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Liste des additifs - Suisse

187 additifs :

AdditifProduits*Risques
E412 - Gomme de guar 998
E330 - Acide citrique 275
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 265
E415 - Gomme xanthane 242
E407 - Carraghénanes 199Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 169
E14XX - Amidons modifiés 161
E322i - Lécithine 121
E500 - Carbonates de sodium 118
E440 - Pectines 101
E300 - Acide ascorbique 91
E410 - Gomme de caroube 90
E202 - Sorbate de potassium 77Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 73
E450 - Diphosphates 72Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 64Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 54
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 49
E331 - Citrates de sodium 45
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 41
E401 - Alginate de sodium 40
E422 - Glycérol 39
E500ii - Carbonate acide de sodium 33
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 33
E420 - Sorbitol 31
E451 - Triphosphates 30Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 28
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 26
E101 - Riboflavine 26
E250 - Nitrite de sodium 26Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 25
E631 - Inosinate disodique 25
E301 - Ascorbate de sodium 24
E627 - Guanylate disodique 24
E501 - Carbonates de potassium 24
E160c - Extrait de paprika 23
E150c - Caramel ammoniacal 23Risque modéré de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 22
E503 - Carbonates d'ammonium 22
E466 - Carboxyméthylcellulose 22
E160ai - Bêta-carotène 21
E150a - Caramel E150a 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E100 - Curcumine 19
E392 - Extrait de romarin 18
E452 - Polyphosphates 17Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 17Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341 - Phosphates de calcium 17Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 17Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 16Risque élevé de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 16
E200 - Acide sorbique 16Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 15Risque modéré de sur-exposition
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 15
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 15
E551 - Dioxyde de silicium 15
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 14
E296 - Acide malique 14
E224 - Disulfite de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 14
E262 - Acétates de sodium 14
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 14
E500i - Carbonate de sodium 12
E282 - Propionate de calcium 12
E290 - Dioxyde de carbone 12
E306 - Extrait riche en tocophérols 12
E1510 - Éthanol 11
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 11
E414 - Gomme d'acacia 11
E955 - Sucralose 11
E501i - Carbonate de potassium 11
E340 - Orthophosphates de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E941 - Azote 10
E406 - Agar-agar 10
E260 - Acide acétique 10
E120 - Acide carminique 10
E334 - Acide L-tartrique 9
E281 - Propionate de sodium 9
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 9
E442 - Phosphatides d'ammonium 9
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 9
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 8
E960 - Glucosides de stéviol 8Risque modéré de sur-exposition
E965 - Maltitol 8
E171 - Oxyde de titane 8
E160b - Rocou 8
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 8
E162 - Rouge de betterave 7
E101i - Riboflavine 7
E460 - Cellulose 7
E524 - Hydroxyde de sodium 7
E967 - Xylitol 7
E220 - Anhydride sulfureux 6Risque élevé de sur-exposition
E407a - Algues euchema transformées 6Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 6
E954 - Saccharine et ses sels 6
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E163 - Anthocyanes 6
E575 - Glucono-delta-lactone 5
E333 - Citrates de calcium 5
E417 - Gomme tara 5
E263 - Acétate de calcium 5
E425 - Extrait de racine de Konjac 5
E211 - Benzoate de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 5Risque élevé de sur-exposition
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 5
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 5
E516 - Sulfate de calcium 5
E1200 - Polydextrose 5
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 5
E1105 - Lysozyme 5
E1103 - Invertase 5
E252 - Nitrate de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E570 - Acide stéarique 4
E170 - Carbonates de calcium 4
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 4
E452i - Polyphosphate de sodium 4
E332 - Citrates de potassium 4
E327 - Lactate de calcium 4
E133 - Bleu brillant FCF 4Risque modéré de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 3
E968 - Érythritol 3
E161b - Lutéine 3
E503i - Carbonate d'ammonium 3
E110 - Jaune orangé S 3
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 3
E1412 - Phosphate de diamidon 3
E952 - Acide cyclamique et ses sels 3
E150b - Caramel de sulfite caustique 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E904 - Gomme-laque 3
E903 - Cire de carnauba 3
E445 - Esters glycériques de résine de bois 3
E418 - Gomme gellane 3
E129 - Rouge allura AC 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262i - Acétate de sodium 2
E1100 - Amylases 2
E210 - Acide benzoïque 2Risque élevé de sur-exposition
E450iii - Diphosphate tétrasodique 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E140i - Chlorophylles 2
E1404 - Amidon oxydé 2
E525 - Hydroxyde de potassium 2
E553 - Silicate de magnésium 2
E553b - Talc 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E127 - Érythrosine 2
E901 - Cire d'abeille 2
E331iii - Citrate trisodique 2
E325 - Lactate de sodium 2
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 2
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
en:E160bi 1
E161 - Xanthophylles 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E102 - Tartrazine 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E335ii - Tartrate disodique 1
E441 - Huile de colza superglycérinée hydrogénée 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E579 - Gluconate de fer 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 1
E307 - Alphatocophérol 1
E961 - Néotame 1
E641 - L-leucine 1
E420i - D-glucitol 1
E150 - Caramel 1
E363 - Acide succinique 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E440i - Pectine non amidée 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E335 - Tartrates de sodium 1
E492 - Tristéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E1405 - Amidon traité aux enzymes 1
E331i - Citrate monosodique 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1