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Coop

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Code-barres: 7624841588041 (EAN / EAN-13)

Marques : Coop

Pays de vente : Suisse

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Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients

     : Wasser Zucker, pflanzliche Ole (Sonnenstammen, Sonnenblumen [ganz gehärtet], Raps, Raps [ganz gehärtet], Kokos), Glucose, modifizierte Kartoffelstärke (E 1414), Vollmilchpulver, Giucosesirup, Weizenstärke, Magermilchpulver, getrockneter Glucosesirup, Kochsalz jodiert, Feuchthaltemittel (E 420), Milchprotein, Geliermittel (E 401, E 440), Säureregulator (E 450), Aprikosen, Verdickungsmittel (E 407), Emulgatoren (E 472e, E 472b, E 471) Farbstoffe (E 160a, E 101), Aroma, Hefe, Säuerungsmittel (E 330). kann Spuren enthalten: Eier, Soja, Haselnuss, Mandeln, Pistazien, Baumnuss.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:wasser-zucker, en:pflanzliche-ole, en:sonnenstammen, en:sonnenblumen, en:ganz-gehartet, en:raps, en:raps, en:ganz-gehartet, en:kokos, en:modifizierte-kartoffelstarke, en:vollmilchpulver, en:giucosesirup, en:weizenstarke, en:magermilchpulver, en:getrockneter-glucosesirup, en:kochsalz-jodiert, en:feuchthaltemittel, en:milchprotein, en:geliermittel, en:saureregulator, en:aprikosen, en:verdickungsmittel, en:emulgatoren, en:farbstoffe, en:hefe, en:sauerungsmittel, en:kann-spuren-enthalten, en:eier, en:haselnuss, en:mandeln, en:pistazien, en:baumnuss

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:wasser-zucker, en:pflanzliche-ole, en:sonnenstammen, en:sonnenblumen, en:ganz-gehartet, en:raps, en:raps, en:ganz-gehartet, en:kokos, en:modifizierte-kartoffelstarke, en:vollmilchpulver, en:giucosesirup, en:weizenstarke, en:magermilchpulver, en:getrockneter-glucosesirup, en:kochsalz-jodiert, en:feuchthaltemittel, en:milchprotein, en:geliermittel, en:saureregulator, en:aprikosen, en:verdickungsmittel, en:emulgatoren, en:farbstoffe, en:hefe, en:sauerungsmittel, en:kann-spuren-enthalten, en:eier, en:haselnuss, en:mandeln, en:pistazien, en:baumnuss

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Wasser Zucker, pflanzliche Ole (Sonnenstammen, Sonnenblumen (ganz gehärtet), Raps, Raps (ganz gehärtet), Kokos), Glucose, modifizierte Kartoffelstärke (e1414), Vollmilchpulver, Giucosesirup, Weizenstärke, Magermilchpulver, getrockneter Glucosesirup, Kochsalz jodiert, Feuchthaltemittel (e420), Milchprotein, Geliermittel (e401, e440), Säureregulator (e450), Aprikosen, Verdickungsmittel (e407), Emulgatoren (e472e, e472b, e471), Farbstoffe (e160a, e101), Aroma, Hefe, Säuerungsmittel (e330), kann Spuren enthalten (Eier), Soja, Haselnuss, Mandeln, Pistazien, Baumnuss
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      4. Raps -> en:raps - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
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    7. Weizenstärke -> en:weizenstarke - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Magermilchpulver -> en:magermilchpulver - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
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    19. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. Hefe -> en:hefe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Säuerungsmittel -> en:sauerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
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    22. kann Spuren enthalten -> en:kann-spuren-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. Eier -> en:eier - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Haselnuss -> en:haselnuss - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Mandeln -> en:mandeln - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Pistazien -> en:pistazien - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Baumnuss -> en:baumnuss - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90.0g)
    Énergie 1 297 kj
    (310 kcal)     		1 170 kj
    (279 kcal)
    Matières grasses 15 g 13,5 g
    Acides gras saturés 10 g 9 g
    Glucides 33 g 29,7 g
    Sucres 25 g 22,5 g
    Fibres alimentaires 5 g 4,5 g
    Protéines 9 g 8,1 g
    Sel 0 g 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 90.0g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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