Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Suisse

60 additifs :

AdditifProduits*Risques
E1412 - Phosphate de diamidon 36
E330 - Acide citrique 17
E450 - Diphosphates 15Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 12
E420 - Sorbitol 11
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 10
E1404 - Amidon oxydé 8
E202 - Sorbate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 7
E331 - Citrates de sodium 7
E422 - Glycérol 6
E300 - Acide ascorbique 5
E415 - Gomme xanthane 5
E14XX - Amidons modifiés 5
E440 - Pectines 5
E621 - Glutamate monosodique 4Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 4
E322 - Lécithines 4
E160a - Carotènes mélangés 4
E250 - Nitrite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol 3
E428 - Gélatine 3
E301 - Ascorbate de sodium 3
E407 - Carraghénanes 3Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 3
E412 - Gomme de guar 3
E414 - Gomme d'acacia 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 2
E503 - Carbonates d'ammonium 2
E252 - Nitrate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 2
E150a - Caramel E150a 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 2
E170 - Carbonates de calcium 2
E332 - Citrates de potassium 2
E401 - Alginate de sodium 2
E904 - Gomme-laque 1
E1400 - Dextrines 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E1519 - Alcool benzylique 1
E160c - Extrait de paprika 1
E171 - Oxyde de titane 1
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E322i - Lécithine 1
E327 - Lactate de calcium 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E425 - Extrait de racine de Konjac 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E120 - Acide carminique 1