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Liste des additifs - Suisse

70 additifs :

AdditifProduits*Risques
E224 - Disulfite de potassium 169Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 71
E415 - Gomme xanthane 37
E300 - Acide ascorbique 27
E14XX - Amidons modifiés 16
E412 - Gomme de guar 14
E202 - Sorbate de potassium 13Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 13Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 11
E211 - Benzoate de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 9
E250 - Nitrite de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 7
E301 - Ascorbate de sodium 7
E334 - Acide L-tartrique 6
E290 - Dioxyde de carbone 6
E331 - Citrates de sodium 5
E509 - Chlorure de calcium 5Risque modéré de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 5Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 5
E223 - Disulfite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 5
E407 - Carraghénanes 5Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 4
E322i - Lécithine 4
E452 - Polyphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 3
E160c - Extrait de paprika 3
E220 - Anhydride sulfureux 3Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 3
E296 - Acide malique 3
E414 - Gomme d'acacia 3
E500ii - Carbonate acide de sodium 3
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 3
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E392 - Extrait de romarin 2
E440 - Pectines 2
E161b - Lutéine 2
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E466 - Carboxyméthylcellulose 2
E150c - Caramel ammoniacal 2Risque modéré de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150 - Caramel 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 2
E101 - Riboflavine 1
E552 - Silicate de calcium 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E579 - Gluconate de fer 1
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E280 - Acide propionique 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E965 - Maltitol 1
E401 - Alginate de sodium 1
E262 - Acétates de sodium 1
E260 - Acide acétique 1
E903 - Cire de carnauba 1
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 1
E428 - Gélatine 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E164 - Safran 1