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Pain pour toast avec saumon fumé - Ready to go - 150 g

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Pain pour toast avec saumon fumé - Ready to go - 150 g

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Code-barres: 7640143486809 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Ready to go

Catégories : Sandwichs, Sandwichs au poisson, Sandwichs au saumon

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, en:FSC, Fabriqué en Suisse, Pêche durable MSC

Origine des ingrédients : Océan Pacifique, Océan Pacifique Nord-Est

Code de traçabilité : FSC-C106440

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients

    Pain pour toast 54% (farine de BLÉ, eau, levain de BLÉ (farine de BLÉ, eau), sucre, huile de colza, levure, sel de cuisine, émulsifiants E471, E481, farine de SOJA, conservateur E282, agent de traitement de la farine acide ascorbique), SAUMON fumé 33 % (SAUMON SAUVAGE, sel de cuisine, transglutaminase, gélatine de POISSON), mayonnaise pour salades avec raifort (huile de colza, préparation de raifort 17 % (raifort 77 %, vinaigre de table, huile de colza, sel de cuisine iodé, épaississant farine de graines de guar, acidifiant acide citrique, antioxydant acide ascorbique), vinaigre de vin blanc, jaune d'ŒUF d'élevage en plein air, eau, YOGOURT, MOUTARDE, sucre, sel de cuisine iodé, épaississants E415, gomme guar)
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde, Soja, Saumon-sauvage, Yogourt

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon fumé, Saumon sauvage, Gélatine de poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Saumon sauvage, Gélatine de poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pain pour toast 54% (farine de _BLÉ_, eau, levain de _BLÉ_ (farine de _BLÉ_, eau), sucre, huile de colza, levure, sel de cuisine, émulsifiants (e471), e481, farine de _SOJA_, conservateur (e282), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), _SAUMON_ fumé 33% (_SAUMON SAUVAGE_, sel de cuisine, transglutaminase, gélatine de _POISSON_), mayonnaise pour salades avec raifort (huile de colza, préparation de raifort 2.21% (raifort 1.7017%, vinaigre de table, huile de colza, sel de cuisine iodé, épaississant (farine de graines de guar), acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), vinaigre de vin blanc, jaune d'_ŒUF_ d'élevage en plein air, eau, _YOGOURT_, _MOUTARDE_, sucre, sel de cuisine iodé, épaississants (e415), gomme guar)
    1. Pain pour toast -> fr:pain-pour-toast - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
      1. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.5 - percent_max: 54
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      3. levain de _BLÉ_ -> en:wheat-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 18
        1. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 18
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
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      6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      7. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      9. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      10. farine de _SOJA_ -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      12. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    2. _SAUMON_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
      1. _SAUMON SAUVAGE_ -> en:wild-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 27 - percent_max: 33
      2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. gélatine de _POISSON_ -> en:fish-gelatine - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
    3. mayonnaise pour salades avec raifort -> fr:mayonnaise-pour-salades-avec-raifort - percent_min: 13 - percent_max: 13
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2.21 - percent_max: 10.79
      2. préparation de raifort -> fr:preparation-de-raifort - percent_min: 2.21 - percent: 2.21 - percent_max: 2.21
        1. raifort -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016 - percent_min: 1.7017 - percent: 1.7017 - percent_max: 1.7017
        2. vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5083
        3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5083
        4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25415
        5. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.25415
          1. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25415
        6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
        7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
          1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
      3. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      4. jaune d'_ŒUF_ d'élevage en plein air -> fr:jaune-d-oeuf-d-elevage-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      6. _YOGOURT_ -> fr:yogourt - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      7. _MOUTARDE_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.716
      8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
      9. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.22571428571429
      10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.0725
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0725
      11. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.953333333333333

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.87565, valeur arrondie : 9.9)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 1004, valeur arrondie : 1004)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.8, valeur arrondie : 9.8)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (24 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sandwichs au saumon
    Énergie 1 004 kj
    (239 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 9,8 g -30 %
    Acides gras saturés 9,8 g +392 %
    Glucides 24 g -0 %
    Sucres 24 g +652 %
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 13 g +26 %
    Sel 2 g +27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,876 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

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