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Liste des additifs - Suisse

155 additifs :

AdditifProduits*Risques
E428 - Gélatine 431
E330 - Acide citrique 247
E903 - Cire de carnauba 93
E901 - Cire d'abeille 70
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 65
E100 - Curcumine 63
E250 - Nitrite de sodium 61Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 55
E322 - Lécithines 50
E450 - Diphosphates 48Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 48
E202 - Sorbate de potassium 47Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 46
E14XX - Amidons modifiés 46
E120 - Acide carminique 45
E270 - Acide lactique 42
E422 - Glycérol 37
E407 - Carraghénanes 37Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 37
E440 - Pectines 36
E300 - Acide ascorbique 35
E296 - Acide malique 35
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 35
E322i - Lécithine 34
E415 - Gomme xanthane 33
E160a - Carotènes mélangés 29
E412 - Gomme de guar 28
E150a - Caramel E150a 27Risque de sur-exposition très faible ou nul
E161b - Lutéine 26
E500 - Carbonates de sodium 25
E451 - Triphosphates 23Risque élevé de sur-exposition
E965 - Maltitol 21
E414 - Gomme d'acacia 21
E160c - Extrait de paprika 21
E133 - Bleu brillant FCF 20Risque modéré de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 18
E951 - Aspartame 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E401 - Alginate de sodium 18
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 15
E621 - Glutamate monosodique 15Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 13
E452 - Polyphosphates 13Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 13
E262 - Acétates de sodium 11
E333 - Citrates de calcium 11
E350 - Malates de sodium 11
E153 - Charbon végétal médicinal 11
E965ii - Sirop de maltitol 11
E160 - Caroténoïdes 10
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 9
E131 - Bleu patenté V 9Risque modéré de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 9
E160ai - Bêta-carotène 8
E160aii - Carotènes végétaux 8
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 8
E904 - Gomme-laque 7
E941 - Azote 7
E252 - Nitrate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 7
E340 - Orthophosphates de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 6
E334 - Acide L-tartrique 6
E200 - Acide sorbique 5Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 5
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 5
E406 - Agar-agar 5
E316 - Érythorbate de sodium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal 5Risque modéré de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 5
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 5
E955 - Sucralose 5
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 5
E570 - Acide stéarique 4
E101 - Riboflavine 4
E102 - Tartrazine 4
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 4
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160e - Apocaroténal 8' 4
E325 - Lactate de sodium 4
E332 - Citrates de potassium 4
E333iii - Citrate tricalcique 4
E350ii - Malate acide de sodium 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 4
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E282 - Propionate de calcium 3
E500ii - Carbonate acide de sodium 3
E407a - Algues euchema transformées 3Risque élevé de sur-exposition
E1103 - Invertase 3
E331i - Citrate monosodique 3
E1412 - Phosphate de diamidon 3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E129 - Rouge allura AC 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E162 - Rouge de betterave 3
E331iii - Citrate trisodique 3
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E260 - Acide acétique 2
E350i - Malate de sodium 2
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E421 - Mannitol 2
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E392 - Extrait de romarin 2
E953 - Isomalt 2
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E164 - Safran 2
E473 - Sucroester 2Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 2
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 2
E413 - Gomme de dragon 2
E1200 - Polydextrose 2
E1510 - Éthanol 2
E173 - Aluminium 2
E1400 - Dextrines 2
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 2
E503i - Carbonate d'ammonium 2
E637 - Éthyl maltol 1
E140i - Chlorophylles 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E960 - Glucosides de stéviol 1Risque modéré de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E329 - Lactate de magnésium 1
E1105 - Lysozyme 1
E326 - Lactate de potassium 1
E404 - Alginate de calcium 1
E310 - Gallate de propyle 1
E307 - Alphatocophérol 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E201 - Sorbate de sodium 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E170 - Carbonates de calcium 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E461 - Méthylcellulose 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E161c - Cryptoxanthine 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 1
E150 - Caramel 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E631 - Inosinate disodique 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1