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PANETTONE CHOCO BROWNIE - Maina - 750 g

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Code-barres: 8005190404524 (EAN / EAN-13)

Quantité : 750 g

Marques : Maina

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches au chocolat, Panettone

Pays de vente : France, Italie, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

42 ingrédients

Farine de blé - Crème de chocolat 18 % (Eau, Sucre. Sirop de glucose-fructose, Chocolat 10 % correspondant aa1 ,8% du total des ingrédients, Beurre Dextrose. Lait écrémé en poudre, Alcool. Cacao maigre en poudre, épaisssant: Pectine, Conservateur: Sorbate de potassium, Arômes) - œufs frais, Sucre - Beurre - Chocolat 4,5 % (Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, émulsifiant: Lécithine de soja, Arôme naturel de vanille - Lait entier frais pasteurisé - Levure naturelle (contient du blé) - Pâte d'écorces d'orange (Ecorces d'orange. Sirop de glucose-fructose, Sucre) - Cacao maigre en poudre 1 % - émulsifiant: mono-diglycérides des acides gras - Fructose - Sel - Arômes. Peut contenir des traces de fruits à coque. Sachet cacao : (2%):Cacao maigre en poudre - sucre - amidon de blé.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E440 - Pectines

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Beurre, Beurre, Lait entier
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Oeufs-d-elevage-au-sol, de:schokoladecreme-füllung, de:1-beutel-kakao
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Weizenmehl, Eier (aus Bodenhaltung), Schokoladecreme-füllung 13% (Glukosesirup, Wasser, Schokolade 2.6% (Kakao, Zucker, Kakaobutter), Zucker, Dextrose, Butter, Alkohol, Verdickungsmittel (Pektin), Aromen), Zucker, Butter, Schokolade 4.5% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Natürliches Vanillearoma), Vollmilch, Hefe, Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), fettarmes Kakaopulver 1%, Emulgator (e471), Kochsalz, Fruchtzucker, Aromen, 1 Beutel Kakao (fettarmes Kakaopulver), Zucker, Weizenstärke
Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 56.5

Eier -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 13 - percent_max: 34.75

aus Bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol - percent_min: 13 - percent_max: 34.75

Schokoladecreme-füllung -> de:schokoladecreme-füllung - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.6 - percent_max: 7.8

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.6 - percent_max: 5.2

Schokolade -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6

Kakao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0.866666666666667 - percent_max: 2.6

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.95

Alkohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.56

Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Pektin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.11428571428571

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.5 - percent_max: 13

Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4.5 - percent_max: 13

Schokolade -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.9 - percent_max: 4.5

Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.125

Sojalecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.125

Natürliches Vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 1 - percent_max: 4.5

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4.5

Orangenschalen -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 1 - percent_max: 4.5

Orangenschalen -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 4.5

Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Fruchtzucker -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

1 Beutel Kakao -> de:1-beutel-kakao - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.744791666666667, valeur arrondie : 0.7)

Points négatifs : 18

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1617, valeur arrondie : 1617)

Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)

Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

Sodium : 1 / 10 (valeur : 176, valeur arrondie : 176)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (18 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (16%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (22%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.44%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Panettone
Énergie	1 617 kj (386 kcal)	+2 %
Matières grasses	16 g	+2 %
Acides gras saturés	10 g	+9 %
Glucides	51 g	-1 %
Sucres	22 g	-15 %
Fibres alimentaires	2,7 g	+17 %
Protéines	7,3 g	+6 %
Sel	0,44 g	+5 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,745 %

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)

Catégorie : Brioche aux pépites de chocolat

Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.70 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	54.9 %
Transformation	33.7 %
Emballage	7.4 %
Transport	3.7 %
Distribution	0.2 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 54/100)
Produit : PANETTONE CHOCO BROWNIE - Maina - 750 g

Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 54/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence

370 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Brioche aux pépites de chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	42.9 %
Transformation	45.5 %
Emballage	7.6 %
Transport	3.8 %
Distribution	0.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Produit ajouté le 1 janvier 2018, 18:50:23 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 17 janvier 2023, 23:33:38 CET par telperion87.
Fiche produit également modifiée par beniben, foodrepo, lwt2, openfoodfacts-contributors, yuka.ZjRJZUNZTTRqZUZheGZRd3p6ZVB3UFIrLzdUelczSzNJTWN5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmd2UfPxr2PUMxnkkkOm2NCRNZmwO-9__K32Yqo.

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