Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
arrow_upward

Monaco - Belin - 100 g

Code-barres:
7622210998095(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits crackers à l'emmental

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Boîte, Film plastique à jeter

Marques : Belin, Mondelez

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits apéritifs

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Sans conservateurs, en:Charte LU Harmony, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans arômes ajoutés, Blé français, Triman
Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqués avec du blé cultivé en France

Origine des ingrédients : Farine de blé origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : La Haye Fouassière, France

Magasins : Carrefour Market, Magasins U, Carrefour, carrefour.fr, E.leclerc, Auchan, Vival

Pays de vente : Belgique, France, La Réunion, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score E

    Mauvaise qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 27/55

    • icon

      Énergie

      6/10 points (2303kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      1/15 points (5.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      10/10 points (18g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      10/20 points (2.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 0/10

    • icon

      Fibre

      0/5 points (2.4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 27 (27 - 0)

      Nutri-Score : E

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (5.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (25g)     		Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 2 303 kj
    (553 kcal)     		576 kj
    (138 kcal)     		+25 %
    Matières grasses 36 g 9 g +132 %
    Acides gras saturés 18 g 4,5 g +445 %
    Glucides 45 g 11,2 g -26 %
    Sucres 5,6 g 1,4 g +51 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 0,6 g -56 %
    Protéines 12 g 3 g +8 %
    Sel 2,1 g 0,525 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,975 % 10,975 %
Taille d'une portion : 25g

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients

    Farine de blé 56,1 %, huiles végétales (palme et colza), emmental râpé séché 17 %, sucre, sel, sirop de glucose-fructose, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium), farine d'orge malté, lactosérum en poudre (de lait), levure sèche, émulsifiant (lécithine de soja)
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Emmental râpé, Lactosérum en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de _blé_ 56.1%, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, _emmental_ râpé 17%, sucre, sel, sirop de glucose-fructose, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium), farine d'_orge_ malté, lactosérum en poudre, levure sèche, émulsifiant (lécithine de _soja_)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 56.1
    2. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    3. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. _emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 17
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    8. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. farine d'_orge_ malté -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
    10. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    11. levure sèche -> bg:суха-мая - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    12. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

    • en:wheat -> en:wheat

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par lidine.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, aleene, appericube, cappuccino31, chevalstar, date-limite-app, dorado-jerome, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, foodrepo, inf, keragui, kiliweb, magasins-u, mairoluin, off.66296772-030c-4656-afee-cffb5180fead, packbot, product-scan-com, quechoisir, scanbot, smoothie-app, yuka.DpxnbPS3GP58QsiL7JMJ_DWKONbKAqVmMUIfog, yuka.F7J_O9GtT8glEt_z8J9lzge-Hsr6GtJGQnIsog, yuka.R0swdEs2NGJxK05Rb3NVTW9rL041ZjhyNTUyQVgzMnZFTE14SUE9PQ, yuka.RzRVNFBmZ3IrK01HaC9GajRTUGwwTnRuNkpYNEJWNnNML0lBSVE9PQ, yuka.SFlJNlFJSURyL1VPaE04YjhFanp5T3hwNHFLQ2VuN25kc2NiSVE9PQ, yuka.U1pvaUhxZ3NvTnNtdk1SaC93N3BwdlYzNFlLVUFEcUxkdEV4SUE9PQ, yuka.U2E0Q0s3ODZyTllPdVBjVDNoWDQ2dGxKNmFhNFJrcVBCdWRJSUE9PQ, yuka.U2FJbk80QVorL3MzdC9NeG9RSHQxTzBybHNlWUEwcUhGdVFzSVE9PQ, yuka.UTVvbktJTUtuYVVOcC9ZUXB6M0oyT0o2M0xDSVlHbVNPZFVQSVE9PQ, yuka.UUtrY1FZSWdoZncyc01RWTUwall5SWh0bHMrSEJqNlFLZFlhSVE9PQ, yuka.V0tNaUVMa3VqUHRidU1KaHBDUEZ4dTVKNk1XQVFHbXlKTm80SVE9PQ, yuka.V2E0R0twbzh2OUFnbmRzanhncU0zUHh0N0tIMEREL3JFZFk2SVE9PQ, yuka.V2Fzc0lmbGRodVEyeHRnLzBCMzYwUGRrd2FEMmV6KzVDc3MrSUE9PQ, yuka.VEpJcEQvNWZoOGdYaWM4c3pBM3E2dEZXN0xtU1JtSHNNczQvSUE9PQ, yuka.WFlRZExhQXdsdnRWd00wUzdFbk94UGRFd3NYeEJUS21GTVEySVE9PQ, yuka.WWFZd1FJTXNvZEFVdXRwbDV4L1AxdnhReGJUeFd6NjJLK01WSWc9PQ, yuka.Wkk4L01LSlJ2TjRKdHN3WStBdkhvTzlrNnBXbldueXRBclk5SVE9PQ, yuka.YmJJSEU0VXhtYWsyeE1jbDEwTDJ4ZDF5OVpXUFpsR05MYkVBSVE9PQ, yuka.ZHBvRk5MZ1p1Nk1raGN3UDBEUDg0NDFOd29PRkJqNm5FK1pNSUE9PQ, yuka.ZUlBT0M0MFArZUVFeTh3RStSblpwZnQ1KzZmMVUxeXNFZGM0SUE9PQ, yuka.ZVo0UlQ2czZsL3hYa2ZNUjhqTDd4UDVVK1pHWGJHcWFJZEZCSUE9PQ, yuka.ZWZrQ01aMFp1ZkkydU5vczBVejU2NG90MllDSlVFMlVkUHMrSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBjc4HZiRbuNkz5qR2vxdaTB6TqavFcupLVE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlNbMLfhAzraybjhnSE5_6ABc22O48v6arDMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx8SP3Yrz3jDUztixe5z_WzFaTFS_FzwZLYDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1cWYTQkAzAbD3Uh2-H2e-OJJj3c4xes6rDIqg.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche