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CHOCOLATE PANETTONE BALOCCO MAXICIOK - 800 g e

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CHOCOLATE PANETTONE BALOCCO MAXICIOK - 800 g e

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Code-barres: 8001100063737 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Panettone au Chocolat - Produit de four au levain naturel farci et recouvert avec du chocolat noir.

Quantité : 800 g e

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton

Marques : Balocco

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, en:Sweet pastries and pies, Gâteaux, Viennoiseries, Brioches, Gâteaux au chocolat, Panettone

Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Point Vert, Fabriqué en Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

    Farine de blé - œufs frais - crème au chocolat 14,4% (sucre - sirop de glucose - eau - beurre - chocolat noir 8 % correspondant au 12% du total des ingrédients _ cacao maigre - lait écrémé en poudre - alcool - stabilisant : pectine - conservateur : sorbate de potassium - arômes) - Sucre - beurre - chocolat noir 8,7% (pâte de cacao - sucre - beurre de cacao - beurre - émulsifiant : lécithine de soja - arôme naturel de vanille - levure naturelle (blé) - copeaux de chocolat noir 1,9 % (sucre - pâte de cacao - beurre de cacao - arôme naturel de vanille - émulsifiant: lécithine de soja - mono - et diglycérides d'acides gras - sirop de glucose - sel - lait écrémé en poudre - arômes naturels et artificiels.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Beurre, Lait en poudre écrémé, Beurre, Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Chocolat-noir-8-correspondant-au-12-du-total-des-ingredients-cacao-maigre

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de _blé_, _œufs_ frais, crème au chocolat 14.4% (sucre, sirop de glucose, eau, _beurre_, chocolat noir 8 % correspondant au 12% du total des ingrédients _ cacao maigre, _lait_ écrémé en poudre, alcool, stabilisant (pectine), conservateur (sorbate de potassium), arômes), Sucre, beurre, chocolat noir 8.7%, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, _beurre_, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille, levure naturelle (_blé_), copeaux de chocolat noir 1.9%, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de _soja_), mono- et diglycérides d'acides gras, sirop de glucose, sel, _lait_ écrémé en poudre, arômes naturels et artificiels
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 14.4 - percent_max: 29.9
    2. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 14.4 - percent_max: 22.15
    3. crème au chocolat -> en:chocolate-cream - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 14.4 - percent: 14.4 - percent_max: 14.4
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.44 - percent_max: 14.4
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      4. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      5. chocolat noir 8 % correspondant au 12% du total des ingrédients _ cacao maigre -> fr:chocolat-noir-8-correspondant-au-12-du-total-des-ingredients-cacao-maigre - percent_min: 0 - percent_max: 2.88
      6. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      7. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.05714285714286
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.44
    4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8.7 - percent_max: 14.4
    5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 8.7 - percent_max: 14.4
    6. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
    7. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.9 - percent_max: 8.7
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.9 - percent_max: 7.2
    9. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 1.9 - percent_max: 5.9
    10. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 1.9 - percent_max: 4.925
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 1.9 - percent_max: 4.16666666666666
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 1.9 - percent_max: 4.16666666666666
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 3.56
    13. levure naturelle -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 3.06363636363636
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.9 - percent_max: 3.06363636363636
    14. copeaux de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    16. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    17. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    18. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    19. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.75882352941176
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75882352941176
    20. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66111111111111
    21. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57368421052631
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.475
    23. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.475
    24. arômes naturels et artificiels -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.475

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1729, valeur arrondie : 1729)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 190, valeur arrondie : 190)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (23 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.475%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux au chocolat
    Énergie 1 729 kj
    (409 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 20 g -17 %
    Acides gras saturés 11 g +22 %
    Glucides 48 g -0 %
    Sucres 28 g -12 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,3 g +21 %
    Sel 0,475 g +15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par aleene, anticultist, beniben, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, telperion87, yuka.WklFQlBvVXh1TU1QeHZZdjlTTEs0Zkp2NDYycVRGR1lPZmNmSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxmaMrhny_LOTD6nVyl5d2JNszzb8t_vJGhN6g.

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