Citrates de potassium 5
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 5
E150 - Caramel 5
E420ii - Sirop de sorbitol 5
E127 - Érythrosine 5
E461 - Méthylcellulose 5
E941 - Azote 4
E1510 - Éthanol 4
E965 - Maltitol 4
E222 - Bisulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E262i - Acétate de sodium 4
E263 - Acétate de calcium 4
E960 - Glucosides de stéviol 4Risque modéré de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 4
E501 - Carbonates de potassium 4
E129 - Rouge allura AC 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E235 - Natamycine 4
E413 - Gomme de dragon 4
E492 - Tristéarate de sorbitane 4Risque élevé de sur-exposition
E104 - Jaune de quinoléine 3
E338 - Acide orthophosphorique 3Risque élevé de sur-exposition
E905 - Cire synthétique 3
E627 - Guanylate disodique 3
E1520 - Propylène glycol 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E122 - Azorubine carmoisine 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1400 - Dextrines 3
E392 - Extrait de romarin 3
E110 - Jaune orangé S 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E102 - Tartrazine 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 2
E1519 - Alcool benzylique 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E210 - Acide benzoïque 2Risque élevé de sur-exposition
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 2
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 2
E261 - Acétates de potassium 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E417 - Gomme tara 2
E425 - Extrait de racine de Konjac 2
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E460i - Cellulose microcristalline 2
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E473 - Sucroester 2Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E570 - Acide stéarique 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E904 - Gomme-laque 2
E905c - Cire de pétrole 2
E905ci - Cire microcristalline 2
E965ii - Sirop de maltitol 2
E502 - Carbonates 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
Carbomère 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E552 - Silicate de calcium 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E280 - Acide propionique 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E242 - Dicarbonate de diméthyle 1
E1105 - Lysozyme 1
E236 - Acide formique 1
E620 - Acide glutamique 1
E234 - Nisine 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E203 - Sorbate de calcium 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E900 - E900 food additive 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E160d - Lycopène 1
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E101i - Riboflavine 1
E968 - Érythritol 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E953 - Isomalt 1
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E400 - Acide alginique 1
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E363 - Acide succinique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1