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Demae Ramen Poulet Sachet - Nissin - 100g

Demae Ramen Poulet Sachet - Nissin - 100g

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Code-barres: 8712429350100 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Soupe aux nouilles selon la recette japonaise. Goût poulet.

Quantité : 100g

Conditionnement : Plastique, de:Alufolie, en:mixed plastic film-packet

Marques : Nissin

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Japan

Origine des ingrédients : Hongrie, Japon

Lieux de fabrication ou de transformation : Ungarn

Magasins : Morrisons, Sainsburys, Rewe, Edeka

Pays de vente : France, Allemagne, Suède, Suisse, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients


    Nouille 91,5%, [farine de blé, huile de palme, sel, agent de traitement de farine (E500, E451), stabilisant E501, épaississant E412, antioxydant E306], poudre d'assaisonnement 7,3% [sel, exhausteurs de gout (E621, E635), sucre, poudre de poulet (6,2% dans la poudre d'assaisonnement), épices, poudre de sauce soja (fèves de soja, blé, sel, maltodextrine), poireau, arôme (exhausteur de gout E631), extrait de levure, huile de colza, antiagglomérant E551, extrait de poivre, arôme de fumée], huile d’assaisonnement 1,2% (huile de sésame, huile de colza, épices, colorant : extrait de paprika, huile d'ail)
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Blotdjur, Curstaces, Fisk, Kraftdjur, Mjolk, Selleri, Senap

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E501i - Carbonate de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : de:Hühnerfleischpulver

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : de:Hühnerfleischpulver

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    Nudeln 91.5%, Palmöl, Kochsalz, Mehlbehandlungsmittel (Natriumcarbonat, Triphosphate), Stabilisator (Kaliumcarbonat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte), Würzpulver 7.3% (Kochsalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Zucker, Hühnerfleischpulver (im Würzpulver 6.2%), Gewürze, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, WEIZEN, Kochsalz, Maltodextrin), Lauch, Hefeextrakt, Aroma, Rapsöl, Trennmittel (Siliciumdioxid), Raucharoma, Würzöl 1.2%, SESAMÖL, Rapsöl, Aromen, Farbstoff (Paprikaextrakt))
    1. Nudeln -> en:noodle - percent: 91.5
    2. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    3. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent
      1. Natriumcarbonat -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Triphosphate -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Stabilisator -> en:stabiliser
      1. Kaliumcarbonat -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
      1. stark tocopherolhaltige Extrakte -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Würzpulver -> de:würzpulver - percent: 7.3
      1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer
        1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Dinatriumguanylat -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        3. Dinatriuminosinat -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Hühnerfleischpulver -> de:hühnerfleischpulver - vegan: no - vegetarian: no
        1. im Würzpulver -> de:im-würzpulver - percent: 6.2
      5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Sojasaucenpulver -> en:soy-sauce-powder - vegan: ignore - vegetarian: ignore
        1. SOJABOHNEN -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. WEIZEN -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. Maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Lauch -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      11. Trennmittel -> en:anti-caking-agent
        1. Siliciumdioxid -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. Raucharoma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      13. Würzöl -> de:würzöl - percent: 1.2
      14. SESAMÖL -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      15. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      16. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      17. Farbstoff -> en:colour
        1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion (500ml)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 380 kj
    (91 kcal)
    ? ? -60 %
    Matières grasses 4 g ? ? -51 %
    Acides gras saturés 2 g ? ? -48 %
    Glucides 11,1 g ? ? -61 %
    Sucres 0,4 g ? ? -80 %
    Fibres alimentaires ? ? ?
    Protéines 2 g ? ? -61 %
    Sel 1,1 g ? ? -50 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ? ?
Taille d'une portion : 500ml

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par tenlight.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, elttor, faufau, foodrepo, inf, kiliweb, kp757, olofolleola4, openfood-ch-import, packbot, phuntis, predatorix, prepperapp, quechoisir, sigoise, swipe-studio, tacite-mass-editor, tomko, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJ_QdnF_RzWExzfq1C7wO6NKZHxZ4xpvKXFa6s.

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