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Fond de gibier concentré - Migros - 150 g

Fond de gibier concentré - Migros - 150 g

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Code-barres: 7617027791847 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Migros

Catégories : Condiments, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Sauces, Bouillons, Sauces déshydratées

Magasins : Migros

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients


    eau, maltodextrine, arôme de gibier, sel de cuisine iodé, amidon modifié de mais, extrait de gibier 2.5%, purée de tomate, extrait de levure, acidifiant: acide lactique, colorant: caramel ordinaire.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Arome-de-gibier

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Arome-de-gibier, Gibier

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Arome-de-gibier, Gibier

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: eau, maltodextrine, arôme de gibier, sel de cuisine iodé, amidon modifié de mais, gibier 2.5%, purée de tomate, extrait de levure, acidifiant (acide lactique), colorant (caramel ordinaire)
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 87.5
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 45
    3. arôme de gibier -> fr:arome-de-gibier - percent_min: 2.5 - percent_max: 30.8333333333333
    4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2.5 - percent_max: 14
    5. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 2.5 - percent_max: 14
    6. gibier -> en:game-animal - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    7. purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sauces déshydratées
    Énergie 393 kj
    (94 kcal)
    -27 %
    Matières grasses 0,5 g -80 %
    Acides gras saturés 0,5 g -33 %
    Glucides 21 g +17 %
    Sucres 2 g -42 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -47 %
    Protéines 2,5 g -34 %
    Sel 14 g +226 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfood-ch-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, kiliweb, nopenope, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WmY4c1A2QWJpUE1nbWZRbXdUL3d4SUlyLzRLUVlsS0xOZGM5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhMZacv_ky6YLR7il0uL6OuLC6TDefxM6bHrK6s.

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